一、選擇良種品種。超甜玉米對光溫十分敏感，種植時根據品種適應性和生產用途去選擇優(yōu)良品種。華南地區(qū)栽培較為廣泛的超甜玉米品種有農大超甜１號、粵甜３號、農甜２號、穗甜１號、豐甜１號等。

　　二、合理選地，施足底肥。應選擇土層深厚、排灌條件良好、富含有機質的土壤或沙土壤，同時在種植超甜玉米的田塊周圍400米內不能種植其它類型的玉米。超甜玉米生長周期短，施肥量大，應施足基肥，一般每畝施農家肥3000—4000公斤，并拌入30—40公斤三元復合肥，效果更好。

　　三、適時播種，合理密植。廣東一般地區(qū)可春夏秋三季播種，粵西地區(qū)還可冬種，冬種以10月下旬至11月上旬為宜。適宜密植為3000株／畝，早熟品種和秋播密度可加大些。起畦栽培，畦高２０厘米，畦寬（包溝）１.３—１.５米，株距２５—３０厘米，播種時采用開行或挖穴點播，每穴２—３粒，畝用種量約１公斤，覆土不宜厚，３厘米即可，播后保持土壤水分充足，以利出苗。

　　四、及時間苗，定苗和中耕除草。適時間苗，保證幼苗健壯生長。如有缺苗則在３葉期及時移苗補種。４—５葉時定苗，每穴留１株。超甜玉米整個生長期一般要中耕３—４次，以清除雜草，疏松土壤，增加透氣性，中耕常在雨后或澆水后進行，定苗后和拔節(jié)后結合中耕進行培土，以防倒伏。

　　五、加強肥水管理。超甜玉米施肥較多，除施足基肥外，還要在定苗后、拔節(jié)期、抽雄前期等關鍵時期進行追肥。其中定苗肥和拔節(jié)肥以氮肥為主，可施稀糞水或尿素５—８公斤。抽雄前期除施氮肥外，還應適當施入磷鉀肥促進果穗生長，通常以尿素和復合肥等量（各１０公斤左右）混合施用為宜。超甜玉米需水多但不耐勞，出苗期應保持土壤濕潤，拔節(jié)期至收獲前需水量較大，要保持充足的水分，暴雨后及時排水，旱季應適當澆水。

　　六、病蟲草害防治。前作是水稻田的應特別注意防治紋枯病，從拔節(jié)起噴施３００倍液井崗霉素；葉斑病可用７３％百菌清粉劑５００—８００倍噴灑；青枯病主要選用抗病品種如農大超甜１號玉米并采用輪作，及時處理病株、土壤消毒。主要蟲害有地老虎、玉米螟、蚜蟲等，播種時可用米樂爾顆粒劑混細沙撒施，拔節(jié)期至大喇叭口期用９８％、巴丹１０００倍或米樂爾顆粒劑施在植株的心葉部，每５—７噴１次。抽雄以后防治粘蟲和蚜蟲為主，可用２.５％溴氫菊酯２０００—３０００倍，或２.５％天王星乳油３０００倍防治。嚴禁施用高毒殘留農藥，以保證果穗質量和食用安全。

　　七、人工輔助授粉和適時采收。超甜玉米抽穗期間如遇低溫陰雨天氣應采用人工輔助授粉，減少禿頂。一般每株只留１個果穗，多余的果穗應及早除去。超甜玉米以鮮嫩果穗為食，一般在吐絲后20-24天花絲變褐、果穗開始向外傾斜時采收為適期。