冬季，大棚里的作物經常發(fā)生化肥燒苗、氨氣危害和亞硝酸氣害中毒現象。

氨氣中毒危害分外傷型和內傷型兩種。外傷型危害主要是危害幼苗葉片、葉緣組織先變褐色，后變白色，葉片四周先出現水漬狀斑點，嚴重時枯死。內傷型危害一般是一次施用了大量的銨態(tài)氮肥造成土壤溶液濃度過高，蔬菜吸收養(yǎng)分受阻，細胞滲透阻力增大，嚴重的還會出現反滲透現象，根系失水變褐，葉變黃。

冬季棚內通風差很容易產生肥害和氣害。綜合這幾年農民用肥產生肥害的原因，主要有以下幾點：施用過量的銨態(tài)氮肥；施用未充分發(fā)酵腐熟的糞及豆餅等有機肥；棚內撒施尿素或碳銨；土壤干燥；通風不及時。肥害雖然不是病，但一發(fā)生，如果處理不當，在1-2天內就可以全棚覆滅，造成的損失令人痛心。

防治辦法：及時澆水，土壤不可太干，要保持濕潤狀態(tài)。有些菜農為控制苗期徒長，控水控過了頭，極易發(fā)生氨氣中毒。苗期結合澆水可噴助壯素進行管理。不可在棚內撒施化肥，要深施蓋土，并且要施后澆水。施用的有機肥要經過充分腐熟后再施用。不要過量施用銨態(tài)氮肥和硝酸銨肥料，施肥要少量多次。在保證幼苗溫度的條件下，盡量開窗使之通風換氣，減少棚內氨氣。發(fā)生肥害，及時澆水，效果較好。