當前，一年一大茬長茄已經進入采摘盛期，植株營養(yǎng)生長與生殖生長并重，現(xiàn)在正是管理中的關鍵時期。壽光市孫家集街道孫洪升是當地種植長茄的高手。他總結了自己的管理心得，說：“長茄管理要做好一拾二摘三換，我的長茄連年獲得高效益得益于此。”

一拾，是指及時拾花。及時拾花是指在長茄點花后花瓣開始出現(xiàn)萎蔫，幼果在2-3cm長時及時把花冠摘下來。拾花不及時或拾花不凈如殘留花藥等，還會造成長茄皸皮現(xiàn)象，大大降低精品率。很多菜農在點花藥中摻入嘧霉胺來防止拾花不及時出現(xiàn)的爛果，雖然起到一定作用，但點花的藥量太少，起到的作用甚微，還是及時拾花為好。

二留，即留一腋芽。孫師傅在整枝打杈時，每側枝留一腋芽，其上葉片全部摘除。選擇留腋芽不留葉片是因為，主枝結果期一般長茄長勢旺盛，單葉面積大，光合作用制造的營養(yǎng)可以滿足生長需求，而且到了深冬時還需適當摘除部分葉片，增加植株透光度。若側枝留葉片，枝葉密集，影響植株行間透光，反而影響果實品質如色澤等。

三換，即及時多次換頭。很多菜農都是習慣于兩結果主枝高達1.5-1.8米左右摘心，然后再讓茄子以側枝結果為主。而孫師傅則在植株長至1.1米高時進行植株換頭，留取下面健壯的側枝作為新的結果主枝，一般側枝長勢較強，可避免植株長勢減弱的情況發(fā)生。第二次摘心換頭在植株高1.5米左右時進行。第三次摘心換頭在1.8米左右，即植株高度達到吊繩頂端的鋼絲處時進行。在摘心后選留下部萌發(fā)的長勢健壯的2-3根側枝進行結果，結果后將其摘除。這樣通過連續(xù)的摘心換頭，很好地避免了結果斷層現(xiàn)象的發(fā)生。

孫師傅通過“一拾二留三換”的管理方法，有利于促進植株的更新復壯，而且有利于深冬棚內仍保持良好的透光性，長茄自然穩(wěn)產效益高。