1．選育經(jīng)過
湖北省農(nóng)科院果茶研究所選育。親本為長十郎×江島。1958年雜交，1964年通過鑒定。1978年獲全國科技大會獎(jiǎng)。
2．桓物學(xué)特征
樹冠圓錐形，樹姿直立。主干及多年生枝灰褐色，主干粗糙。多年生枝光滑，1年生枝綠褐色。葉片闊卵形、卵形或近圓形。葉色濃綠，嫩葉淡紅略深。葉柄長度2.88厘米，葉柄粗度0.2厘米。葉片縱徑11.83厘米，橫徑7.98厘米。葉緣鋸齒淺而稀。葉尖漸尖或急尖，葉基圓形。白色單瓣，間或有重瓣花；平均每序6.27朵花。
3．果實(shí)性狀
果實(shí)中大，平均單果重183.05克。果實(shí)縱徑6.78厘米，橫徑7.06厘米，果實(shí)圓形或倒卵形。果皮黃綠色，果面平滑，無光澤。果點(diǎn)中大、中多，有銹斑。果校長4.05厘米，粗0.31厘米。梗洼中深、中廣。萼片脫落、萼洼中深而廣。外形美觀。果心中大，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩、酥脆。果肉去皮硬度11.3千克／平方厘米，不去皮硬度18.6千克／平方厘米。石細(xì)胞少，汁液特多。含可溶性固形物11.20％，可滴定酸0.24％，維生素c3.98毫克／百克。味酸甜適度、微香，貯藏后香氣更。濃。品質(zhì)上等。耐貯性不強(qiáng)，最適食用期為7月下旬。
4．生物學(xué)特性
(1)生長習(xí)性生長勢強(qiáng)，15年生樹高3．6米，干周32厘米，冠徑2.45米。新梢平均長度99.25厘米，平均粗度0.75厘米。平均節(jié)問長3.71厘米。萌發(fā)力高(60.84％)，成枝力弱(延長枝剪口下抽生長枝2.07個(gè))。
(2)結(jié)果習(xí)性幼樹3年開始結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主。短果枝占總枝量的97.93％，中果技占2.07％。果臺枝抽生l～2枝。果臺連續(xù)結(jié)果能力很高�；ㄐ蜃�果率95．7％，平均每果臺坐果數(shù)3．44個(gè)。負(fù)載過重時(shí)采前落果嚴(yán)重。
(3)物候期在武漢地區(qū)，花芽萌動(dòng)期為3月中旬，初花期為3月中下旬，盛花期為3月下旬，終花期為3月底至4月初�；ㄆ陂L達(dá)20天左右。新梢停止生長期為5月下旬。果實(shí)成熟期為7月下旬。落葉期為11月中旬。營養(yǎng)生長天數(shù)為235天。
(4)抗性樹勢健壯，葉色濃綠。抗逆性和抗病蟲性均較強(qiáng)。因果實(shí)成熟后有香氣，延遲采收易受吸果夜蛾為害。
5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
金水2號梨樹勢強(qiáng)健，永久定植密度以3米×4米為宜。如果土層深厚、肥沃，行距可放寬至4.5米。前期要注意開張主枝角度、摘心和長放，以輕剪為主。整形可采用疏散分層形。金水2號梨坐果率很高，坐果太多不僅使果變小，而且商品價(jià)值低，同時(shí)易出現(xiàn)采前落果和大小年現(xiàn)象。因此，要特別重視疏花疏果工作。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
金水2號梨品質(zhì)優(yōu)良，外觀美，有南方鴨梨的美稱。20世紀(jì)70年代即開始出口東南亞，至今仍深受國內(nèi)外市場歡迎。在1997年農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心組織的南方優(yōu)質(zhì)早熟梨評比活動(dòng)中，被評為推廣品種。江西省鷹潭市、湖北省當(dāng)陽市有批量產(chǎn)品出口和上市。金水2號梨適應(yīng)性強(qiáng)，南北皆宜。在豫南、皖北、蘇北年降水量為800毫米左右的地方，果銹少，外觀更美。