連日來(lái)，中國(guó)南方和長(zhǎng)江流域暴雨引發(fā)的汛情，對(duì)農(nóng)作物帶來(lái)了一定的影響。“長(zhǎng)三角”葡萄成熟期多在高溫多雨的七、八月份。采收時(shí)葡萄田間熱、水分高，通常帶菌量也較大，特別是葡萄貯運(yùn)保鮮的致命病害——灰霉病比較嚴(yán)重。采前以灰霉病為主的食品添加劑類型藥劑的應(yīng)用如特克多（TBZ）浸穗等。“長(zhǎng)三角”葡萄適宜短期保鮮貯藏和中短途保鮮運(yùn)輸。極晚熟耐貯品種（如圣誕玫瑰等）比較適合長(zhǎng)途保鮮運(yùn)輸或中長(zhǎng)期貯藏，這樣，葡萄的成熟期就從“高溫雨季”移到深秋的相對(duì)“冷涼旱季”。

即便是中短途運(yùn)輸，也需要做好從采前田間整穗、分級(jí)、殺菌到采收后的保鮮包裝、預(yù)冷、防腐、冷鏈運(yùn)輸或亞低溫、亞常溫的保溫運(yùn)輸以及銷(xiāo)地市場(chǎng)冷庫(kù)暫存與超市等貨架保鮮。總之，在高溫、高濕季節(jié)進(jìn)行葡萄物流，建立低溫冷鏈?zhǔn)菧p損、保值、增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。中短途用普通汽車(chē)，經(jīng)預(yù)冷的葡萄用隔熱物覆蓋包裹+防雨膜。

對(duì)于需要貯藏的葡萄，應(yīng)注意以下方面：

1.預(yù)冷：葡萄果實(shí)從田間帶來(lái)大量的田間熱和表面水分，為了盡快降低果品溫度，葡萄采后必須盡快放入0~1℃的冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷。由于巨峰等葡萄果梗上的皮孔大而多，預(yù)冷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，果梗會(huì)失水干枯。

2.裝箱、裝袋：貯藏葡萄用的果箱可選用紙箱、木箱、塑料箱及泡沫箱。紙箱成本雖低，但透氣性不良，貯藏效果較差；木箱、塑料箱透氣性好且結(jié)實(shí)耐用；泡沫箱美觀、保溫性好、耐運(yùn)輸、市場(chǎng)好銷(xiāo)，但成本高。常用的塑料袋有兩種，一種是0.03毫米厚的PE保鮮袋；另一種是0.04~0.06毫米厚的葡萄專用保鮮PVC袋。若用木箱、塑料箱裝葡萄，箱內(nèi)要襯白紙，然后放塑料袋，以防止塑料袋破損，而且外觀也好看。

3.庫(kù)房管理：每天定時(shí)檢查溫度至少3次，如發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、裂果、藥害、凍害等變化要及時(shí)處理。天氣逐漸涼爽以后，在管理時(shí)還要注意通風(fēng)換氣，在庫(kù)內(nèi)外溫差小時(shí)進(jìn)行。