軟腐病和根腐病是食用菌生產(chǎn)中比較多見的一種真菌病害,我們?cè)谙锣l(xiāng)調(diào)研時(shí)許多菇農(nóng)朋友多次詢問根腐病和軟腐病是否屬于一種病害?現(xiàn)一并解答如下:
軟腐病也叫綿腐病、腐爛病,葡枝霉病,蛛網(wǎng)病、濕腐病等;而根腐病又叫基腐病、灰霉病等。
軟腐病病原菌為樹枝狀輪指孢霉菌,屬于半知菌亞門、叢梗孢目、葡枝霉屬;而根腐病病原菌為瓶梗青霉菌,屬于半知菌亞門、叢梗孢科。
基腐病病害主要發(fā)生在菌柄基部,在子實(shí)體生長階段,菌柄基部變黑褐色至黑色腐爛,基部腐爛后子實(shí)體倒伏。幼菇叢發(fā)病雖不倒伏,但不能繼續(xù)生長發(fā)育,最后死亡。
軟腐病在染病初期,先在出菇面上形成白色菌皮,似金針菇氣生菌絲狀,后漸漸侵染子實(shí)體基部,使之呈水漬狀褐色斑點(diǎn)或斑塊,病菌逐漸上移,使菌蓋表面形成不規(guī)則褐色病斑,最后感染菇體,使之基部變軟,發(fā)生群體性倒伏并腐爛,病菇上隨即有白色絮狀菌絲物覆蓋或包圍。
二者發(fā)病癥狀相仿,僅病原菌不同,該病可侵染蘑菇、平菇金針菇,銀耳等。
發(fā)生條件:其病原菌都屬土壤習(xí)居真菌,由空氣、覆土、水滴、人體、昆蟲傳布。10`C左右即可發(fā)生危害,尤其在初春季節(jié),氣溫逐漸升高,相對(duì)通氣不良時(shí),發(fā)生速度隨之加重。它多發(fā)生在棉籽殼生料栽培的菇床上和第二潮后的菇體上,以及生長階段培養(yǎng)料含水量過高,床面長時(shí)間有積水,加之長時(shí)間覆蓋塑料薄膜,通風(fēng)不良,濕度過大,均利于該病的發(fā)生。
防治措施:(1)控制菇棚空氣濕度在85%以下,不利病害的發(fā)生。
(2)菇房在使用前,應(yīng)噴灑1:1000倍的疣霉凈藥液或1:50倍的金星消毒液,徹底殺滅菇房內(nèi)病原菌。
(3)子實(shí)體生長階段控制用水量,經(jīng)常清除床面積水。
(4)發(fā)菌及出菇期間,間隔5-7天對(duì)地面、墻體及通風(fēng)口、進(jìn)出口等噴灑1:800倍的疣霉凈或1:50倍的金星消毒液
(5)發(fā)病后,要及時(shí)清除病菇,然后噴灑1:500倍疣霉凈,可有效控制其病菌擴(kuò)展。