1．栽植建國采用雙籬架式或棚籬架式兩種栽培架式。雙籬架式株行距為0．6米×2米-0．6米×3米，棚籬架式株行距為0．6米×4米。據(jù)此，按0．6米×0．6米斷面挖定植溝整地，整地時(shí)，將表土和底土分放。按先表土后底土的順序回填，同時(shí)每公頃混入農(nóng)家肥150噸。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二銨，灌水沉實(shí)以備定植。定植時(shí)期一般為春季，選用一年生壯苗，用ABT生根粉浸根后定植，澆水后覆蓋地膜。將苗木上部2個(gè)-3個(gè)芽露出地膜并用土蓋嚴(yán)以保濕防干，提早發(fā)芽。發(fā)芽后每株選留兩個(gè)新梢引縛立桿上，作為主蔓。對(duì)主蔓二次枝和三次枝留2片葉摘心。并于8月下旬摘心，促進(jìn)枝蔓成熟，形成花芽。及時(shí)除草、灌水，每隔10天-15天噴1次半量式波爾多液。

　　2．整形修剪采用龍干樹形整枝。冬剪：當(dāng)年冬剪在主蔓摘心附近選留飽滿芽處剪截(一般剪留長度2米左右)。第二年以后，對(duì)結(jié)果枝短梢(留2個(gè)-3個(gè)芽)修剪，單枝更新為主；幼樹枝頭采用長梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一個(gè)結(jié)果枝。二是開花前，在花序前留3片-5片葉摘心，對(duì)無花枝留7片-10片葉摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗頂端1個(gè)-2個(gè)副梢，留3片-4片葉摘心。對(duì)三次枝和四次枝仍留2片葉摘心。

　　3．花果管理①花前10天噴B9300倍液或450倍液1次，隔5天再噴1次；或噴15％多效唑300倍液。②花期噴硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4�；ê笫枞ゲ糠钟坠�。中、下部結(jié)果母枝留1個(gè)果穗，上部壯枝留2個(gè)果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大劑。⑤果實(shí)套袋可在生理落果后進(jìn)行，能有效防止?jié){果日灼、農(nóng)藥污染及病蟲鳥蜂等的為害，提高果實(shí)品質(zhì)。著色品種可在采收前2周左右，撕下紙袋下部，促進(jìn)上色。

　　4．土肥水管理秋季結(jié)合土壤深翻，1公頃溝施農(nóng)家肥37．5噸-75噸，追肥要參照樹齡大小、長勢強(qiáng)弱、土壤結(jié)構(gòu)、肥力狀況和產(chǎn)量高低進(jìn)行。據(jù)資料報(bào)道每生產(chǎn)100千克葡萄全年約從土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、鉀0．74千克-1．23千克。同時(shí)要綜合考慮有效成分的流失、固定和培肥地力等情況，靈活確定施肥數(shù)量。一般情況施肥分花后期、果實(shí)膨大期、果實(shí)著色初期3次進(jìn)行。前期以氮肥為主，后期以磷肥、鉀肥為主。同時(shí)結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥。澆水分為返青水、花前水、花后水、果實(shí)膨大水、封凍水等。澆水多結(jié)合追肥進(jìn)行。

　　5．越冬防寒與出土上架下架后至封凍前，進(jìn)行埋土越冬防寒，方法分以下幾種：①地上實(shí)埋法。此法適用于籬架、幼齡密植園及地下水位較高的地方。將修剪后的植株壓倒在地面上，然后覆蓋厚約20厘米的土層封嚴(yán)。②地下實(shí)埋法。適用于大棚架和枝蔓較多的老齡葡萄園。沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、寬各30厘米-50厘米的溝，將枝蔓理順壓入溝內(nèi)再行覆土。③局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法適用抗寒、抗旱性較強(qiáng)的品種和冬季低溫在-10℃以上，空氣濕度較大的地區(qū)。梢部埋土是將新梢和部分枝蔓彎曲，然后用土埋嚴(yán)實(shí)。此法省工、簡便，但防寒效果較差。當(dāng)氣溫達(dá)到10℃時(shí)，埋土防寒的葡萄應(yīng)出土，通常在土壤解凍后開始，到萌芽前完成。出土后按蔓距60厘米綁縛上架。