一、臺(tái)農(nóng)71:臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)科所育成。莖葉嫩綠,葉心形,茸毛少,口感鮮嫩滑爽,既可炒食又可涼拌,營養(yǎng)豐富。菜用品質(zhì)好過空心菜,短蔓半直立,基部分枝多達(dá)十幾個(gè),莖葉再生能力強(qiáng),薯皮白色,薯肉淡黃色,塊根產(chǎn)量較低,生長(zhǎng)期間極少發(fā)生病蟲害,是天然無污染的綠色蔬菜。
二、莆薯53:福建省莆田市農(nóng)科所選育。葉脈及莖均為綠色,葉形深裂復(fù)缺刻,茸毛少,短蔓半直立,基部分枝多,莖尖柔嫩,薯皮粉紅色,薯肉淡黃色。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),適應(yīng)性廣。株型、葉型、長(zhǎng)勢(shì)極像空心菜,莖尖熟化后色、香、味俱佳。
三、尚志12:江蘇徐州甘薯研究中心收集。薯塊紡錘形、紫紅皮、黃肉,地上部生長(zhǎng)旺盛,莖尖產(chǎn)量高,莖尖嫩葉綠色,莖尖無茸毛,粗纖維含量少,莖尖熟化后仍保持綠色,無苦澀味,適口性好,適宜作菜用。宜在城郊種植,以采摘莖尖供應(yīng)市場(chǎng)。
四、食20:福建省龍巖市農(nóng)科所選育。薯塊下膨紡錘形,有條溝,紅皮,淡紅色肉。結(jié)薯較早,莖葉生長(zhǎng)快,再生能力強(qiáng),莖尖顏色翠綠,無苦澀味,適口性好,適于菜用。
五、福薯7-6:福建省農(nóng)科院耕作所選育。薯塊紡錘形,淡紅色皮,橘紅色肉,莖尖嫩,顏色翠綠,無苦澀味兒,適口性好,煮熟后保持綠色時(shí)間長(zhǎng),栽后25天可開始采摘莖尖,以后每隔7-10天采摘一次。