大豆是我國(guó)主要糧食作物之一,具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且又是一種輪作倒茬非常好的前茬作物,所以發(fā)展大豆生產(chǎn)既是國(guó)計(jì)民生所必需,又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地養(yǎng)地不可缺少的。

一、 大豆低產(chǎn)的生理特點(diǎn)

一般認(rèn)為大豆是低產(chǎn)作物,在相同肥力條件下,大豆產(chǎn)量只相當(dāng)于玉米的1/3～1/2。

1、 大豆籽粒蛋白質(zhì)含量為40%,脂肪20%,碳水化合物為35%。而玉米相應(yīng)的含量分別為10%、4%、84%。每形成100kg大豆籽粒所消耗和貯藏的能量為3 647.69kJ,而形成100kg玉米所消耗和貯藏的能量為1 685.98kJ,這是大豆比玉米低產(chǎn)的重要原因之一。

2、 大豆植株光合積累少而呼吸消耗多。光合強(qiáng)度(即光合能力)、光合面積(葉面積)、光合時(shí)間(主要指生育期長(zhǎng)短)、呼吸消耗、經(jīng)濟(jì)系數(shù)等5個(gè)因素決定了大豆產(chǎn)量的高低。大豆與玉米比較,光合強(qiáng)度低,呼吸消耗多。大豆凈光合強(qiáng)度為18.0～32.3mg CO2/dm2·h,而玉米凈光合強(qiáng)度則達(dá)到了51.0～58.5mg CO2/dm2·h。

3、 大豆田的光能利用率不高。大豆植株較玉米矮,葉片呈水平分布,在封壟之后,除頂部葉片光照較好外,中下部葉片由于遮蔭,其光照條件較差。而玉米則植株高大,每層葉片都可以接受陽(yáng)光,中下部也較好。而且大豆的光飽合點(diǎn)又低,一般在0.3%(CO2濃度)時(shí)的光飽和點(diǎn)為2.1萬(wàn)Lx。而玉米的光飽合點(diǎn)高達(dá)10萬(wàn)Lx。說(shuō)明夏秋中午,大豆不能有效地進(jìn)行光合作用,而玉米則可以。

二、大豆產(chǎn)量的構(gòu)成因素及提高對(duì)策

大豆產(chǎn)量=株數(shù)×每株莢數(shù)×每莢粒數(shù)×每粒重量。只有每個(gè)因素都增長(zhǎng)且互相協(xié)調(diào)時(shí),乘積才會(huì)增大。而株數(shù)與每株莢數(shù)是相反方向的,就高產(chǎn)田而言,株數(shù)容易達(dá)到,且每株莢數(shù)、每粒重量受品種影響一般變化不大,粒重受水分影響大一些,但相對(duì)于莢數(shù)而言變動(dòng)還是小的。幾個(gè)因素中,莢數(shù)變化最大,是決定大豆產(chǎn)量的主導(dǎo)因素,增加單株莢數(shù)是栽培的主要攻關(guān)目標(biāo)。據(jù)研究,單株莢數(shù)主要是受主莖節(jié)數(shù)的影響,主莖節(jié)數(shù)由栽培條件和品種共同決定。選擇高產(chǎn)品種的主要性狀是單株莢數(shù),栽培條件主要是水肥條件和密度大小,群體發(fā)育狀況與受光條件關(guān)系很大。在相同的密度條件下,不同的田間排列對(duì)大豆光照條件是不同的,其產(chǎn)量差異也明顯,所以等距勻播人工手間苗是增產(chǎn)的有效措施。

三、高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、選種  培育和選用適應(yīng)性廣、抗逆性和抗病能力強(qiáng)、純度高、不帶病蟲(chóng)害的大豆品種,保證為種子發(fā)芽率在90%以上、光合效率高、葉片透光高、株型收斂的多花多莢高產(chǎn)良種,如平豆2號(hào)、齊黃29、徐豆12、中黃13等。播前進(jìn)行種子篩選和晾曬。選種時(shí)要選粒大飽滿、純度高、不帶病蟲(chóng)害的大豆種子。播種前做好種子處理工作。采用藥劑、根瘤菌拌種或種子包衣。藥劑拌種時(shí),用50%多菌靈按種子重量的0.4%拌種,以防治根腐病。拌種隨拌隨播,處理后的種子不宜過(guò)夜。

2、壯苗  一般采用寬窄性條播,行距40cm,株距12~14cm。大豆出苗后進(jìn)行查苗。對(duì)土壤墑情差、搶墑播種的,出現(xiàn)較大墊片面積的缺苗,要及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)籽。大豆3葉進(jìn)行中耕滅茬,一般中耕2~3次,鋤深度不超過(guò)3cm。大豆3~5葉時(shí)要進(jìn)行間苗定苗,一般實(shí)行人工間苗,使大豆植株分布均勻。間苗時(shí)拔除弱苗、病苗、小苗和雜株,單株留苗,留壯苗、好苗,保證苗全、苗齊、苗均、苗壯。留苗密度早熟品種留苗22.5萬(wàn)~27.0萬(wàn)株/hm2;晚熟品種留苗18.0萬(wàn)~19.5萬(wàn)株/hm2。

3、施肥  夏大豆一般是鐵茬播種,以追肥為主。在土壤肥力低的地塊,7月中旬初花期應(yīng)施純氮90~105kg/hm2、五氧化二磷60~90kg/hm2、氧化鉀60~90 kg/hm2;肥力高的地塊施純氮60~75kg/hm2、五氧化二磷120~150kg/hm2、氧化鉀120~150kg/hm2。追肥方法以開(kāi)溝條施為好。結(jié)莢鼓粒期后植株根系開(kāi)始衰老,吸收能力下降,大豆常因缺肥而造成葉子黃,長(zhǎng)勢(shì)弱,花莢少,脫落多。在花莢期可采用根外追肥的方法噴灑微肥3次,用尿素7.5~15.0kg/hm2、磷酸二氫鉀3kg/hm2、鉬酸銨375~450g/hm2、硼砂1.5kg/hm2,對(duì)水750 kg噴霧,可混合噴或單獨(dú)噴,噴灑時(shí)間以16∶00為宜。

四、病蟲(chóng)害防治 

大豆銹病多發(fā)于高溫高濕的條件下,發(fā)病后用三唑酮675 g/hm2對(duì)水1125 kg噴霧防治。危害大豆的害蟲(chóng)種類很多,對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大,要根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生的情況及時(shí)噴藥防治。大豆食心蟲(chóng)于8月中下旬危害,在8月中旬成蟲(chóng)始盛期用敵敵畏熏殺是防止食心蟲(chóng)的有效措施�；ㄇv期防治豆莢螟、造橋蟲(chóng)、豆天蛾幼蟲(chóng),在3齡前用4.5%氯氰菊酯375 mL/hm2加辛硫磷600mL/hm2,兌水450kg進(jìn)行噴霧。