碘化鉀染色法 在梨樹(shù)休眠期，取當(dāng)年生枝條（粗度為0.5~1厘米）和老化的根，切成薄片。先點(diǎn)上革蘭氏溶液，然后滴上5%的碘化鉀溶液進(jìn)行染色，從染色深淺的程度來(lái)判斷樹(shù)體貯藏養(yǎng)分的多少。顏色越深表明貯藏的養(yǎng)分越多，樹(shù)勢(shì)越壯；顏色越淺表明貯藏的養(yǎng)分越少，樹(shù)勢(shì)越弱。

枝條外表觀察法 大多數(shù)當(dāng)年生枝條粗壯而有明亮的光澤，枝條的“尖削度”越小，表明枝條貯藏的養(yǎng)分越多；“尖削度”越大，且枝條的先端有絨毛，芽體瘦小，表明貯藏的養(yǎng)分越少。

枝條彎曲比較法 將樹(shù)體外圍的發(fā)育枝進(jìn)行彎曲比較，曲部偏于先端部分，表明枝條貯藏的養(yǎng)分多；越靠下部彎曲的枝條，表明貯藏的養(yǎng)分越少，即使這種枝條粗壯且數(shù)量多，也不能表明貯藏的養(yǎng)分多。

手感觀察法 用剪枝剪短截粗度和部位相同的枝條，修剪時(shí)感覺(jué)枝條硬度較大且費(fèi)力，木質(zhì)部白色、厚、髓心小而充實(shí)，表明枝條貯藏的養(yǎng)分多，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯；反之，修剪時(shí)感覺(jué)枝條軟而省力，木質(zhì)部綠色、薄、髓心大而松軟，則表明枝條貯藏的養(yǎng)分少，樹(shù)勢(shì)較弱。

觀察花芽法 整個(gè)樹(shù)體花芽適量，約有50%的芽是花芽，而且花芽飽滿充實(shí)，鱗片光滑，包得緊密，有光澤且色深，用手握有緊實(shí)感，表明樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分多，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯；反之，花芽或過(guò)多或過(guò)少，膨松，有絨毛，鱗片有光澤但色淺，則表明樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分少，樹(shù)勢(shì)較弱。