蔬菜是經濟效益較高的作物，因而許多農民為了獲得更高的產量往往過量地投入有機肥和化肥，造成土壤養(yǎng)分過量積累，使蔬菜發(fā)生生理障礙，特別是大棚、溫室內蔬菜常見的生理病害表現(xiàn)介紹如下，以使廣大菜農做到科學施肥。

一、黃瓜

1、葉脈間黃化：過量施磷肥引起鋅素缺乏。

2、葉脈間黃白化：過量施鉀肥引起鎂素缺乏。

3、葉脈間黃白化，葉緣仍呈綠色。過量施磷肥引起，造成鎂素缺乏。

4、葉片沿葉脈發(fā)生褐變：原因是過量施磷肥引起鉀素缺乏。

二、西紅柿

1、莖表面出現(xiàn)條狀溝紋，甚至出現(xiàn)裂縫，莖內空洞。過量施氮肥引起鈣、硼元素的缺乏。

2、果實落花部位出現(xiàn)壞死，變黑、腐爛。由于高溫、干燥且過量施用氮肥或鉀肥，影響對鈣素的吸收。

3、萼片周圍的果面呈綠色。施氮肥過多且氣候干燥引起鉀素缺乏。

4、著色不良，果面帶有茶褐色。因各種養(yǎng)分離子集聚且排水不良引起。

三、茄子

1、萼片縱裂，木栓化。因施氮肥過多影響鈣素吸收。

2、果實頂部凹陷、變硬。施氮肥過多，影響水分吸收所致。

3、下部葉片或側枝嫩葉有褐色斑點。因排水不良引起錳的過剩。

四、辣椒

果實頂部（落花部位）變黑、變軟。因氮肥或鉀肥過量且高溫干燥引起鈣素缺乏。

五、甘藍

1、結球內部變褐、腐爛。因氮肥過量引起鈣素缺乏。

2、結球初期、中期，葉緣變褐、腐爛。因過量施氮肥引起鈣素缺乏。

六、白菜

1、菜心部位變褐、腐爛。因過量施氮肥造成鈣素缺乏。
 
    2、包心初期、中期，葉緣變褐、腐爛。因施氮肥過多且高溫干燥引起鈣素缺乏。

3、包心葉片的主脈表皮上出現(xiàn)黑色散狀小斑點。日照不足，施氮肥過多引起NO3的毒害。

4、包心葉片主脈、葉柄出現(xiàn)癩皮狀。是因鈣素過多，土壤PH值過高，引起硼素缺乏。

七、茼蒿

生長點變褐，壞死，株高停止生長。常因磷肥過剩且土壤干燥引起鈣素缺乏。

八、菠菜

1、真葉展開初期，葉片濃綠，逐漸變褐，生育受到抑制。多因磷過剩所致。

2、葉脈間黃化或黃白化。土壤PH值高引起錳的缺乏，尤其雨后更為明顯。

3、葉葉緣發(fā)生黃化。原因是錳過剩引起鐵素缺乏。

九、蘿卜

1、中部葉片的葉緣出現(xiàn)黑紫色，葉脈間逐漸變褐。土壤高磷引起其他養(yǎng)分失衡。

2、根的中心部位暗褐色，逐漸變成淡黃色。土壤PH值高，鈣素過多。

十、西瓜

1、以坐果節(jié)部位為中心的葉片出現(xiàn)暗黑色的小斑點。過量施用鉀肥引起鎂素缺乏。

2、蔓、葉徒長，蔓的上部變粗，難以結實。施氮過多所致。