采收蘆筍后，蘆筍植株養(yǎng)分消耗很大，應加強蘆筍的田間管理，以促進蘆筍植株生長，為來年蘆筍生產打下堅實的基礎。

1、撤壟

進入采收年份后，每年春季都要采收白筍，采收結束后蘆筍要進入生長生殖階段。采收白筍后應及時扒開培土形成的土壟，延長莖葉生長期，增加蘆筍植株的光和物質的積累，促進蘆筍植株生長發(fā)育，為來年蘆筍的生產奠定基礎。撤壟應選擇近期無大雨天氣時進行，以免大雨沖蝕損傷蘆筍根莖，并引發(fā)病害。撤土時不要將土壟撤光，應保持一定的高度，使蘆筍壟呈龜背形，以利排水和灌溉。撤土時已出土的的嫩莖可全部采收，但應注意不要傷及地下嫩莖。

2、施肥

白蘆筍進入采收年份后，一般每年要追肥3-4次。春季結合培壟追肥一次，667平方米施氮、磷、鉀復合肥10-15千克。8月中旬應追一次秋發(fā)肥，每667平方米施用氮、磷、鉀復合肥50千克，尿素20千克、鉀肥10千克、硼肥1.5千克。采筍結束后，必須施足基肥，以供植株生長發(fā)育需要。施肥應以腐熟的有機肥為主，一般667平方米施用農家肥4000-5000千克，氮、磷、鉀復合肥20千克，施肥量應占全年施肥量的70%.施肥的方法是：在采筍結束前，將腐熟的農家肥施入蘆筍溝內，撤壟時將撤壟的泥土覆蓋。

3、中耕除草

結合施肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕時應避免傷及地下嫩莖和根系，適量覆土。

4、水分管理

蘆筍雖然較耐旱，但其產量的形成對水分要求十分敏感。我國北方采收白筍正值春旱季節(jié)，應注意保持田間適當的濕度。南方采筍期間雨水較多，除應注意防止特殊年份的干旱外，更多的是應注意田間排水，防止田間積水而造成爛根和病害發(fā)生。