大多數(shù)菜農(nóng)使用化學(xué)藥品催熟番茄,例如用乙烯利、催紅劑等,化學(xué)藥品不但易污染番茄,還危害人體健康。如何用安全可行的方法使番茄加快成熟呢?菜農(nóng)朋友可試試以下方法:
一、溫水處理。將番茄放在23℃~25℃溫水中浸6~9小時后,取出放在空氣中讓其自然成熟。
二、加溫催熟。將要催熟的番茄堆放在溫度較高的地方,如溫床、溫室、室內(nèi)等,促其成熟。催熟的適宜溫度為25℃~30℃,相對濕度為85%~90%。若溫度過高時,還容易造成凋萎皺縮及腐爛。
三、酒精催熟。將番茄放在95%左右的酒精溶液內(nèi)漂洗,再用紙包好,裝進(jìn)木箱內(nèi),然后在18℃~20℃的條件溫度下進(jìn)行催熟。采用這種催熟方法,還有防止果實腐爛的作用。