一、概述
1、 植物分類(lèi)。黃精為百合科多年生草本植物, 《中華藥典》記載有:滇黃精、黃精、多花黃精三種,均以干燥的根莖入藥,按形狀不同,習(xí)稱(chēng)“大黃精”“雞頭黃精”“姜形黃精”。其藥材性狀上有如下區(qū)別。
“大黃精”:呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀或連珠狀,結(jié)節(jié)可達(dá)10cm以上,直徑3—6cm,厚2—3cm,表面淡黃色或黃棕色,具環(huán)節(jié),有皺紋及須根痕,結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤(pán)狀。周?chē)既,中部突出。散生多?shù)維管束小點(diǎn),質(zhì)硬而韌,斷面淡黃色至黃色,角質(zhì),微帶焦糖氣,味甜,嚼之有粘性。
“雞頭黃精”呈結(jié)節(jié)狀圓柱形,長(zhǎng)3—10cm,直徑0。5—1。5cm 結(jié)節(jié)長(zhǎng)2—4cm,一端常膨大,略呈圓錐形。形如雞頭,有短分支,表面白色或灰黃色,半透明,有縱皺紋,莖痕圓形,直徑5-8cm。
“姜形黃精”:呈長(zhǎng)條結(jié)節(jié)塊狀,長(zhǎng)短不等,常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連,圓盤(pán)狀莖痕突起,直徑0。8—1。5cm。
2、 資源分布。黃精多是野生,也有家種,其原植物主要分為黃精、多花黃精、滇黃精三種。黃精分布我國(guó)北方諸省區(qū)以及安徽、浙江和甘肅]、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)。多花黃精主要分布于我國(guó)南部諸省,陜西,甘肅及東北地區(qū)南部。滇黃精分布于我國(guó)貴州、云南、廣西、四川等地。
3、 性味歸經(jīng)。甘,平,歸脾,肺,胃經(jīng)。
4、 功能主治。補(bǔ)氣養(yǎng)陰,鍵脾,潤(rùn)肺,益腎,用于脾胃虛弱,體倦乏力,口干食少,肺虛燥咳,精血不足,內(nèi)熱消渴。
二、植物學(xué)特征
1、 黃精:根狀莖圓柱狀,節(jié)間一頭粗,一頭細(xì)。莖直立,先端稍呈攀援狀,葉輪生,每輪4—6葉,線狀披針形,先端漸尖卷曲,花2—4朵,集成傘形花序,花;坑心べ|(zhì)小苞片,花白至淡黃色,全長(zhǎng)9—13cm,裂片披針形,花柱長(zhǎng)為子房的2倍。
2、 多花黃精:多年生草本,根莖橫走,肥厚,結(jié)節(jié)狀或連珠狀,葉互生,葉背灰綠,腹面綠色,平行脈3—5條,隆起,25mm,裂片6,三角狀卵形,長(zhǎng)約3mm;雄蕊6枚,著生于花筒中部以上,花絲長(zhǎng)約3—4mm,先端具乳突或膨大呈包狀,子房近球形,花柱長(zhǎng)12—15mm,漿果球形紫黑色。花期4—6月,果期6—10月。
3、 滇黃精:與黃精的主要區(qū)別是根莖肥大,呈塊狀或結(jié)節(jié)狀,體型高大,莖先端纏繞狀,花筒粉紅色,全長(zhǎng)18---25mm,裂片窄卵形,漿果紅色
三、生物學(xué)特性
黃精的適應(yīng)性很強(qiáng),能耐寒冬,南弱可栽種,喜陰濕,耐寒性強(qiáng),在干燥地區(qū)生長(zhǎng)不良,在濕潤(rùn)蔭的環(huán)境生長(zhǎng)良好,生長(zhǎng)環(huán)境選擇性強(qiáng),喜生于土壤肥沃,表層水分充足,上層透光性強(qiáng)的林緣,草叢或林下開(kāi)闊地帶,在粘重,土薄、干旱、積水、低洼、石子多的地方不宜種植。
黃精種子呈圓珠形,種子堅(jiān)硬,種臍明顯,呈深褐色,千粒重33g左右。室溫干燥貯藏的種子發(fā)芽率低,低溫砂藏和冷凍砂藏的種子發(fā)芽率高,有利于種胚發(fā)育,打破種子休眠,縮短發(fā)芽時(shí)間,發(fā)芽整齊,種子適宜發(fā)芽溫度25—27攝氏度,在常溫下干燥貯藏發(fā)芽率62%,拌濕沙在1—7攝氏度下貯藏發(fā)芽率高達(dá)96%。所以黃精種子必須經(jīng)過(guò)處理后,才能用于播種。
四、栽培技術(shù)
(一)、選地整地
種黃精選擇比較濕潤(rùn)肥沃的林間地或山地,林緣地最為合適,要求無(wú)積水,鹽堿影響,以土質(zhì)肥沃,疏松富含腐質(zhì)的沙質(zhì)土壤最為好,土薄,干旱和砂土地不適宜種植,整地要求進(jìn)行土壤深翻30cm以上,整平耙細(xì)后作畦。一般畦面寬1。2m。畦長(zhǎng)10—15m,畦面高出地平面10—15cm。在畦內(nèi)施足底肥,優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000kg/畝,均勻施入畦床土嚷內(nèi)。再深翻30cm。使肥土充分混合,再進(jìn)行整平耙細(xì)后待播。
(二)、科學(xué)種植
黃精既可以用種子繁殖,又可以用根莖繁殖,種子繁殖時(shí)間長(zhǎng),多用于育苗移栽,生產(chǎn)田多采用根莖繁。
1、 種子繁殖:選擇生長(zhǎng)健壯,無(wú)病蟲(chóng)害的二年生值株留種,加強(qiáng)田間管理,秋季漿果變黑成熟時(shí)采集,冬前進(jìn)行濕沙低溫處理,方法是,在院落向陽(yáng)背風(fēng)處挖一深坑。深40cm,寬30cm。將1份種子與3份細(xì)砂充分混拌均勻,砂的濕度以手握之成團(tuán),落地即散,指間不滴水為度,將混種濕砂放入坑內(nèi)。中央放高秸桿,利通氣。然后用細(xì)砂覆蓋,保持坑內(nèi)濕潤(rùn),經(jīng)常檢查,防止落干和鼠害,待翌年春季4月初取出種子,篩去濕砂播種,在整好的苗床上按行距15cm開(kāi)溝深3—5cm,將處理好催芽種子均勻播入溝內(nèi)。覆土厚度2。5—3cm,稍加踩壓,保持土壤濕潤(rùn),土地墑情差地塊,播種后燒一次透水,然后插拱條,扣塑料農(nóng)膜,加強(qiáng)拱棚苗床管理,及時(shí)通風(fēng)、煉苗,等苗高3cm時(shí),晝敞夜覆,逐漸撤掉拱棚,及時(shí)除草,燒水,促使小苗健壯成長(zhǎng)。秋后或翌年春出苗移栽到大田。
2、 根莖繁殖:在留種栽田選擇健壯,無(wú)病蟲(chóng)害的植株,秋季或早春挖取根狀莖,秋季挖需妥善保存存,早春采挖直接栽取5-7cm 長(zhǎng)小段,芽段2-3節(jié)。然后用草木灰處理傷口稍漿干后,立即進(jìn)行栽種,春栽在4月上旬進(jìn)行,在整好的畦面上按行距25cm開(kāi)橫溝,溝深8-10cm,獎(jiǎng)種根芽眼向上,。順壟溝擺放,每隔10-12cm平放一段。覆蓋細(xì)肥土5—6cm厚。踩壓緊實(shí),對(duì)土壤墑情差田塊,栽后澆一次透水。
3、 育苗移栽:一般北方地區(qū)移栽時(shí)間多在4月初進(jìn)行,在整好的種植地塊上,按行距30cm。株距15cm挖穴,穴深15cm,穴底挖松整平,施入底肥3000kg/畝。然后將育成苗栽入穴內(nèi)。每穴2株,覆土壓緊。澆透水一次。再次進(jìn)行封穴,確保成活率。
(三)、田間管理
1、 中耕除草。在黃精植株生長(zhǎng)期間要經(jīng)常進(jìn)行中耕鋤草,每次宜淡鋤,以免傷根,促使壯株。
2、 合理追肥。每年結(jié)合中耕進(jìn)行追肥,每次施入人畜優(yōu)質(zhì)肥1000-1500kg畝。每年冬前再次畝入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1500kg,并混入過(guò)磷酸50kg。餅肥50kg;旌暇鶆蚝鬁鲜,然后澆水,加速根的形成與成長(zhǎng)。
3、 適時(shí)排灌。黃精喜濕怕旱,田間要經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài),遇干旱氣候應(yīng)及時(shí)澆水,但是雨季又要防止積水及時(shí)排澇,以免導(dǎo)致?tīng)根。
4、 摘除花朵。黃精的花果期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),并且每一莖枝節(jié)腋生多朵傘形花序和果實(shí),致使消耗大量的的營(yíng)養(yǎng)成分,影響根莖生長(zhǎng),為此,要在花蕾形成前及時(shí)將花芽摘去。以促進(jìn)養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)移到收獲物根莖部,得于產(chǎn)量提高。
5、 防治病害:一般葉部產(chǎn)生褐色圓斑,邊緣紫紅色,為葉斑病。多發(fā)生在夏秋季,病原為真菌中的半知菌,防治方法,:以預(yù)防為主。入夏時(shí)可用1:1:100波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500—600倍噴灑,每隔5-7天一次,連續(xù)2-3次。
五、采收與加工
野生黃精全年均可采挖。家種以秋季采挖為好,一般根莖繁殖的于栽后2-3年,捉子繁殖的于栽后3-4年挖收。挖取根莖后,去掉莖葉,抖凈泥土,削掉須根,用清水洗凈,放在蒸籠內(nèi)蒸10-20分鐘,達(dá)蒸至透心后,取出邊曬邊柔至全干,即成商品,一般畝產(chǎn)400-500kg,高產(chǎn)可達(dá)600kg。
黃精商品規(guī)格:以味甜不苦,無(wú)白心,無(wú)須根,無(wú)霉變,無(wú)蟲(chóng)蛀,無(wú)農(nóng)藥,和殘留物超標(biāo)為全格。均為統(tǒng)貨。以塊大,肥潤(rùn)色黃,斷面半透明為佳品。
六、市場(chǎng)生產(chǎn)前景
黃精不僅是傳統(tǒng)中藥材,而且對(duì)治療心血管疾病,抗菌,解毒,抗衰老等方面均有較好作用,也是出口創(chuàng)匯藥品種之一,人工栽培己有千年的歷史,因黃精用途廣泛,用量逐年增加,野生資源己不能滿足市場(chǎng)需求。所以開(kāi)發(fā)黃精人工栽培意義重大,前景看好,但種值周期性長(zhǎng),可作為本地搭配開(kāi)發(fā)品種之一。