一、選地　選擇土層深厚、肥力較高、產量指標為每畝產400～500千克的無水澆條件的旱地麥田。合理輪作可維持土壤營養(yǎng)平衡、調劑各種養(yǎng)分的累積和消耗，恢復并提高地力。可把豌豆、小扁豆、油菜等與小麥輪作，以培肥地力。

二、深耕　通過深耕加深耕作層，增加耕層對來年雨季降水的積蓄量，并擴大根系的吸收范圍，耕深以25～30厘米為宜。

三、基肥　旱地小麥無水澆條件，苗期生長弱，根系、分蘗不足，主攻方向應著眼于地上增蘗增穗，地下促深層根系發(fā)育。因此，肥料運籌要突出早、深的特點，并注重有機肥和無機肥、氮磷鉀配合施用。一般每畝施有機肥3000～5000千克、純氮10～12千克、磷(P2O5)6
～8千克、鉀(K2O)5～8千克、硫酸鋅1千克、硼砂0.5～1千克。所施肥料結合深耕全作基肥施入土壤，以促進小麥苗期營養(yǎng)生長和冬前分蘗，增加穗數(shù)。

四、選種　選用高產優(yōu)質抗旱小麥品種。于播種前15～20天，用粉銹寧拌種，可抑制小麥銹病和白粉病等病的發(fā)生。每千克麥種用粉銹寧2克，用拌種器充分攪勻后密閉堆放1～2天。

五、壯苗　采用不起壟、等行距(20～22厘米)播種。培育壯苗，創(chuàng)建合理的群體結構，適時播種，要求基本苗12萬～16萬，冬前主莖葉片6～7片，冬前總蘗數(shù)70萬～80萬，春季總蘗數(shù)80萬～100萬，每畝穗數(shù)50萬左右。

六、鋤和壓　運用中耕和鎮(zhèn)壓保墑防旱，要求在雨后和早春土地返漿時，及時進行劃鋤，特別是早春應采用鋤和壓相結合，先鎮(zhèn)壓后劃鋤。

七、追肥　生育后期，如果出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，要根據(jù)條件進行根外追肥或借墑追肥。

八、收獲　小麥的適宜收獲期是蠟熟末期。為減少損失，除選擇早熟、抗穗發(fā)芽的品種外，更應抓緊時機及時收獲、脫粒、入倉。