矮化梨樹栽培，管理過程方便以及抗災(zāi)能力強(qiáng)：修剪、拉枝、疏花、授粉、疏果、噴藥、套袋采摘等等操作省工省時(shí)、大風(fēng)刮倒樹與枝、吹落梨果，所以實(shí)行矮化勢(shì)在必行。

 

　　1、苗木的選擇與消毒。購梨苗時(shí)應(yīng)選擇品種純正，葉芽飽滿，根系多而完整，沒有病蟲害，離嫁接口10厘米處徑粗0.8厘米以上的當(dāng)年壯苗為好。栽培前將苗根部用600倍液多菌靈混合黃泥漿浸泡一下，以利殺菌有利成活。

 

　　2、挖穴與栽培。栽培梨苗前，先丈量好行距與株距。每畝667平方米，栽培55株是4×3米的行植株；每畝栽83株是4×2米的行植株。挖穴視土壤條件而定，一般大小深淺在60-80厘米為宜，地下水位高，土壤肥沃深厚的挖淺些，地下水位低，土壤貧瘠的挖深些。挖穴時(shí)必需將表肥土和生土分開堆放，栽培時(shí)將表肥土先填入穴中，生土培在表層。栽培時(shí)每穴施入25公斤左右的有機(jī)肥，為防止以后肥料腐爛下陷，基肥和土必須踏實(shí)。再覆蓋一層肥土，把梨苗根部放入穴中，把根系向四周展開，蓋上肥土，手握梨苗上下提抖幾下，使泥土與根系粘貼緊密，然后踏實(shí)，澆水培土。嫁接部位應(yīng)露出地面，栽前千萬要將嫁接薄膜剝除以免影響生長(zhǎng)。

 

　　3、剪梢定桿。為了打破傳統(tǒng)的高定桿，多層形栽培模式，所以矮化首先得從科學(xué)定桿做起，如單層開心形矮化栽培，定桿在離嫁接口30厘米處，選擇3-4個(gè)芽，剪去以上梢頭。以后生長(zhǎng)出3-4個(gè)主枝，分別拉成50-60度的角度。每個(gè)主枝左右相隔培養(yǎng)4-6個(gè)側(cè)枝，成年整株樹冠控制在2.5米以內(nèi)。

 

二、矮化套袋梨樹的科學(xué)整形修剪

 

　　梨幼樹的整形修剪方法，梨樹為喜光性較強(qiáng)的樹種，幼樹生長(zhǎng)旺盛，頂端優(yōu)勢(shì)特別強(qiáng)，翠冠、幸水、豐水，枝條角度較為直立，分枝角度小，萌芽力高。黃花、清香較開張，形成短果枝容易，一般2-3年開始結(jié)果，5-6年豐產(chǎn)。針對(duì)梨樹的以上生長(zhǎng)結(jié)果特性，對(duì)于矮化密植未結(jié)果幼樹一般采用3個(gè)主枝呈開心形拉枝成50-60度的角度，原則上對(duì)主枝輕剪，側(cè)枝多留緩放，以利擴(kuò)冠早成花芽。除疏除多余主枝外，一般不疏枝，新梢生長(zhǎng)期采取2-3次摘心，抹背除生芽。早熟翠冠梨生長(zhǎng)期結(jié)合環(huán)刻或環(huán)剝，刻芽目傷等科學(xué)管理。盡快增加枝量和形成花芽的最快手段是拉枝墜枝。

 

　　結(jié)果樹的科學(xué)修剪方法，套袋梨園，尤其是全樹套袋的情況下，整形修剪方法都有別于無袋栽培。套袋栽培要求樹體矮化樹高2米左右，不超過2.5米。套袋栽培是一種高技術(shù)，規(guī)范化的精細(xì)栽培方式：若樹體過高，人工授粉、疏花疏果、套袋、采摘、噴藥、拉枝、修剪等操作極為不方便，不但費(fèi)工費(fèi)時(shí)而且效果不好。對(duì)抗災(zāi)防風(fēng)也有害處。最好操作時(shí)站在地面能夠舉手而勞。才算得上矮化樹體。

 

　　套袋栽培要求高光照樹形的樹體結(jié)構(gòu)，梨果套袋后由于紙袋遮光勢(shì)必影響樹的光照，傳統(tǒng)的整形修剪方法已不適應(yīng)套袋梨樹的栽培要求，應(yīng)加以改進(jìn)，否則樹體光照狀況惡化，葉片光合作用下降，枝條纖細(xì)，葉芽瘦小，花芽分化不良，果實(shí)品質(zhì)下降，而且助長(zhǎng)易生銹品種果銹的發(fā)生，病蟲滋生，嚴(yán)重影響套袋栽培的經(jīng)濟(jì)效益。因此，套袋的梨樹要求枝條稀疏，如是分層形樹體，層間距離適當(dāng)加大，以降低生長(zhǎng)季節(jié)葉幕的厚度。新開辟的梨園以矮化單層開心形的樹形為好。原有梨園的多層形樹冠最好回縮到兩層形或單層形，冬季修剪枝條的分布應(yīng)掌握“三稀三密”的原則，就是樹體的上部枝條要稀，下部枝條要密；外部枝條要稀，內(nèi)膛枝條要密；大枝要稀，小枝要密。這樣有利于陽光進(jìn)入內(nèi)膛，達(dá)到立體結(jié)果之目的。疏剪直立背生枝、下垂枝、重疊枝、交叉枝、多余的過密遮光枝。以維持一株矮化雙層分散或單層開心的壯實(shí)樹勢(shì)。大多梨農(nóng)在冬季修剪方面，都采用傳統(tǒng)的修剪方法：見枝就剪，（每根枝條都攔腰剪掉），見枝就留（不管交叉枝、重疊枝均不剪除）。包括有一定技術(shù)的有些專家，下鄉(xiāng)指導(dǎo)都用這種方法。而在實(shí)際管理當(dāng)中，主枝每年應(yīng)該在原有基礎(chǔ)上再隔50-60厘米下剪，促使翌年生1-2個(gè)側(cè)枝，領(lǐng)頭主枝仍舊向前延伸。有管理經(jīng)驗(yàn)的梨農(nóng)都知道，梨樹頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)（特別是翠冠、豐水梨），在每個(gè)剪口處都會(huì)發(fā)生2-3個(gè)新梢，所以每隔50-60厘米處修剪，翌年就會(huì)有左右二個(gè)側(cè)枝。按科學(xué)管理，每個(gè)主枝每年培養(yǎng)1-2個(gè)側(cè)枝較為合理。而對(duì)側(cè)枝的修剪，科學(xué)性更高，假如每根側(cè)枝攔腰剪去，翌年就會(huì)發(fā)生2-3個(gè)新梢，出現(xiàn)側(cè)枝生側(cè)側(cè)枝，而在科學(xué)管理角度上講，側(cè)枝主要培養(yǎng)短結(jié)果枝，所以要長(zhǎng)放或輕剪，才能有效的達(dá)到目的。假如側(cè)枝攔腰剪一刀不但不能有效的培養(yǎng)結(jié)果短枝，而且會(huì)生出多余的無用枝條，打亂樹形，影響光照，又影響來年的產(chǎn)量和質(zhì)量。

 

　　套袋栽培要求嚴(yán)格控制負(fù)載量，抓牢求質(zhì)量，不求產(chǎn)量為前提，促使梨果分布均勻合理，留果過多不但會(huì)加重紙袋對(duì)樹的遮光，而且還會(huì)出現(xiàn)結(jié)果大小年，不能生產(chǎn)出高檔優(yōu)質(zhì)商品果，因此要嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，以每20厘米枝距，25片樹葉結(jié)一個(gè)果為宜，樹的上部可以稍密點(diǎn)，樹的下部可以適當(dāng)再稀點(diǎn)。并且使套果袋均勻分布在枝條的下側(cè)方，最大限度地降低紙袋遮光造成的對(duì)梨樹和葉片生長(zhǎng)的不良影響，同時(shí)要注意陽光直射果實(shí)發(fā)生日灼現(xiàn)象�？傊�，套袋梨樹要求樹體矮化，枝葉量降低，使套袋和管理操作都方便。

 

　　矮化樹形的整形修剪方法：適合套袋矮化梨樹的樹形及整形修剪要點(diǎn)，樹形指樹體的總體結(jié)構(gòu)，良好的樹形是實(shí)現(xiàn)梨早結(jié)果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的重要手段。在實(shí)際生產(chǎn)中整形時(shí)要掌握分布合理，骨架牢固，利用率高，樹體枝量適度好。

 

　　單層開心形的管理：?jiǎn)螌影�化開心形樹可密植栽培，樹高在2.5米以內(nèi)，分三大主枝，不設(shè)中心主桿，三大主枝離地30厘米向不同方向斜伸，呈50-60角度。每個(gè)主枝上培養(yǎng)若干條側(cè)枝和短結(jié)果枝。為了能呈開心形，在7月份枝條未木質(zhì)化之前進(jìn)行拉枝，將繩縛在枝條中央，另一頭縛在竹樁頭釘入土中。拉枝能緩和梨的直立生長(zhǎng)勢(shì)力，又能打開光路，形成美觀結(jié)實(shí)的樹勢(shì)。結(jié)合環(huán)剝、環(huán)割等技術(shù)能促進(jìn)早成花，早結(jié)果，早見效。

 

　　1-2年不結(jié)果的幼樹整形修剪，要千方百計(jì)地增加枝量和葉量，迅速擴(kuò)大樹冠，提早形成短結(jié)果枝，一般少動(dòng)剪刀，多動(dòng)繩，除延伸的主枝外，對(duì)側(cè)枝緩放不剪。對(duì)背生枝、直立枝也應(yīng)用繩拉開角度培育成結(jié)果輔養(yǎng)枝條。拉枝、環(huán)剝、刻芽等方法都能促進(jìn)枝條轉(zhuǎn)化、成花、結(jié)果。既能提早有效益又能輔助壯實(shí)樹體，為以后豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

 

　　3-4年的青年樹，已進(jìn)入結(jié)果期，整形修剪的技術(shù)要求較高，此時(shí)的梨樹骨架已基本形成，樹體漸顯豐滿，長(zhǎng)、中、短枝開始成花結(jié)果，對(duì)背生枝、直立枝、重疊枝、下垂枝一并實(shí)行極重修剪，對(duì)延伸枝實(shí)行中修剪，促發(fā)側(cè)枝，對(duì)平行側(cè)枝輕修剪或緩放不剪。5-6年以后，整個(gè)梨園的梨樹樹體骨架分布均勻，完全定局，輔養(yǎng)枝增長(zhǎng)增粗，應(yīng)著手進(jìn)行疏除，如二層形樹，下層留3-4個(gè)主枝、上層留2-3個(gè)主枝外，多余的輔養(yǎng)枝和影響樹形的多余大枝下決心極重剪除。有人認(rèn)為培養(yǎng)多年剪除會(huì)影響產(chǎn)量而不舍得下手，這樣后患無窮。對(duì)于有利用價(jià)值的輔養(yǎng)枝去強(qiáng)留弱，去大留小，改造成結(jié)果枝組。如果沒有達(dá)到豐滿的樹，樹冠內(nèi)有空檔處，可利用枝條緩放，結(jié)合短截等方法讓其形成結(jié)果枝組，使樹體盡快的豐滿起來。達(dá)到樹高和冠幅基本要求的樹，空間利用率高，通風(fēng)透光良好，樹體結(jié)構(gòu)合理，果枝豐滿，有利于立體結(jié)果的良好梨園，套袋栽培必定會(huì)豐產(chǎn)高效。

 

　　在生長(zhǎng)季節(jié)只要樹勢(shì)不是過旺，疏枝不宜過多，尤其避免疏除大枝。若夏剪過度，易造成樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，影響花芽的形成。只疏除樹體中上部多余新梢，內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝，以利透光，養(yǎng)活養(yǎng)分消耗，套袋前應(yīng)剪除萌蘗及外圍的競(jìng)爭(zhēng)枝，并對(duì)新梢和果臺(tái)副梢10厘米左右摘心。第二次、第三次在原摘心過的接口反復(fù)摘除新梢。

 

　　改造樹形：自然分層形由無袋栽培的樹，可有計(jì)劃，分年度改造落頭回縮成矮化開心形成或二層斜枝形的樹勢(shì)，解決上部光照，疏除三層或二層以上的所有大枝。降低骨干枝層次，解決樹體高大促使變矮化和內(nèi)膛光照足，最終形成適合套袋栽培的高光照矮化樹形。

 

　　梨園高接換種，優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)梨果優(yōu)質(zhì)、高效的栽培基礎(chǔ)和重要措施。套袋必須以良種作為前提和保證，才能生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的高檔梨果來。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上俏銷的“水晶梨”即是日本梨的套袋果實(shí)。劣質(zhì)梨園高接換種，可取得事半功倍的效果。改接日本梨以豐水、幸水為好；改接沙梨以浙江的西子綠、翠冠、清香、新雅、雪青為好。這些品種花芽易形成，嫁接后第二年可開花結(jié)果，若采用花芽多頭嫁接則當(dāng)年即可開花結(jié)果。改接方法采用插皮接，樹冠內(nèi)膛光禿部位可采用貼皮接。嫁接時(shí)間春季2月中旬至3月中旬；秋季8月下旬至11月下旬。嫁接時(shí)要合理安排好骨干主枝及側(cè)枝。枝組分布均勻合理，先接主枝，后接側(cè)枝，一棵樹計(jì)劃在兩年內(nèi)改良完畢。頭一年接一半，第二年全部改接好。成年樹最少應(yīng)接50個(gè)芽以上。如果接芽數(shù)量偏少側(cè)樹體根冠比例過大，破壞了原來樹體的平衡關(guān)系，枝條徒長(zhǎng)，不利于早期恢復(fù)產(chǎn)量；若接芽數(shù)量偏多，則接芽生長(zhǎng)不良，同樣也不利于樹冠的恢復(fù)。同時(shí)高接易患病菌，要選擇健康無病蟲害感染的枝條作接穗。接穗長(zhǎng)度一般3-5厘米，有一個(gè)芽即可。以塑料膜為嫁接包扎，以防失水影響成活率。接后經(jīng)常檢查成活情況，及時(shí)摘除萌蘗，若成活率低應(yīng)在適當(dāng)部位保留部分萌蘗以備下年補(bǔ)接。接后2個(gè)月可拆除塑料嫁接膜，待新梢長(zhǎng)至20厘米以上可摘心1-2次，以促副梢發(fā)生及提早形成花芽。當(dāng)新梢長(zhǎng)到50厘米長(zhǎng)，為以防被風(fēng)刮斷，可附一竹棒縛在嫁接口相連部位固牢新梢。中熟品種的黃花梨的上部及外圍嫁接成早熟的西子綠，翠冠，清香、幸水、豐水最為合理，有以下2個(gè)好處。

 

　　有利互相授粉：提高產(chǎn)量和質(zhì)量。西子綠、幸水比黃花梨遲2-3天開花；翠冠、豐水與黃花梨同時(shí)開花；清香比黃花梨早3天開花，所以互相授粉有足夠的時(shí)間和機(jī)會(huì)。

 

　　西子綠、翠冠和清香在7月中旬和下旬成熟，幸水、豐水8月上旬成熟，采去這些果實(shí)后減輕了梨樹的負(fù)栽量，對(duì)8月底成熟的黃花梨增強(qiáng)了養(yǎng)分，果實(shí)得到更好的膨大，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。