9月8日是白露，白露是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而形成的水珠，例如草木早晨會(huì)披上露水。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開(kāi)始，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，俗語(yǔ)說(shuō)，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

從農(nóng)事管理來(lái)看，白露既是作物成熟與收獲的季節(jié)，也是越冬作物準(zhǔn)備播種的季節(jié)。這里可例舉各地的農(nóng)諺加以說(shuō)明，如晉、冀、魯、豫、陜、甘、寧的農(nóng)諺“白露砍高粱，寒露打完場(chǎng)”；豫、陜、晉、魯、鄂地區(qū)關(guān)于冬小麥播種的農(nóng)諺說(shuō)，“白露種高山，寒露種平川”；上海的農(nóng)諺“早稻白露前，晚稻白露后”。對(duì)于北方的果樹(shù)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，白露時(shí)節(jié)正是許多落葉果樹(shù)的成熟-摘果期，如早、中熟蘋(píng)果、梨，晚熟葡萄和冬棗等，這些果樹(shù)在白露時(shí)節(jié)需要施用摘果肥。從理論和經(jīng)驗(yàn)兩方面都說(shuō)明，果樹(shù)秋施肥比春施肥好，秋冬時(shí)節(jié)早施肥比晚施肥好。

以蘋(píng)果樹(shù)為例，在果實(shí)采摘后，及時(shí)施用摘果肥有利于果園來(lái)年的持續(xù)增產(chǎn)。由于果樹(shù)的根系是養(yǎng)分吸收與貯藏的器官，第二年春季生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分多來(lái)源于根系的貯藏，可以說(shuō)根系貯藏養(yǎng)分的水平?jīng)Q定著來(lái)年花芽分化的質(zhì)量，也決定果樹(shù)的抗寒性等性狀。一般處于地下的果樹(shù)根系沒(méi)有自然休眠，只要條件適宜，全年根系都可發(fā)生及生長(zhǎng)，而且在9月初開(kāi)始的秋季，不同果樹(shù)將先后出現(xiàn)根系生長(zhǎng)的高峰期。如果今年果實(shí)豐產(chǎn)、地上部負(fù)荷過(guò)大，但是秋天不及時(shí)施肥，根系營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至不生長(zhǎng)秋根，那會(huì)嚴(yán)重影響越冬和春季發(fā)根。因?yàn)樵绱焊�系生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分主要是貯藏營(yíng)養(yǎng)，如果頭年秋季錯(cuò)過(guò)了摘果肥，造成貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，必定要減少春季發(fā)根和發(fā)芽。

以氮肥為例，不同的施氮時(shí)期對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育有不同的影響。對(duì)蘋(píng)果而言秋施氮肥，即使施氮量小于春施量，但第二年開(kāi)花坐果的效果還是非常明顯的。因?yàn)閺牟墒盏铰淙~是氮素營(yíng)養(yǎng)貯備期，此期氮含量的高低對(duì)翌年優(yōu)質(zhì)花芽的分化和創(chuàng)高產(chǎn)都起著重要作用。當(dāng)然秋施肥除了氮肥以外，磷鉀肥也同樣重要。供磷充足能使果樹(shù)如期完成枝條生長(zhǎng)階段，促進(jìn)花芽分化，提高坐果率，而且磷對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)有調(diào)節(jié)作用；此外，果樹(shù)需鉀量大，增施鉀肥能促進(jìn)果實(shí)增大，增加果實(shí)單果重。

總之秋施基肥的好處有：第一，使果樹(shù)主要根系的生長(zhǎng)量和吸收機(jī)能都比較活躍。秋施的氮肥被根系吸收后，成為樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)，成為次年開(kāi)花、展葉的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；第二，秋季晝夜溫差大，散射光比例增加，施肥后有利于提高葉片的光合效率；第三，如果這時(shí)施用有機(jī)肥料，有較充分的時(shí)間供根系吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)，并在樹(shù)體內(nèi)貯藏起來(lái)。秋季施肥是果園施肥制度中的重要環(huán)節(jié)，也是全年施肥的基礎(chǔ)。

這里再舉一例，對(duì)于冬棗來(lái)說(shuō)，白露節(jié)氣的施肥同樣很重要。冬棗是淺根性果樹(shù)，9月初后生長(zhǎng)趨緩，基肥施用時(shí)期要比蘋(píng)果樹(shù)還早一點(diǎn)。它具有萌芽晚、落葉早的特性，在生產(chǎn)上要根據(jù)這一特點(diǎn)注意提高其貯藏養(yǎng)分水平。冬棗在果實(shí)硬核期出現(xiàn)根系生長(zhǎng)高峰，為提高樹(shù)體的貯藏氮水平，促進(jìn)翌年生長(zhǎng)發(fā)育，要在果實(shí)硬核期施用氮磷肥。這會(huì)有利于休眠期貯藏氮的積累和翌年盛花期的生長(zhǎng)發(fā)育。例如推薦冬棗秋季施用三元復(fù)合肥每畝20～30公斤。