一、覆蓋薄膜。菠菜播種時(shí)，日光溫室尚未覆蓋薄膜，在露地條件下，氣候?qū)Σげ说陌l(fā)芽出土和幼苗期生長(zhǎng)是適宜的。覆蓋薄膜時(shí)期的定植非常重要。菠菜植株生長(zhǎng)的適宜溫度是15～20℃，最適宜葉叢生長(zhǎng)溫度是17～20℃，所以當(dāng)白天氣溫低于15℃時(shí)就應(yīng)覆蓋薄膜。

二、控制溫度。覆蓋薄膜后要防止高溫，因?yàn)槌�過25℃生長(zhǎng)不良。據(jù)試驗(yàn)，菠菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，苗端分化葉原基的速度在日平均溫度23℃以下時(shí)，隨溫度的下降而緩慢，與日照長(zhǎng)短沒有明顯關(guān)系，超過25℃則下降，高溫能限制葉面積的擴(kuò)大。所以覆蓋薄膜以后要大通風(fēng)，白天控制在20℃～23℃，夜間10℃左右。隨著外溫的下降，逐漸縮短通風(fēng)時(shí)間，減少通風(fēng)量。當(dāng)夜間溫度降到10℃以下時(shí)覆蓋草苫。初期要早揭晚蓋，室內(nèi)溫度降到10～12℃時(shí)再放下草苫，早晨太陽出來卷起。

三、適澆肥水。為了提高商品質(zhì)量，在兩片真葉展開時(shí)要進(jìn)行間苗，使植株間距離均勻，使植株大小一致。菠菜根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，不旱不需要澆水。在覆蓋薄膜前2～3天澆1次水，覆蓋薄膜后一般不再澆水。葉叢旺盛生長(zhǎng)時(shí)，追1次氮肥，每畝追施尿素10公斤，在接近中午葉片上露水消失后撒在畦面，用新笤帚蘸水，逐畦澆水。收獲前2～3天再澆1次水。