紅色包心菜又叫做紅甘藍(lán)、紫紅甘藍(lán)。它從幼苗起長到包球形狀,球內(nèi)都是紫紅色,美觀誘人。它的特性是抗寒、抗熱、抗病,耐旱、耐濕、耐肥,生長快,定植65天后收獲。單球重2-3公斤,畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤。下面我們來具體介紹一下技術(shù)要點(diǎn):
1.播種育苗。在11月到轉(zhuǎn)年的3月上旬都可以播種育苗,但要用塑料膜拱棚保溫,方法與茄果類相同。育苗時苗床要求深翻曬白,施足基肥,耙平整細(xì),播種前一周,床面灑施腐熟的人糞尿,苗床寬1.4米、溝深30厘米,種子播下后,蓋上肥細(xì)土或草木灰,以不露籽為好,灑足水,使土壤保持濕潤,5-7天后苗可以出齊。
2.間苗定植。幼苗長出1片真葉時,就要進(jìn)行間苗。將擁擠苗、長苗適當(dāng)拔除,選留片節(jié)短、生長正常的苗培育矮壯大苗。等到苗長到6-8片葉時就可以定植。施足基肥,畝施農(nóng)家肥2000公斤,人畜糞1500/公斤,過磷酸鈣50公斤,鉀肥10公斤,都同土壤摻勻,菜畦寬1.7米,每壟栽2行,株行距為3.3厘米×50厘米,畝栽3000株。
3.大田管理。栽苗成活后,如果遇到天氣干旱,每天清早和傍晚各澆水一次,保持土壤濕潤。結(jié)球期更要充分供水,并結(jié)合中耕、除草,適施追肥,如果遇到雨水過多的情況,要及時清溝排水,否則甘藍(lán)會生長不良。甘藍(lán)在結(jié)球期(包心期)需要肥料較多,要多施肥,促使球大結(jié)實(shí),提高產(chǎn)量,施人畜糞尿2000-25O0公斤,或尿素10公斤。
4.病蟲防治。甘藍(lán)病害主要是“黑脛病”,可以用托布津或多菌靈800-1000倍液進(jìn)行防治。蟲害較多時,必須經(jīng)常進(jìn)行防治,其它病害主要有菜青蟲、小菜蛾等,可以用菊脂類農(nóng)藥、精制敵百蟲進(jìn)行噴殺。