菜花學(xué)名花椰菜,又稱花菜,由于其營養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美,在國內(nèi)廣為種植。菜花屬十字花科蕓薹屬植物,是甘藍的變種。菜花分早、中、晚熟三種類型,種植均采用先育苗,后移栽的方式,生長周期長,產(chǎn)量高,需吸收相當數(shù)量的養(yǎng)分供其生長發(fā)育。又因其自身生長的特殊性,它比其它甘藍類蔬菜要求的生活條件要嚴格,對肥料的需要也很嚴格,只有滿足其對生活條件和養(yǎng)分的要求,才能獲得較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì)。
菜花施肥,尤其應(yīng)注重氮、磷、鉀、硼、鉬5種養(yǎng)分的足量供應(yīng)和平衡配比。具體方案如下:
一、 苗期施肥:
菜花采用育苗移栽法種植,苗期生長所需的養(yǎng)分均來自加入苗床土和分苗營養(yǎng)土內(nèi)的有機肥和少量速效化肥。營養(yǎng)土配方:清潔園田土70%,有機肥(充分腐熟并過篩)30%過磷酸鈣,2-4公斤/方,復(fù)合肥2公斤/方。依此配方所配營養(yǎng)土內(nèi)的養(yǎng)分足以滿足苗期生長需要,勿需另外追肥。
二、 定植底肥:
定植前注意測定土壤中N、P、K、B、Mo養(yǎng)分含量(酸性土壤可不測Mo),依據(jù)結(jié)果安排底肥及定期追肥施用方案。一般需施有機肥3500公斤/畝、尿素5-20公斤/畝、硫酸鉀5-15公斤/畝、過磷酸鈣0-30公斤/畝。化肥與有機肥充分混勻于翻地時施入。
三、 追肥:
1、蓮座期追肥:菜花緩苗后生長進入蓮座期,在施足低肥的基礎(chǔ)上,再施少量化肥:尿素10公斤/畝、磷酸二氫鉀5公斤/畝,澆適量人糞尿。
2、第一次結(jié)球肥:花球直徑增至3cm左右時,追第一次結(jié)球肥:硫酸銨10-25公斤/畝、硫酸鉀5公斤/畝,結(jié)合澆水進行。
3、第二次結(jié)球肥:在結(jié)球中期進行,畝施尿素5-15公斤,澆人糞尿一次。
4、第三次結(jié)球肥:一般早、中熟品種不需第三次追肥,晚熟品種追3次肥為好,用量與第二次相同。
四、 微量元素施用:
尤其注重硼、鉬肥施用,在土壤有效硼低于0.8ppm,有效鉬低于0.2%都應(yīng)通過葉面噴施方式補充。分別采用0.2%硼砂溶液、0.05%鉬酸銨溶液于生長旺盛期,隔周噴一次,連續(xù)3次。若土壤缺素特別嚴重,應(yīng)隔3-4天噴一次,連續(xù)噴5次。