" 葡萄采收后，葉片的同化作用仍在繼續(xù)進(jìn)行。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始在新梢、多年生枝蔓和根系中積累，從果實(shí)采收后到落葉這個(gè)時(shí)期，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累的多少與枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性，以及翌年的長(zhǎng)勢(shì)、花芽分化、開(kāi)花結(jié)果、產(chǎn)量和品質(zhì)等都有密切關(guān)系，是爭(zhēng)取明年葡萄豐收的基礎(chǔ)。因此，葡萄采收后，管理仍要加強(qiáng)，主要應(yīng)采取以下措施。
　　一、及時(shí)清園：清除園內(nèi)雜草，枯枝落葉及修剪下來(lái)的枝葉，以及采果后丟棄在園內(nèi)的病果、病穗、病葉和病枝，集中在園外深埋或燒毀，以消滅病蟲(chóng)源。

　　二、及時(shí)修剪：在做好夏剪的基礎(chǔ)上，繼續(xù)進(jìn)行摘心、打叉、除卷須和細(xì)弱枝蔓，摘除病害嚴(yán)重的葉片，以減少養(yǎng)分消耗，調(diào)節(jié)樹(shù)體養(yǎng)分流向，促進(jìn)芽眼飽滿(mǎn)老熟。改善通風(fēng)透光條件，以利來(lái)年結(jié)果。

　　三、增施果后肥：葡萄采果后，要及時(shí)噴施葉面肥恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)葉片的光合能力，每10天左右噴灑1次0.2％的尿素和0.2％的磷酸二氫鉀混合液，連噴2～3次，在葡萄落葉前應(yīng)重施基肥，基肥施用一般在9月下旬至11月上旬完成，每畝用土雜肥、圈肥、堆肥等有機(jī)肥2000公斤以上，加過(guò)磷酸鈣20公斤混合后開(kāi)溝施入，施后覆土。

　　四、防病保葉：葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多種病害的危害，如防治不力，就會(huì)過(guò)早枯萎脫落，影響?zhàn)B分的積累。因此，葡萄采果后，仍要繼續(xù)抓好對(duì)這些病害的防治，可選用200倍的半量式波爾多液，50％退菌特可濕性粉劑500倍液、瑞毒霉可濕性粉劑700倍液，65％的代森鋅可濕性粉劑500倍液，70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或與40％樂(lè)果2000倍液混合施用，兼防治葉蟬等害蟲(chóng)。

　　五、松土、防澇防旱：深耕松土宜在9～10月進(jìn)行，這時(shí)被切斷的根系可迅速愈合，深耕可與施肥結(jié)合進(jìn)行，雨水多時(shí)要及時(shí)清溝排水，如遇秋旱或冬旱應(yīng)及時(shí)灌溉，以保持適宜的土壤濕度。