(一)南果梨 是秋子梨品種中最優(yōu)良的地方品種,主要栽培在鞍山梨區(qū)。果實(shí)小,單果重45克左右。扁圓形;采收時(shí)果皮綠黃色;后熟后變純黃色,萼片脫落或宿存;果實(shí)采后便可食用,脆甜多汁。如果放15~20天后熟,則果肉變白、柔軟如油質(zhì),易溶于口,汁特多、濃香,品質(zhì)極上。但不耐貯藏,一般貯期3~4周。如貯藏適當(dāng),也能延續(xù)2~3個(gè)月。南果梨在鞍山9月上、中旬成熟。
該品種抗寒力強(qiáng),特抗梨黑星病。對(duì)土壤條件、栽培技術(shù)適應(yīng)力均強(qiáng)。
(二)京白梨 原產(chǎn)北京甜近;引入遼寧已普遍推廣。果實(shí)小,平均果重93克。多扁圓球形,果皮黃綠,后熟后黃色,萼片腸落或宿存;果肉黃白色,后熟10~14天,肉質(zhì)細(xì)軟,汁特多,石細(xì)胞少,味甜。但不如南果梨香味濃,品質(zhì)上等。在興城9月上、中旬成熟。
除上述品種外,各梨產(chǎn)區(qū)還有安梨、花蓋梨、大香水梨、秋子、延邊謝花甜、尖把梨等較優(yōu)良的品種,但這些品種只局限于東北栽培,全國(guó)其他梨區(qū)難以引用,所以不再詳細(xì)記述。
(三)白梨系統(tǒng):
(1)分布 原產(chǎn)黃河流域,主要分布于華北、西北地區(qū)及遼寧西部,是我國(guó)分布最廣、數(shù)量最多、品質(zhì)最好的栽培種類。
(2)生長(zhǎng)特性 白梨生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),發(fā)枝較少,樹冠開張。嫩梢較粗,有白色的密生茸毛。二年生枝褐色或茶褐色。葉片大,卵圓形,基部廣圓或截形,葉緣鋸齒尖銳有芒,向內(nèi)合。嫩葉紫紅色,密生白色茸毛。果實(shí)一般較大,多為倒卵形或長(zhǎng)圓形,果皮黃色。果柄長(zhǎng),萼片脫落或半脫落。不需后熟就可食用,肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,石細(xì)胞較少,香味較淡。大多數(shù)耐儲(chǔ)運(yùn),品質(zhì)較優(yōu)良。
(3)適栽地 白梨適宜于年平均7~15℃。
(4)栽培品種 約有500多個(gè)。著名品種有:鴨梨、雪花梨、黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨等。當(dāng)前生產(chǎn)栽培中的品種大多屬于本系統(tǒng)。
(四)秋子梨系統(tǒng)
(1)分布 原產(chǎn)我國(guó),主要分布在東北、華北及西北地區(qū)。
(2)生長(zhǎng)特性 樹體高大,生長(zhǎng)旺盛,發(fā)枝力強(qiáng)。嫩梢無毛,二年生枝灰黃或黃褐色,葉片多大型,廣卵圓或卵圓形,基部圓或心臟形,葉緣鋸齒較細(xì)而整齊,呈尖銳刺芒狀。果實(shí)大多為近球形,果色暗綠,后熟后變灰黃色。果柄短,成熟后萼片不脫落。一般需經(jīng)后熟后方可食用,肉質(zhì)較粗,石細(xì)胞較多,但有香味。
(3)適栽地 秋子梨耐旱、耐澇、耐瘠薄,抗寒力極強(qiáng),能耐-35~30℃的低溫,適于在年平均4~12畝的寒地刺花樣。
(4)栽培品種 它有150多個(gè)栽培品種,優(yōu)良品種有京白梨、鴨廣梨、南果梨等。
(5)用途 秋子梨除了栽培外,還可以作為砧木,特別是寒地梨區(qū)的良好砧木。
該品種抗寒力強(qiáng),特抗梨黑星病。對(duì)土壤條件、栽培技術(shù)適應(yīng)力均強(qiáng)。
(二)京白梨 原產(chǎn)北京甜近;引入遼寧已普遍推廣。果實(shí)小,平均果重93克。多扁圓球形,果皮黃綠,后熟后黃色,萼片腸落或宿存;果肉黃白色,后熟10~14天,肉質(zhì)細(xì)軟,汁特多,石細(xì)胞少,味甜。但不如南果梨香味濃,品質(zhì)上等。在興城9月上、中旬成熟。
除上述品種外,各梨產(chǎn)區(qū)還有安梨、花蓋梨、大香水梨、秋子、延邊謝花甜、尖把梨等較優(yōu)良的品種,但這些品種只局限于東北栽培,全國(guó)其他梨區(qū)難以引用,所以不再詳細(xì)記述。
(三)白梨系統(tǒng):
(1)分布 原產(chǎn)黃河流域,主要分布于華北、西北地區(qū)及遼寧西部,是我國(guó)分布最廣、數(shù)量最多、品質(zhì)最好的栽培種類。
(2)生長(zhǎng)特性 白梨生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),發(fā)枝較少,樹冠開張。嫩梢較粗,有白色的密生茸毛。二年生枝褐色或茶褐色。葉片大,卵圓形,基部廣圓或截形,葉緣鋸齒尖銳有芒,向內(nèi)合。嫩葉紫紅色,密生白色茸毛。果實(shí)一般較大,多為倒卵形或長(zhǎng)圓形,果皮黃色。果柄長(zhǎng),萼片脫落或半脫落。不需后熟就可食用,肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,石細(xì)胞較少,香味較淡。大多數(shù)耐儲(chǔ)運(yùn),品質(zhì)較優(yōu)良。
(3)適栽地 白梨適宜于年平均7~15℃。
(4)栽培品種 約有500多個(gè)。著名品種有:鴨梨、雪花梨、黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨等。當(dāng)前生產(chǎn)栽培中的品種大多屬于本系統(tǒng)。
(四)秋子梨系統(tǒng)
(1)分布 原產(chǎn)我國(guó),主要分布在東北、華北及西北地區(qū)。
(2)生長(zhǎng)特性 樹體高大,生長(zhǎng)旺盛,發(fā)枝力強(qiáng)。嫩梢無毛,二年生枝灰黃或黃褐色,葉片多大型,廣卵圓或卵圓形,基部圓或心臟形,葉緣鋸齒較細(xì)而整齊,呈尖銳刺芒狀。果實(shí)大多為近球形,果色暗綠,后熟后變灰黃色。果柄短,成熟后萼片不脫落。一般需經(jīng)后熟后方可食用,肉質(zhì)較粗,石細(xì)胞較多,但有香味。
(3)適栽地 秋子梨耐旱、耐澇、耐瘠薄,抗寒力極強(qiáng),能耐-35~30℃的低溫,適于在年平均4~12畝的寒地刺花樣。
(4)栽培品種 它有150多個(gè)栽培品種,優(yōu)良品種有京白梨、鴨廣梨、南果梨等。
(5)用途 秋子梨除了栽培外,還可以作為砧木,特別是寒地梨區(qū)的良好砧木。