1．柚對水分的吸收
  柚對水分的吸收和傳導：水分由根的表皮細胞、根毛或菌根吸收，通過皮層、內皮層進入木質部導管，后由導管向上運送，進入主干及主枝導管，再進入枝梢、葉脈末端后至葉肉細胞，由氣孔蒸騰至空氣中。根系有兩個吸水動力：一是蒸騰拉力，即依靠蒸騰拉力吸水，又稱被動吸水；另一種是根壓，即由根系代謝使液流上升的壓力，依靠根壓引起的吸收，稱為主動吸水。
  2．影響水分吸收的因素
  (1)根系的分布 根系是柚主要的吸水器官。根系的分布決定于所用的砧木與土壤。根系發(fā)達、吸收根多，均有助于根系吸水。土壤質地、肥力等對根系生長有很大的影響，因而影響到吸水能力。只有持續(xù)生長的根，才能保持足夠的吸水速率。
  (2)土壤有效水 土壤有效水是指永久萎蔫系數(shù)至田間最大持水量之間的那部分土壤水分。當土壤含水量低于永久萎蔫系數(shù)時，水分受土壤膠粒吸引，根系不能吸水。反之，當土壤含水量過高，超過田間最大持水量，土壤通氣狀況惡化，根系也不能吸收水分。在夏季有時出現(xiàn)柚葉卷曲，這是根系吸水速率小于葉面失水速率的表現(xiàn)，稱為暫時萎蔫，這種萎蔫并非土壤缺乏有效水，而是水分供求之間暫時失去平衡，灌水后可恢復，若干旱時間過長，葉片不能恢復原狀的，稱為永久萎蔫。
  (3)土壤溫度 土溫影響根系的生長、呼吸與吸收水分，在根系適溫范圍內，土溫愈高，吸水愈多。土溫過高或過低，都會影響根系的生長與吸水。
  (4)土壤通氣狀況 在通氣良好的土壤中，根系吸水能力較強，反之，根系不僅受到無氧呼吸的損害，且還會產生硫化氫等還原性物質，不利于根系的生長，勢必影響根系的吸水能力。
  (5)土壤溶液濃度 當土壤溶液濃度大時，根系不僅難以吸水，嚴重時還可能產生反滲透作用，析出細胞內水分，甚至導致根系死亡。所以，生產上施肥時要注意肥料的濃度不能太濃，以免傷根。