一、播種時(shí)間萵筍比較耐寒，在冬季一般采用陽畦育苗，要選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、采光充足的地塊。播種期一般在12月中下旬到1月上旬。

    二、苗床準(zhǔn)備、播種播種前7～10天，將塑料薄膜扣到育苗床上，夜間要加蓋草苫，盡量地提高苗床的地溫。苗床肥以腐熟的有機(jī)肥和速效氮肥為主，備好床土后，施入適量土壤殺蟲滅菌劑，與床土混合拌勻，淺翻，耙平畦面。澆小水，待水滲下后，把種子均勻撒播在畦面上，然后覆蓋0.5厘米的拌藥的細(xì)土，完后立即密閉陽畦，夜間加蓋草苫。

    三、苗床管理幼苗出土前，草苫應(yīng)晚揭早蓋，不通風(fēng)，以利于出苗。當(dāng)幼苗出土后可以適當(dāng)通風(fēng)，打兩個(gè)氣眼，防止溫度過高造成幼苗徒長(zhǎng)。這時(shí)，草苫要早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)采光時(shí)間。當(dāng)苗子長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)，要進(jìn)行分苗。分苗土用田園土加腐熟的有機(jī)肥和復(fù)合肥拌成營(yíng)養(yǎng)土，裝入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，選擇健壯的苗子移栽到營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，擺齊后澆水、封膜，不要通風(fēng)，過5～7天后再適當(dāng)通風(fēng)。結(jié)合澆水打藥2～3次以防止霜霉病和菌核病等常見病害。

    四、定植前煉苗當(dāng)苗子長(zhǎng)到5～6片葉子時(shí)，選擇粗壯、葉大、節(jié)間短的壯苗為生產(chǎn)用苗，及時(shí)淘汰高腳苗、弱小苗和病苗。定植前10天左右，逐漸加大苗床的通風(fēng)量，白天不蓋膜，夜間蓋上，當(dāng)遇到大風(fēng)降溫天氣時(shí)要加蓋草苫，防止遭受凍害。通過低溫?zé)捗�，增�?qiáng)苗子抗寒和適應(yīng)外界環(huán)境的能力，以提高苗子的成活率。在3月中下旬選擇晴天、無風(fēng)的天氣覆蓋地膜定植。