一、選好種薯。種薯一般選用適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、生育期短、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、食味佳的薯種，如東農(nóng)３０３、克新４號(hào)等。

 　　二、適期播種。秋馬鈴薯的適期播種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。播種過(guò)早，氣溫高，植株抗病力差；播種過(guò)遲，生長(zhǎng)量不足，產(chǎn)量不高。我省一般于８月下旬播種。

 　　三、催芽。因種薯是春馬鈴薯收獲后的薯塊，在栽種前應(yīng)進(jìn)行冷床催芽。將選好的薯塊切成帶有２～３個(gè)芽眼的小薯塊，用清潔井水淘洗后，薄薄地?cái)偡旁陉帥鐾�風(fēng)處１～２天，待切口愈合后進(jìn)行催芽。用細(xì)沙土做催芽床，將種薯均勻地排放在催芽床上，芽眼朝上，以互不接觸為宜，然后在薯塊上覆一層細(xì)土做隔層，最多可放３層。最上面一層蓋上濕潤(rùn)的細(xì)土（以蓋沒(méi)種薯為宜），然后再蓋一層濕稻草，保持催芽床的涼爽濕潤(rùn)，以利萌芽。經(jīng)７～１０天后，薯芽長(zhǎng)至２厘米長(zhǎng)時(shí)取出，放在陰涼處攤放開(kāi)待播。

 　　四、合理密植。合理密植是奪取馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。蔬菜型秋馬鈴薯一般是采收鮮薯塊上市，生育期短，可適當(dāng)密植，畝栽６０００株（穴）。種植前先做高畦，增加土層，以促進(jìn)薯塊生長(zhǎng)發(fā)育。畦溝寬１．２米，每畦栽種２行，行距５０厘米?株距１８～２０厘米。

 　　五、科學(xué)施肥。應(yīng)施足基肥，早施苗肥，增施磷、鉀肥，同時(shí)要做到基肥深施。施肥時(shí)應(yīng)注意有機(jī)肥和化肥不能與薯芽直接接觸，防止?fàn)�芽。一般畝施腐熟豬欄糞１５００公斤、磷肥３０公斤、鉀肥１０公斤，開(kāi)穴深施�，F(xiàn)蕾開(kāi)花期，視生長(zhǎng)情況追施磷、鉀肥。

 　　六、加強(qiáng)管理。出苗后要及時(shí)做好中耕松土、除草施肥、清溝排水等工作；苗期防治地下害蟲(chóng)、葉蟬、蚜蟲(chóng)的為害；后期防治病毒病和環(huán)腐病。待馬鈴薯開(kāi)始開(kāi)花結(jié)薯時(shí)，要停止中耕，進(jìn)行清溝培土，促進(jìn)結(jié)大薯。