1．品種特性

    勝利辣椒為韓國(guó)進(jìn)口采收紅辣品種之一。主要特性表現(xiàn)為耐熱、耐旱、抗病性強(qiáng)。中果型，青果深綠色，成熟果紅色，光澤度好，微辣、品質(zhì)好。適合杭州、上海等大城市消費(fèi)習(xí)慣。該品種高溫時(shí)座果性能好，畝產(chǎn)一般在2000—3000公斤。

    2．播種育苗

    播種一般在4月上旬至5月上旬。播種過(guò)早氣溫低，秧苗難管理；播種過(guò)遲后期果不易轉(zhuǎn)紅，降低產(chǎn)量。苗床選擇未種過(guò)茄果類(lèi)疏松、肥沃田塊，種子浸種后撒播、覆土、蓋草，保持床土濕潤(rùn)。有少量出苗后去掉蓋草，秧苗有2葉一心時(shí)移苗假植。最好是移入營(yíng)養(yǎng)缽中培育壯苗。苗期注意預(yù)防病毒病、炭疽病和蚜蟲(chóng)，具體防治方法見(jiàn)病蟲(chóng)害防治內(nèi)容。

    3．整地、施基肥、定植

    整地前每畝施入有機(jī)肥1500—2000公斤，三元復(fù)合肥30—50公斤作為基肥，深翻作畦。秧苗有7-10片真葉時(shí)選晴天定植。該品種生長(zhǎng)旺盛，宜適當(dāng)稀植。株距40—60厘米，單株定植。

    4．大田管理

    肥水管理：定植成活后可追施1-2次稀人糞，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。座果前不再追肥，大量座果后及時(shí)追施2-3次重肥，一般每次畝施復(fù)合肥7.5-10公斤。座果后遇干旱及時(shí)灌水，促進(jìn)果實(shí)膨大。為減少水分蒸發(fā)，降低地溫可鋪草覆蓋。插桿支撐：該品種植株高大，雨后易倒伏，植株長(zhǎng)高后應(yīng)及時(shí)插桿支撐，防倒伏。

    5．病蟲(chóng)害防治

    主要病害有炭疽病、病毒病，蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、煙青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。

    病毒病是辣椒高溫季節(jié)的主要病害。表現(xiàn)為葉片窄小、葉緣卷 ，畸形，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，造成落花 、落葉、落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。高溫、干旱、強(qiáng)光及蚜蟲(chóng)多有利病毒病的發(fā)生傳播。以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)零星病株后及時(shí)連根拔除，苗期噴1-2次毒克星、菌毒清、植病靈等 預(yù)防，同時(shí)防治蚜蟲(chóng)。

    炭疽病主要表現(xiàn)為葉片先產(chǎn)生水漬狀褪綠斑，漸漸變成裼色，中間為灰白色，有黑小點(diǎn)。果實(shí)被害，表面初生水漬狀黃裼色病斑，擴(kuò)大成長(zhǎng)圓形或不規(guī)則形，有同心輪紋。藥劑防治可選用炭疽福美、炭特靈、甲基托布津、代森鋅每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

    斜紋夜蛾、煙青蟲(chóng)：防治在1-2齡幼蟲(chóng)期藥效較好。農(nóng)藥可選用抑太保、銳勁特、卡死克、杜邦安打、海正三令（阿維菌素）等，各農(nóng)藥交替輪換使用。

    蚜蟲(chóng)防治可使用一遍凈、蚜 虱凈、大功臣、艾美樂(lè)等。

    紅蜘蛛可使用海正三令（阿維菌素）、卡死克、克螨特、螨代冶等。

    農(nóng)戶(hù)在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥（如甲胺磷、呋喃丹等），采收前15天停止使用農(nóng)藥。