為了發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、提高糧食作物經(jīng)濟(jì)效益、增加農(nóng)民收入，2001年安吉縣農(nóng)業(yè)局從浙江省農(nóng)科院引進(jìn)試種優(yōu)質(zhì)鮮食型甘薯“迷你甘薯”6.6公頃，主要品種有“浙江 6025”、“浙1257”等，當(dāng)年獲得成功。2002年又?jǐn)U大種植33公頃，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，．平均每畝產(chǎn)鮮薯1300千克，每畝產(chǎn)值達(dá)到720元，扣除物化成本后收益600元左右，比當(dāng)?shù)剞r(nóng)家甘薯品種增收300元，種植效益明顯提高。安吉縣是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣，具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)，加上獨(dú)特的山區(qū)、土壤、氣候條件，十分適宜種植鮮食甘薯，所產(chǎn)甘薯不僅外形美觀、商品性佳、食味香甜粉糯，而且衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)豐富，在上海、杭州等城市的超市很受消費(fèi)者青睞，每千克4元，供不應(yīng)求。

1、特征特性 (1)浙6025 該品種紫紅皮，橘紅肉，薯型長(zhǎng)紡錘形。甘薯萌芽性優(yōu)，苗質(zhì)健壯，頂葉綠色，葉脈紫色，淺復(fù)缺刻葉，株型半直立中蔓型。中熟，一般生育期110天左右，在沙質(zhì)土壤中單株結(jié)薯6～7個(gè)，薯塊小而均勻，單薯鮮重0.16千克，一般每畝產(chǎn)1500千克，切干率35.35％，商品性好，食味佳，抗性和適應(yīng)性強(qiáng)，耐儲(chǔ)存。但甘薯表皮不夠光滑，粉而不糯。 (2)浙1257 該品種紅皮橘紅肉，薯型紡錘形，薯皮光滑，中熟偏早，全生育期105天，結(jié)薯較早，單株結(jié)薯5—6個(gè)，單薯鮮重0.18千克，一般單產(chǎn)1500千克，切干率27.46％，商品性好，薯塊外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，食味粉糯香甜，抗性強(qiáng)，較耐儲(chǔ)存，但易感染蔓割病， 忌連作。

2、栽培技術(shù)
(1)精選薯種 在收獲留種時(shí)，應(yīng)先挖留種田塊的有病薯塊，或者將有病薯塊做好標(biāo)記， 留在田里不挖，收獲時(shí)要輕收輕裝。排種前必須剔除有病害、蟲(chóng)斑、裂縫、破損的薯塊，再用多菌靈或托布津浸種處理。
(2)適時(shí)排種 排種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁貤l件來(lái)決定，一般當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即可排種育苗，在我縣3月中旬至4月初可以排種。排種時(shí)要求薯塊頂部朝向一致，薯背向上，薯塊間隔保持3厘米，利于出苗均勻，多出苗，并有利剪苗。排種時(shí)要注意根據(jù)薯種大小分級(jí)排種，以便剪苗時(shí)分級(jí)扦插，排薯后用焦泥灰和腐熟堆肥覆蓋，厚度3.3厘米左右，鋪好地膜，再搭好小弓棚蓋上地膜，確保增溫育苗，遇上降溫或寒冷應(yīng)鋪上草片。
(3)苗床管理 主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，出苗前保持床溫25～35℃，出苗后溫度控制在20～25℃，超過(guò)30℃應(yīng)及時(shí)通風(fēng)散熱。出苗以后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)潑灑稀人糞尿，以促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)。當(dāng)薯苗長(zhǎng)有7-8葉、苗高20～30厘米時(shí)即可剪苗扦插，一般將苗齡控制在35天左右。
(4)田塊選擇 要求選擇地勢(shì)高燥、排水條件好、有機(jī)質(zhì)豐富、表土疏松、土層深厚的紅 黃沙質(zhì)土壤，以新開(kāi)墾的低丘山地和旱地為最好，能保證薯塊表皮呈紅色，外觀光滑，無(wú)裂縫，大小均勻。
(5)適時(shí)扦插 最適時(shí)間為日平均氣溫穩(wěn)定在22℃時(shí)，土壤濕度在60％左右。一般我縣扦插期在5月初至6月初，最遲不超過(guò)6月中旬，力爭(zhēng)早扦插早上市。為了避免集中上市，可以分批扦插，分批收獲，拉長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
(6)扦插密度 為了使薯塊個(gè)數(shù)多，增加小薯的比例，扦插密度要適當(dāng)加大，根據(jù)我們的試驗(yàn)，每畝產(chǎn)量要達(dá)到1500千克，單薯鮮重保持在2千克以下，每6畝扦插4000株左右。種植方式采用窄壟單排，即行距50～60厘米，株距25～30厘米，或采用雙壟雙排，即壟寬1-1.2米，每壟扦插2排，株距30～35厘米。扦插方法以淺斜插為宜，結(jié)薯早，結(jié)薯多，薯塊大小均勻，產(chǎn)量高，商品性好。
(7)科學(xué)施肥 甘薯一生對(duì)氮、磷、鉀的需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少，其比例為1∶0.6∶1.5。以施基肥為主，基肥與追肥比例以6∶4為宜，基肥采用破壟條施，追肥可以在不同時(shí)期利用雨后撒施，具體用量為基肥每畝用5-8千克尿素、10千克硫酸鉀、15千克過(guò)磷酸鈣，或者每畝用優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)硫酸鉀復(fù)合肥30～40千克。追肥要根據(jù)土壤、基肥用量及莖葉長(zhǎng)勢(shì)，分別在苗期、莖葉旺長(zhǎng)期、薯塊膨大期用尿素加鉀肥施用。總體要求：多施有機(jī)肥，增施鉀肥，少施化肥，以確保其品質(zhì)和食味。
(8)病蟲(chóng)防治 病蟲(chóng)防治主要加強(qiáng)防治地下害蟲(chóng)，以防止薯塊出現(xiàn)蟲(chóng)斑而影響產(chǎn)品的商品性。在整個(gè)生育過(guò)程中，一般提倡以加強(qiáng)田間管理，如中耕除草、開(kāi)溝排水、抗旱灌水、合理密植、提蔓等措施來(lái)控制病蟲(chóng)的發(fā)生和蔓延，不用或者控制使用化學(xué)藥劑防治，如果病蟲(chóng)害較為嚴(yán)重，可以使用生物農(nóng)藥防治，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。
(9)適時(shí)收獲 商品薯一般在8月下旬可以收獲，到11月初結(jié)束。收獲時(shí)應(yīng)精心挖掘，減少破損。在田間要求按品種和大小分級(jí)裝箱，輕挑輕放，盡量避免碰傷破皮，影響薯塊商品性，減少損失。如作種薯，則要求在霜降到來(lái)之前收獲并及時(shí)入室儲(chǔ)存。