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春節(jié)前后上市蒜苗栽培技巧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-01-03
核心提示:建室配土 選擇灌溉條件好,土質(zhì)肥沃,背風(fēng)向陽,非大蔥、韭菜等辣茬地建造溫室。栽培床主要是架床和一般苗床。不論哪種,都應(yīng)先在床面上鋪3~4厘米厚的園土。用55%的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、5%硫酸銨、6%的磷肥加30%的過篩園土混合均勻攤在栽培床的園土上,約4~5厘米厚即可。 整

    建室配土 選擇灌溉條件好,土質(zhì)肥沃,背風(fēng)向陽,非大蔥、韭菜等辣茬地建造溫室。栽培床主要是架床和一般苗床。不論哪種,都應(yīng)先在床面上鋪3~4厘米厚的園土。用55%的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、5%硫酸銨、6%的磷肥加30%的過篩園土混合均勻攤在栽培床的園土上,約4~5厘米厚即可。

    整地施肥 近年來,春節(jié)前后上市蒜苗多使用日光溫室。栽前可每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟過篩農(nóng)家肥1000千克,深翻20厘米,肥土混勻,耙平作畦。也可平地建沙床,準(zhǔn)備好河沙,篩除小石礫,鋪5~6厘米厚。

    選種良種 生產(chǎn)蒜苗的蒜種多選較早熟的品種---白皮狗牙蒜,也可選用蒼山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、馬牙蒜等蒜種。

    挑選蒜頭 中等蒜頭1千克可生產(chǎn)蒜苗2千克,最高可生產(chǎn)2.2千克;過小的蒜頭產(chǎn)量較低。蒜頭的直徑一般在4~5厘米即可。一定要選潔白、堅(jiān)實(shí),辣味濃的蒜頭,才能使蒜芽生長粗壯。

    仔細(xì)剪蒜 剪蒜應(yīng)注意,初冬,剪蒜時(shí)因心芽短,可以貼脖剪,要把老蒜薹抽掉,剩下的一部分可在挖根時(shí)再抽去。這樣才能在割取蒜苗時(shí)不擋刀,苗子割得齊,也便于作業(yè),泡蒜時(shí)也能泡透。

    栽培時(shí)間 在我國北方,自7月中旬到翌年2月上旬隨時(shí)都可播種蒜頭生產(chǎn)蒜苗。栽蒜時(shí)間依供應(yīng)期確定,一般在栽蒜后20~25天收頭刀,再隔15~20天收二刀。因此春節(jié)前后供應(yīng)蒜苗的一般在元旦栽植較佳。

    泡蒜挖根 播種前,先將剪好的蒜頭用冷水泡12~24小時(shí),一般泡至外皮用手摸時(shí)有柔軟感即可。泡好后撈出放在簾子上淋水,然后再蓋草苫悶上8~10小時(shí)。也可用45℃溫水浸泡2~3小時(shí),再用冷水泡,時(shí)間不宜太長。泡蒜時(shí)還可以每100千克干蒜頭放入0.07千克硝酸銨,對蒜苗生長有促進(jìn)作用。泡蒜后再挖根,將蒜頭上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉,蒜根萌芽先得頂落老根,才能吸水出苗,延遲3~4天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜頭1周即可出苗,不挖的要10天出苗。挖根時(shí)可用扁平錐子插入蒜根用力一別,老根即行脫落,也不散頭。若是不經(jīng)泡蒜,干挖老根,不僅挖不凈,也常使蒜頭散落。

    栽蒜澆水 要將蒜頭一頭緊挨一頭的擺在栽培床上,間隙要用散瓣插嚴(yán),以免浪費(fèi)床面。每平方米可栽干蒜頭15~20千克。上面要盡量平齊,蒜頭小的要墊起來,栽完后用木板拍平,澆水,水滲后上面蓋上5~6厘米的細(xì)沙,便于保濕和收割。苗出齊后長到12~15厘米時(shí),澆中水;收割前3~4天澆小水。

    控制溫度 栽蒜后4~8天,應(yīng)保持22℃~24℃。收割前5~6天,應(yīng)保持18℃~20℃。整個(gè)生長期夜溫不低于16℃~18℃,床溫應(yīng)保持在18℃~20℃,室溫應(yīng)保持在25℃~28℃。要注意,當(dāng)溫度高達(dá)28℃~30℃或低于15℃~16℃時(shí),蒜苗苗尖會(huì)出現(xiàn)萎黃。

    適時(shí)采收 栽后20~30天,苗高40厘米左右時(shí)收獲。若準(zhǔn)備割第二刀,頭刀割后耬平沙子,且割時(shí)宜輕不宜重;待二茬蒜苗出齊后,噴施一次5%的硫銨肥液,隨后再噴2遍清水沖洗蒜苗,其他管理同上,約20~30天,蒜苗長到30厘米左右時(shí),進(jìn)行二刀收割。

 
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