搞好深翻整地山藥是塊莖作物，塊莖入土較深，耐旱怕漬，喜歡深厚疏松的土壤。故此，他選擇了地勢(shì)高燥、排水良好的沙質(zhì)壤土種植。沙質(zhì)壤土疏松透氣性好，提溫快，發(fā)苗早，有利于塊莖的伸長(zhǎng)膨大。針對(duì)山藥不耐連作，連作病害加重的情況，實(shí)行了山藥與禾本科作物隔2年輪作一次的辦法，有效減輕或避免了病害發(fā)生。每年秋后趁土壤封凍前，按70～80厘米的行距挖栽種溝，溝深100厘米，溝寬25厘米，把挖出的生土和熟土分別放在溝邊。經(jīng)過一個(gè)冬春，土壤得到了充分熟化，土壤中的病蟲害被凍死。挖溝中遇到的大沙石子、磚瓦塊，全部揀出，以免造成山藥塊莖受傷。來年早春結(jié)合施基肥，向溝內(nèi)回填土壤，先填生土，再填熟土，每回填30厘米用腳踩壓一次，預(yù)防栽種溝塌陷。

二、選用良種　施足基肥

良種是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)因，他選用了適應(yīng)性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力大、品質(zhì)優(yōu)的日本大和長(zhǎng)芋，為山藥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。山藥的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須依據(jù)山藥對(duì)氮、磷、鉀4：1：5的需肥比例要求，科學(xué)施肥。首先施足基肥，畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000公斤，與100公斤的撒可富復(fù)合肥混合后，施在25厘米以下的土層中。因山藥是喜鉀、忌氯作物，若使用含氯肥料，會(huì)造成塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)下降，不易儲(chǔ)存運(yùn)輸。因此，他種植山藥從不使用含氯的肥料，并注意增施鉀肥。施肥后順溝灌一次大水，灌水后適時(shí)松土保墑提溫，為山藥播種保苗打好基礎(chǔ)。

三、適時(shí)播種　覆蓋地膜

山藥喜溫暖，不耐霜凍，播種過早地溫低，易發(fā)生爛種。但山藥的生育期長(zhǎng)達(dá)180天左右，播種過晚會(huì)降低產(chǎn)量和品質(zhì)。在5厘米的地溫穩(wěn)定在14℃時(shí)播種，時(shí)間在4月中旬，最遲不晚于4月底。播種前的1個(gè)月，選擇室外背風(fēng)向陽處進(jìn)行催芽。播種前在陽光下曬種3～5天，然后用500倍的灌金液、或40%多菌靈膠懸劑300倍液浸種15分鐘，浸后撈出晾干備用。種苗經(jīng)這樣處理，既可殺菌消毒，又能促進(jìn)苗全齊壯。開溝播種，溝深7～10厘米，順溝畝施辛硫磷顆粒劑2～3公斤，可防治螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等害蟲。對(duì)發(fā)生線蟲病的地塊，順溝撒施阿維因菌素顆粒劑、或益舒寶顆粒劑、或米樂爾顆粒劑，每畝5～10公斤。每畝施撒可富肥5公斤做種肥。將肥料、農(nóng)藥與土壤拌勻，然后順溝澆一次小水。播種覆土后，用寬1.2米的地膜覆蓋。地膜覆蓋有增溫保墑，促苗早出4～6天、增產(chǎn)10%～20%的效果。為了防止雜草危害，蓋膜前整平地面后，每畝用鈍草楷150毫升，對(duì)水50公斤噴灑一遍地面，可防除禾本科和闊葉類雜草，有效期長(zhǎng)達(dá)45～60天。

四、加強(qiáng)田間管理　促高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

1.出苗后及時(shí)破膜放苗，當(dāng)有半數(shù)幼苗露出地面，苗高20厘米時(shí)，就要搭架。

2.適時(shí)追肥培土。山藥苗期的莖葉生長(zhǎng)量小，基肥足時(shí)，一般不需追肥。6月中旬前后，進(jìn)入甩蔓發(fā)棵期，需肥較多，進(jìn)行第一次追肥，畝施撒可富30公斤，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。7月下旬到9月初是塊莖膨大時(shí)期，也是需肥的高峰期，在7月中下旬畝追撒可富30公斤、硫酸鉀10公斤。為了保葉養(yǎng)根，促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)，8月下旬以后實(shí)行根外追肥可增產(chǎn)15%。每畝用塊莖膨大靈20毫升，對(duì)水50公斤進(jìn)行葉面噴灑，每7～10天1次，連噴2～3次；或噴0.3%的磷酸二氫鉀2～3次。結(jié)合土壤追肥，培土2～3次，培土既利于排澇，又利于塊莖生長(zhǎng)。

3.及時(shí)澆水排澇。山藥屬耐旱作物，生長(zhǎng)前期即使干旱，一般不需澆水，以利于根莖向下生長(zhǎng)。但在塊莖膨大盛期，需水較多，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，遇旱及時(shí)澆水，切忌大水漫灌。遇雨澇及早排除積水，防止造成塌溝而漬生病害，影響塊莖生長(zhǎng)。

4.注意防治病蟲害。山藥進(jìn)入生長(zhǎng)中期，正處高溫多雨的季節(jié)，田間濕度大，極易發(fā)生炭疽病、褐斑病、褐色腐敗病、病毒病等病害�？捎冒⒚孜鬟_(dá)1500倍加銅高尚600液噴霧，每10～15天1次，連噴2～3次，防病效果良好。大雨過后極易發(fā)生病毒病，防治病毒病的關(guān)鍵是適時(shí)防治白粉虱、螨蟲等害蟲。

5.及早摘除山藥豆。山藥豆生長(zhǎng)過程中消耗植體內(nèi)大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嚴(yán)重影響塊莖膨大。據(jù)試驗(yàn)，及時(shí)摘除山藥豆，可使塊莖增產(chǎn)15%～20%。