夏栽平菇由于氣溫高,雜菌和蟲害比較活躍,常常因管理不善導(dǎo)致失敗?删唧w采取以下技術(shù)措施,獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益!
⑴選好品種:平菇有高、中、低溫型之分,夏季氣溫高,應(yīng)選用高、中溫型品種!
⑵菌袋易。合募驹耘嗫蛇x用寬22厘米、長40厘米、厚0.015厘米的聚乙烯塑料袋。因菌袋小,本身溫度容易散發(fā),不易燒菌。通過多年的實(shí)踐證明,用小袋比用大袋產(chǎn)量高!
⑶原料處理:選用新鮮無霉變的原料,曝曬2-3天,不宜添加麥麩與米糠,然后用常壓滅菌法或堆積發(fā)酵法徹底滅菌,這是保證栽培成功的關(guān)鍵!
⑷排袋發(fā)菌:發(fā)菌時(shí)菌袋最好單個(gè)排放,或“井”字形排放,并整天通風(fēng)以利散溫。多年實(shí)踐證明,地下發(fā)菌法效果不錯(cuò),現(xiàn)介紹如下:選地勢較高的樹陰下,挖深50厘米、寬50厘米的坑,先用5%的石灰水消毒,再用1000倍的辛硫磷殺蟲,然后將菌袋排放在坑內(nèi),最后覆濕土稍高于地面5-10厘米,20多天即可發(fā)好菌!
、陕裢脸龉剑涸跇潢幭峦趯70-100厘米、深約35厘米,長度視栽培場地而定的坑,在坑底及四周噴灑殺蟲藥。把發(fā)好的菌袋脫去薄膜,豎放坑內(nèi),菌筒間留1-2厘米的空隙用土填實(shí),再蓋1-2厘米厚的熟土(田園土或菜園土),然后在熟土面上澆水,直至土和菌筒充分吸足水分為止(水內(nèi)亦可加激素藥和營養(yǎng)料,產(chǎn)量更高),幾天就出現(xiàn)平菇原基,以后按常規(guī)方法噴水保濕管理,一般每叢菇可達(dá)3千克左右。頭茬菇采完后,噴藥殺蟲,然后再澆水管理,可收4-5茬菇。