黑加侖，學(xué)名黑穗醋栗，是虎耳草科多年生小灌木，天山山區(qū)有野生種分布。其果實為小漿果，富含糖、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、維生素等物質(zhì)。尤以維生素C含量高，在水果中僅次于獼猴桃，可做為提取維生素C的原料。其汁紫紅色而透明，可制果汁、果酒、果醬，也可生食。

    一、品種選擇

    多年來，黑加侖的栽培品種主要是引進(jìn)的亮葉厚皮和薄皮黑豆。亮葉厚皮壽命長，適應(yīng)性強，但越冬時要埋土，而且不抗��；薄皮耐寒性強，冬季不埋土越冬，但果實品質(zhì)差，單產(chǎn)和出汁率較低，不耐運輸。國內(nèi)科研單位經(jīng)引種試驗和雜交育種，選育出了一批品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強的新品種，主要有：黑珍珠、黑金星、早生黑、蜜穗、奧依賓、不勞得、寒豐、早豐等。這些品種主要特點是：產(chǎn)量高達(dá)1000千克/667m2以上，比亮葉厚皮增產(chǎn)20%左右，抗病性強，整個生育期基本不用藥，免疫白粉�。怀鲋�率高，含糖量高，可溶性固形物含量均比亮葉厚皮高。

    二、繁殖技術(shù)

    1、扦插繁殖。秋后從良種母株上剪取發(fā)育強健的基生枝，剪成20～25厘米長的插條，每50～300根捆成一束，在溝內(nèi)或窖內(nèi)濕沙掩埋貯藏。翌春土溫達(dá)5℃以上時，將插條剪成10～15厘米，扦插，約半月左右即可生根。在良好的管理條件下，當(dāng)年秋季即可稱妙。在冬季雪大的地方也可秋季扦插。

    2、壓條繁殖。春季將去年發(fā)出的基生枝壓在株叢四周，壓埋5厘米的土。新邵長高后，再覆土3厘米，以擴大生根范圍。秋季剪離母株后，即可成苗。

    3、分株繁殖。一般在每基生枝下都有不定根，將株叢挖起，可分成若干小株叢。

    三、建園技術(shù)

    1、園地選擇。黑加侖喜光、溫、濕、肥，應(yīng)選擇較溫暖、向陽而水分充足的肥沃地點建園。

    2、栽植密度。株行距以1.5～2.0米或1.5～2.5米為宜。主栽品種與授粉品種的比例為3～4:1.定植穴的大小為30×30厘米。定植后要有2～4株出土面，以便多發(fā)側(cè)枝。每穴可栽1～3株苗。

    3、栽植技術(shù)。定植以春季為宜。定植穴大小為30×30厘米。定植后枝條3～4個芽露出土面，每穴栽2～4株苗。為促進(jìn)多發(fā)不定根和基部多發(fā)基生枝，可深植斜栽。

    四、整形修剪

    1、整形方法。主要采用叢狀整形。春季定植時短截全部枝條，每枝上留4～5個發(fā)育良好的芽，當(dāng)年秋季形成4～5個1級枝的枝條（2年生骨干枝）,側(cè)枝開始形成花芽。有的株叢從根莖部發(fā)生基生枝。

    2、修剪方法。培養(yǎng)和保持株叢15～20個枝齡不同的骨干枝；保持良好的光照條件，疏去過密的枝條。基生枝剪去全長的1/2～1/3,培養(yǎng)強壯的骨干枝；對骨干枝上的延長枝及新梢留頂端2～5個芽；短果枝及短果枝群不剪。為了培養(yǎng)壽命長而健壯的骨干枝。要控制其基部發(fā)生的基生枝。除保留更新的芽外，把其他基部發(fā)生的芽全部抹去。衰老骨干枝要及時更新，縮剪至壯側(cè)枝上。病蟲枝、弱枝、傷枝從基部及早疏去。

    五、肥水管理

    秋天或春季施基肥。成齡園667m2施有機肥3～4噸，幼齡園施2～3噸，無機肥為含有效成份氮4～5千克、磷和鉀各3～4千克，以條溝或環(huán)狀溝施。溝施是在近根處開溝，深10～20厘米，寬20～30厘米，施肥后蓋土。隨樹齡增大，施肥溝的位置逐年向外開，溝也加深加寬，直到行間全都施過為止�；�肥可每隔1～2年施1次。追肥主要在春季和6月各施1次，第1次以氮肥為主，第2次氮、磷、鉀配合施用。灌水主要在春季和生長前期進(jìn)行，可用溝灌或穴灌，必須使根系分布層灌透，灌后將土耙平保墑。灌后及時中耕鋤草。

    六、采收

    黑加侖果實成熟后容易脫落，須分期采收。采收時選完全成熟的果實，此時漿果的重量很大，果汁色澤好，所含維生素高。采收時間應(yīng)在下午和傍晚，漿果不易腐爛。采下的漿果放在木盒內(nèi)，以后連盒出售。成熟的漿果只能保存2～3天，因此采后要及時處理和就地加工或壓榨成果汁，以降低損耗。