北京林業(yè)大學(xué)是一所多科性、有特色、具有優(yōu)秀辦學(xué)傳統(tǒng)和人文精神的學(xué)府，是教育部直屬的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是“211工程”重點(diǎn)建設(shè)的高校，是“面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃”重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)，也是全國(guó)56所建有研究生院的大學(xué)之一。

　　北京林業(yè)大學(xué)1960年就被中共中央批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是中國(guó)林業(yè)和生態(tài)環(huán)境教育的最高學(xué)府，也是培養(yǎng)資源與環(huán)境、生物、園林、經(jīng)濟(jì)管理、工程技術(shù)、信息科學(xué)、人文科學(xué)、外語(yǔ)、藝術(shù)等多學(xué)科高級(jí)技術(shù)人才的搖籃。

　　北京林業(yè)大學(xué)座落于名校云集的海淀區(qū)，其前身可追溯到1902年設(shè)立的清代京師大學(xué)堂林科。學(xué)校于1952年正式成立，經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的耕耘，這座綠色學(xué)府實(shí)現(xiàn)了歷史性的跨越，如今已經(jīng)發(fā)展成為一所以林學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生物學(xué)、林業(yè)工程學(xué)為特色，理、工、文、管、經(jīng)、法、藝術(shù)相結(jié)合的多科性大學(xué)，正在向國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)高水平的多科性、研究型大學(xué)目標(biāo)邁進(jìn)。

　　學(xué)科專業(yè)體系結(jié)構(gòu)完備，特色鮮明

　　學(xué)校學(xué)科門類齊全，覆蓋了農(nóng)學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、文學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、哲學(xué)、法學(xué)8個(gè)學(xué)科門類的22個(gè)一級(jí)學(xué)科�，F(xiàn)有本科專業(yè)和專業(yè)方向50個(gè)，碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)55個(gè)，博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)33個(gè)，博士后流動(dòng)站4個(gè)，一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)3個(gè)，還有1個(gè)二學(xué)位專業(yè)和2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位。形成了以本科、碩士、博士、博士后培養(yǎng)為主，成人教育、留學(xué)生和在職進(jìn)修為輔的多層次人才培養(yǎng)和學(xué)科專業(yè)體系。

　　學(xué)校現(xiàn)設(shè)有研究生院和13個(gè)學(xué)院。擁有1個(gè)國(guó)家理科人才培養(yǎng)基地，4個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，5個(gè)部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，12個(gè)“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。各類在冊(cè)學(xué)生24000余人，其中本科生12900多人，研究生2700余人。

　　師資力量雄厚，人才濟(jì)濟(jì)，英才輩出

　　擁有中國(guó)工程院副院長(zhǎng)沈國(guó)舫、國(guó)際唯一的梅花品種登錄權(quán)威陳俊愉、水土保持與荒漠化防治學(xué)科奠基人關(guān)君蔚、風(fēng)景園林設(shè)計(jì)大師孟兆禎等4名中國(guó)工程院院士。

　　擁有國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年專家8名、部級(jí)以上有突出貢獻(xiàn)的中青年專家24名、國(guó)務(wù)院和北京市學(xué)科評(píng)議組成員10名、國(guó)家級(jí)百千萬(wàn)人才工程人選5人、國(guó)家級(jí)“新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程”人選1人、跨世紀(jì)學(xué)科帶頭人18人。

　　現(xiàn)有教職工1461人，專任教師760人，其中正副教授411人，博士生導(dǎo)師132人，碩士生導(dǎo)師227人，教師中具有博士學(xué)位的221人。師資隊(duì)伍在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界享有較高聲譽(yù)，在國(guó)際學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)擔(dān)任理事、委員以上職務(wù)的有10多人，在國(guó)內(nèi)二級(jí)以上學(xué)術(shù)團(tuán)體擔(dān)任常務(wù)理事以上職務(wù)的有90多人。

　　教學(xué)質(zhì)量不斷提高，人才培養(yǎng)成績(jī)顯著

　　學(xué)校培養(yǎng)出了4萬(wàn)多名畢業(yè)生和一批外國(guó)留學(xué)生，其中包括國(guó)家科技部部長(zhǎng)、中國(guó)工程院副院長(zhǎng)在內(nèi)的11名兩院院士。大多數(shù)畢業(yè)生已經(jīng)成為我國(guó)眾多領(lǐng)域的政府管理骨干或?qū)W科帶頭人。

　　學(xué)校全面實(shí)施學(xué)分制管理改革，全面修訂專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和研究生培養(yǎng)方案，實(shí)行主輔修制、選免修制、彈性修業(yè)年限制、教學(xué)督導(dǎo)制等綜合措施，加大教育教學(xué)改革力度。教務(wù)處連續(xù)兩次被評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)教務(wù)處”，研究生院被評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)集體”。學(xué)校先后主持20多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)教學(xué)改革課題，校內(nèi)立項(xiàng)研究課題近300項(xiàng)；在優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)評(píng)審中，獲國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、北京市一、二等獎(jiǎng)9項(xiàng)。

　　本科教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步上升，園林、生物、林學(xué)、水土保持等優(yōu)勢(shì)專業(yè)在全國(guó)居于領(lǐng)先地位。1990年以來(lái)園林學(xué)院學(xué)生6次獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織及國(guó)際風(fēng)景建筑師協(xié)會(huì)組織的“大學(xué)生風(fēng)景園林設(shè)計(jì)”大獎(jiǎng)，同時(shí)連續(xù)榮獲國(guó)際大學(xué)生建筑設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)和園林設(shè)計(jì)競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)。1999年以來(lái)在大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽等活動(dòng)中，我校學(xué)生屢次獲得全國(guó)和省市特等、一、二、三等獎(jiǎng)，成績(jī)優(yōu)異。

　　由于學(xué)校的畢業(yè)生基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高而受到用人單位的廣泛歡迎，在近年來(lái)全國(guó)畢業(yè)生就業(yè)比較困難的情況下，我校畢業(yè)生一直保持著較高的供求比。

　　研究生培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)一步提高，多年來(lái)就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量一直保持較高水平。連續(xù)2年有2篇論文獲得全國(guó)百篇優(yōu)秀博士論文，該獎(jiǎng)項(xiàng)代表著我國(guó)學(xué)位論文的最高水平。

　　科學(xué)研究實(shí)力突出，基礎(chǔ)研究成果轉(zhuǎn)化進(jìn)展迅猛

　　在森林培育、水土保持與荒漠化防治、林木遺傳育種、園林植物、風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)、林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等10多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，部分領(lǐng)域達(dá)到了國(guó)際同類學(xué)科的先進(jìn)或領(lǐng)先水平。

　　擁有1個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，9個(gè)省部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，8個(gè)培訓(xùn)中心和29個(gè)各類研究中心、研究所和30多個(gè)遍布全國(guó)多個(gè)省市的教學(xué)科研基地。

　　2000年以來(lái)，學(xué)校共承擔(dān)“863”、“973”、“948”、國(guó)家重大基礎(chǔ)前期研究專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)等各類科研項(xiàng)目267項(xiàng),取得了一大批標(biāo)志性科學(xué)研究成果，30余項(xiàng)科研成果獲國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。關(guān)君蔚院士因其為我國(guó)林業(yè)事業(yè)發(fā)展作出的重大貢獻(xiàn)而榮獲2004年首屆林業(yè)科技重獎(jiǎng)。

　　科學(xué)成果轉(zhuǎn)化進(jìn)展迅猛，成立了林業(yè)科技股份有限公司，建立了高科技產(chǎn)業(yè)基地，被北京市批準(zhǔn)為新技術(shù)企業(yè)。三倍體毛白楊選育及產(chǎn)業(yè)化獲得重大進(jìn)展，在7省市造林逾3億多株，新增產(chǎn)值50多億元。有國(guó)家甲級(jí)資質(zhì)的地景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)院，完成了以“中南海環(huán)境改造設(shè)計(jì)”、“中華世紀(jì)壇環(huán)境設(shè)計(jì)”、“深圳市世界之窗環(huán)境設(shè)計(jì)”等為代表的近千項(xiàng)園林規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目，覆蓋了全國(guó)除臺(tái)灣外所有省區(qū)，具有廣泛影響。

　　各項(xiàng)基本建設(shè)進(jìn)展順利，辦學(xué)條件明顯改善

　　經(jīng)過(guò)近10年大規(guī)模建設(shè)，校園環(huán)境幽雅，設(shè)施齊全，為高層次人才培養(yǎng)和科學(xué)研究創(chuàng)造了優(yōu)美的環(huán)境。

　　擁有氣勢(shì)宏偉的教學(xué)主樓，中西合璧、設(shè)施先進(jìn)的教室樓，現(xiàn)代化的高層學(xué)生公寓，國(guó)內(nèi)高校一流的體育場(chǎng)館，以及國(guó)內(nèi)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地。校園綠化率達(dá)到44.7%，是“首都綠化美化花園式單位”。1.3萬(wàn)畝的鷲峰國(guó)家森林公園，建有教學(xué)實(shí)習(xí)林場(chǎng)和科普基地。

　　集信息化、現(xiàn)代化于一體的新圖書(shū)館面積達(dá)2.3萬(wàn)平方米，館藏文獻(xiàn)書(shū)籍達(dá)76.3萬(wàn)余冊(cè)，各種期刊共10.6萬(wàn)冊(cè)，數(shù)字化圖書(shū)館建設(shè)已初具規(guī)模。綜合性的、應(yīng)用型的1000M校園網(wǎng)建成，與CERNET聯(lián)結(jié)實(shí)現(xiàn)與國(guó)內(nèi)、國(guó)際其他網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)，網(wǎng)絡(luò)服務(wù)豐富多樣。

　　國(guó)際交流頻繁，在國(guó)際上享有一定學(xué)術(shù)影響

　　學(xué)校大力開(kāi)展國(guó)際交流，成為我國(guó)林業(yè)、生態(tài)環(huán)境高等教育對(duì)外交流的窗口。與美、英、法、德、日等27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的36所高等院校、科研院所和非政府組織建立了科技與教育交流合作關(guān)系。學(xué)校授予十幾名外國(guó)學(xué)者名譽(yù)教授，并先后聘請(qǐng)100多位外籍專家來(lái)校講學(xué)，接待專家、學(xué)者近6000人次，派出大量教師出國(guó)講學(xué)、進(jìn)修、進(jìn)行合作科研。有多名專家在國(guó)際學(xué)術(shù)組織中任職。

　　學(xué)�？烧惺諒恼Z(yǔ)言生到博士后的各層次留學(xué)生，涵蓋了本校所有的學(xué)科專業(yè)。2002年成立國(guó)際學(xué)院，就教育領(lǐng)域的合作與交流與國(guó)外多家大學(xué)開(kāi)展了實(shí)質(zhì)性合作。

　　2004年正式實(shí)施與美國(guó)密西根州立大學(xué)合作舉辦的草坪管理專業(yè)本科教育項(xiàng)目。

　　“無(wú)山不綠，有水皆清，四時(shí)花香，萬(wàn)壑鳥(niǎo)鳴，替河山妝成錦繡，把國(guó)土繪成丹青”。這壯美的畫(huà)卷，需要我們幾代、十幾代北林人用汗水、智慧、青春來(lái)辛勤編繪。親愛(ài)的高中畢業(yè)生們，北京林業(yè)大學(xué)熱情歡迎勤奮好學(xué)、有志于為祖國(guó)建功立業(yè)的同學(xué)來(lái)校深造，并以你們未來(lái)的成功和對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)來(lái)回報(bào)母校

北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　【專業(yè)特色】本專業(yè)培養(yǎng)以食品化學(xué)與分析、食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)、貯藏保鮮、食品機(jī)械和加工及食品工程為綜合基礎(chǔ)，掌握森林野特食品、功能保健食品、綠色食品和民俗風(fēng)味食品加工、開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新技術(shù)，具備食品工廠設(shè)計(jì)和食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的綜合型人才。本專業(yè)培養(yǎng)人才的特色是：厚基礎(chǔ)、寬口徑、有特色、創(chuàng)新型。學(xué)制四年，畢業(yè)生授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　主要專業(yè)課程：食用資源學(xué)、食品化學(xué)與分析、食品微生物、發(fā)酵工程、食品加工工藝學(xué)、保鮮原理與技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑、食品包裝、食品工程、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)、企業(yè)管理等。

　　【畢業(yè)生去向】畢業(yè)生可在食品行業(yè)、釀造行業(yè)、生物工業(yè)部門、科研機(jī)構(gòu)、大專院校等企事業(yè)單位從事食品加工、分析檢測(cè)、創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等工作。

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