麥田耕作
　　小麥生長(zhǎng)發(fā)育所需要的生活條件，光、溫取自氣候，而水，氣，養(yǎng)分等主要來自土壤。實(shí)踐證明，在肥沃土壤上即使當(dāng)季少量施肥，也可獲得高產(chǎn)，而在瘠薄土壤上雖然增施肥料，也難以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。因此，農(nóng)田建設(shè)是小麥持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的根本措施。
(一)建設(shè)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)麥田
　　1．小麥高產(chǎn)對(duì)土壤的要求，小麥適應(yīng)性強(qiáng)，各種類型土壤均可種植，但要高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須有綜合性能較好的土壤，主要表現(xiàn)是：
  土層深厚，結(jié)構(gòu)良好 耕層較深，有利于蓄水保肥，促進(jìn)根系發(fā)育。土壤結(jié)構(gòu)是指固體(有機(jī)體和無機(jī)體)、液體、氣體的組成比例，它與土壤水分、空氣，溫度、養(yǎng)分有著密切關(guān)系，如沙土、重粘土結(jié)構(gòu)不良，難以形成高產(chǎn)。
    有機(jī)質(zhì)豐富，養(yǎng)分充足 有機(jī)質(zhì)能直接為作物及微生物提供養(yǎng)分，并在轉(zhuǎn)化過程中形成腐殖質(zhì)，既改變沙土的松散狀態(tài)和粘土的堅(jiān)韌狀態(tài)，又能提高蓄水及通氣性能，并有利于耕作，所以是量度土壤肥力的重要內(nèi)容。西南區(qū)高產(chǎn)麥田有機(jī)質(zhì)應(yīng)在2～3％以上，全氮0.2％，全磷0．12～0．25％、速效鉀40～100pppm，養(yǎng)分平衡。
    土地平整，能灌能排 這是防止水、土、肥流失，保證田間作業(yè)質(zhì)量，使小麥生長(zhǎng)均勻一致，實(shí)現(xiàn)旱澇保收的重要條件之一，特別是丘陵山區(qū)更應(yīng)重視土地平整工作。
　　最后，土壤酸堿度(ph)對(duì)小麥生長(zhǎng)也有影響。ph 6～8均可種植，但以6．8～7的中性土壤較宜。
　　2．低產(chǎn)田、土的改良，不同地區(qū)所謂低產(chǎn)田土是與高產(chǎn)相對(duì)而言，并無統(tǒng)一指標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西南三省中低產(chǎn)田土約為13．8～40.0％，根據(jù)其理化特性對(duì)于小麥生長(zhǎng)發(fā)育的影響，歸納為以下主要問題，并提出簡(jiǎn)要改良措施。
      (1)山區(qū)、丘陵旱地，土層淺薄，又無結(jié)構(gòu)，水土流失，跑水跑肥，形成旱、薄、瘦、蝕等特點(diǎn)。應(yīng)以聚土種植為中心，逐年加深耕層，增施有機(jī)肥，強(qiáng)化培肥；橫坡種植，爛蓄水土，平整土地，坡改梯田等，提高土壤生產(chǎn)潛力。
　　(2)黃、紅壤以及由它們發(fā)育成的水稻土，質(zhì)地粘重，通氣不良，“天晴一把刀，下雨一包糟”，耕性很差；ph多為5～6，酸性較強(qiáng)，有效磷奇缺，形成粘、酸、冷、爛等特點(diǎn)。應(yīng)在深耕曬垡、稿稈還田或增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，客土摻砂，施用石灰，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土溫。
　　(3)麥田濕害是小麥生產(chǎn)的又一障礙因素，尤其土質(zhì)粘重，地勢(shì)低洼之地，在秋雨較多年份影響更大。應(yīng)徹底搞好排水系統(tǒng)，降低地下水位，結(jié)合深溝高廂，實(shí)行炕土硒垡，或采用少耕免耕，以達(dá)到合理利用并戰(zhàn)勝濕害。
(二)耕作與整地
　　耕作整地可使耕層松軟，土碎地平，于濕適宜，促進(jìn)小麥苗全苗壯，保證地下部與地上部協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，所以是創(chuàng)造高產(chǎn)土壤條件的重要環(huán)節(jié)。具體方法，因水田、旱地以及不同前作而不同。
　　1.稻麥復(fù)種的麥田整地 由于稻田長(zhǎng)期浸水，土壤板結(jié)，通透性較差，所以要通過水旱輪作，干濕交暫，促進(jìn)土壤熟化。整地特點(diǎn)是，前作收獲較早時(shí)，應(yīng)抓住宜耕期盡早翻耕，以利用初秋的高溫晴朗天氣，充分炕土?xí)褊也シN前再行淺耕細(xì)耙，達(dá)到深軟細(xì)乎，上虛下實(shí)；前作為晚稻或雜交稻制種田，由于收播間距很短，應(yīng)在水稻散籽時(shí)即開溝排水，力爭(zhēng)薄片曬垡，短期炕田；在不貽誤小麥適時(shí)播種的前提下，也可淺旋整地，為小麥創(chuàng)造良好的苗床和生長(zhǎng)基地。
　　2．旱地小麥的整地 要立足于逐年加深耕層，結(jié)合增施有機(jī)肥，提高保蓄水肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同復(fù)種形式進(jìn)行整地。即前作收獲較早者，如春玉米、高粱、煙草等，收獲應(yīng)首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā)，另一類如甘薯，棉花等，收獲時(shí)間緊迫，如果用常規(guī)之法，勢(shì)必貽誤播期，這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一。因此，一方面推行在前作后期行間松土保墑，種麥時(shí)再耕細(xì)整平，另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播種等連續(xù)作業(yè)，保證小麥適時(shí)播種。
(三)少耕、免耕與半旱式栽培
　　1．少耕與免耕 所謂少耕、免耕，是與傳統(tǒng)的整地而言，減少整地次數(shù)，降低整地強(qiáng)度，而對(duì)于田濕土粘，耕作困難，又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，所以這是對(duì)小麥整地技術(shù)的一個(gè)發(fā)展和完善。據(jù)對(duì)稻茬麥免耕研，其增產(chǎn)機(jī)理可以歸納如下，
　　(1)保持良好士壤結(jié)構(gòu)與水分 免耕未打亂土層，保持了水稻土原有孔隙，避免濕耕造成的粘閉現(xiàn)象。免耕與翻耕相比，耕層土壤容重分別為i.15～1.20及1.34～1.40，水、氣比較協(xié)調(diào)。
　　(2)利于提高播種質(zhì)量 在保證適時(shí)播種的前提下，由于田面平整，利于挖窩或開溝點(diǎn)播，貫徹種植規(guī)范，避免了粗耕爛種所造成的深籽、叢籽、露籽，達(dá)到苗齊，苗勻、苗壯。
　　(3)根系發(fā)達(dá)，抗倒力強(qiáng) 土壤結(jié)構(gòu)較好，有利于根系發(fā)展和吸水。據(jù)多點(diǎn)調(diào)查，免耕單株次生根數(shù)比翻耕平均多16.0％；灌漿期用32P示蹤測(cè)定，標(biāo)記后第8天，脈沖數(shù)高出63.01％。
　　(4)壯苗早發(fā)，增產(chǎn)顯著 免耕田有較好的土壤生態(tài)環(huán)境，幼苗出時(shí)快，分蘗早，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。在各個(gè)生育時(shí)期，免耕的葉面積指數(shù)均高，群體光合能力強(qiáng)，單位面積增產(chǎn)5～20％。
　　定位研究(4年)以來，對(duì)后作水稻未發(fā)生不利影響，但長(zhǎng)期免耕后與土壤肥力、病蟲害的關(guān)系如何，尚須繼續(xù)進(jìn)行探索。此外，免耕田雜草較多，后期也易脫肥，所以應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐涮状胧��?
　　2.半早式栽培 小麥半旱式栽培是水田自然免耕的重要環(huán)節(jié)。它是在半旱式水稻收獲后，利用原壟埂稍加修正后播種小麥。下濕、爛泥田廂寬170～200厘米，一般為27～40厘米，溝寬33～40厘米，溝深27～33厘米。用溝中稀泥覆蓋稻茬和肥料后，晾曬1～2天后播種，并以干渣糞或細(xì)土蓋種。小麥生育期間，溝內(nèi)保持一定水位(前期距廂面12～15厘米，后期18厘米)，以使壟面不干，既有利于小麥生長(zhǎng)，又能保證水稻及時(shí)栽插，是冬水田利用改良的一條有效途徑。
　　半旱式小麥生產(chǎn)水平，一般可達(dá)旱作條件下70～80％以上，個(gè)別土壤類型還高于旱作水平，因而在西南三省已推廣種植較大面積。其增產(chǎn)原因，除一部分與少耕、免耕相同外，突出作用在于改變了土壤的水熱狀祝。一方面壟溝把小麥根系深度擴(kuò)大了10厘米左右，而且壟面通透狀況好，又有毛管上升水，水氣協(xié)調(diào)；另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高1.2～2.0℃，最大可達(dá)4℃，夜間比平作降低0.3～0.7℃，土壤受光面積增加約200～400平方米／畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進(jìn)了微生物的活動(dòng)和有機(jī)質(zhì)的分解，提高了土壤供肥能力。
　　由于半旱式栽培供肥能力較強(qiáng)，前期應(yīng)適當(dāng)控氮，以免增多無效分蘗，但后期容易脫肥，所以應(yīng)在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，補(bǔ)施氮、磷肥。此外，半早式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機(jī)械化程度和其他配套技術(shù)，進(jìn)而提高此類中低產(chǎn)田的小麥生產(chǎn)水平。