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福州大學(xué)創(chuàng)建于1958年，經(jīng)過近47年的建設(shè)，已經(jīng)發(fā)展成為福建省一所以工為主，理、工、經(jīng)、管、文、法、藝多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬重點多科性大學(xué)。作為列入國家“211工程”建設(shè)的省屬大學(xué)，已順利完成了“九五”期間“211工程”建設(shè)任務(wù)，目前正在實施“十五”期間“211工程”建設(shè)。
進入新世紀(jì)，福州大學(xué)正致力于由教學(xué)主導(dǎo)型向教學(xué)研究型大學(xué)轉(zhuǎn)變，努力把福州大學(xué)建設(shè)成為具有較強學(xué)科相對優(yōu)勢，體現(xiàn)教學(xué)研究型辦學(xué)特色和開放型辦學(xué)格局的我國東南強校，為我國和福建省地方經(jīng)濟建設(shè)、社會發(fā)展和科技進步作出更大的貢獻！
●學(xué)院、專業(yè)設(shè)置
學(xué)校設(shè)有數(shù)學(xué)與計算機科學(xué)學(xué)院、物理與信息學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院、土木建筑工程學(xué)院、機械工程及自動化學(xué)院、材料科學(xué)與工程學(xué)院、生物科學(xué)與工程學(xué)院、電氣工程與自動化學(xué)院、環(huán)境與資源學(xué)院、管理學(xué)院、法學(xué)院、人文社會科學(xué)學(xué)院、公共管理學(xué)院、外國語學(xué)院、軟件學(xué)院、工藝美術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院、成人教育學(xué)院、至誠學(xué)院、中英Napier學(xué)院、陽光學(xué)院等21個學(xué)院。1個化學(xué)博士后流動站，1個一級學(xué)科博士點、16個二級學(xué)科博士點、71個碩士點，三種類型的專業(yè)碩士授權(quán)點，即工商管理碩士（MBA）、法律碩士和工程碩士（含13個工程領(lǐng)域），一個國家重點學(xué)科，1個“全國理科基礎(chǔ)科學(xué)研究和教學(xué)人才培養(yǎng)基地”， 19個省“211工程”重點學(xué)科，61個本科專業(yè)。
●辦學(xué)規(guī)模
目前在校全日制學(xué)生27000多名，其中博士、碩士研究生3000多名，另有成人教育學(xué)歷類學(xué)生5000余名，成人學(xué)歷教育學(xué)生近6000名。建校以來，已為國家培養(yǎng)了博士、碩士研究生、本�？飘厴I(yè)生57000余名。學(xué)校為國家教育部批準(zhǔn)可招收外國和港、澳、臺地區(qū)本科生、研究生的高校。
●人力資源
鞠維強研究員任校黨委書記，吳敏生教授任校長�，F(xiàn)有教職工2900多名，其中專任教師、專職科研人員1500多名，有教授、副教授700余名，其中院士2名（中國工程院院士1名、雙聘院士1名），國家杰出青年科學(xué)基金獲得者4名，閩江學(xué)者計劃特聘教授2名，博士生導(dǎo)師70名，國家級突出貢獻專家8名，省級有突出貢獻專家和優(yōu)秀專家37名，享受政府特殊津貼專家101名。
●科研成果
全�，F(xiàn)有1個化肥催化劑國家工程研究中心，1個國家級實驗室，2個省部共建重點實驗室，5個省級工程研究中心， 1個省高校分析測試中心， 4個省重點（開放）實驗室，4個省本科教育重點實驗室，1個設(shè)計院，63個校級研究所。三年來共承擔(dān)科技項目1420多項，獲省部級科技成果獎66項，其中國家科技進步二等獎1項，省部級一等獎8項，在基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、人文社科、企業(yè)合作與開發(fā)以及社會服務(wù)等方面取得了長足進步。發(fā)表論文數(shù)量和質(zhì)量明顯提高，據(jù)中情所統(tǒng)計，被《SCI》收錄論文數(shù)在全國高校中名列前60名。
●對外交流
先后與美、英、德、法、俄、日本等國家數(shù)十所高校建立了良好的校際協(xié)作關(guān)系，與英國赫德福特大學(xué)協(xié)作辦學(xué)的國際合作學(xué)院正在籌建。積極開展中西文化交流，由荷蘭皇家科學(xué)院院士、我校人文社會科學(xué)學(xué)院教授施舟人（Kristofer Marinus Schipper）在校內(nèi)設(shè)立了國內(nèi)首個西方文獻典籍中心——“西觀藏書樓”。同時充分發(fā)揮地處東南沿海，特別是面對臺灣的優(yōu)勢，積極開展對臺以及對港、澳地區(qū)科學(xué)技術(shù)文化交流，并已成為福建省與國際及港澳臺地區(qū)科技文化交流的一個重要窗口。
●基礎(chǔ)設(shè)施和公用服務(wù)體系
學(xué)校新老校區(qū)占地4300多畝�，F(xiàn)有舊校區(qū)位于市區(qū)工業(yè)路、新校區(qū)位于閩侯上街大學(xué)城、校舍建筑面積90余萬平方米，固定資產(chǎn)總值達14億元；擁有藏書197萬余冊，報刊20萬余冊，并引進EI、CA等中外全文數(shù)據(jù)庫近百種；校計算機網(wǎng)作為中國教育和科研計算機網(wǎng)福建省網(wǎng)主節(jié)點和福州網(wǎng)絡(luò)中心，已于1995年11月與國家教科網(wǎng)及INTERNET聯(lián)網(wǎng)，并免費開放對國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)資源的訪問。
食品科學(xué)與工程專業(yè)
【專業(yè)特色】本專業(yè)培養(yǎng)食品工程、食品科學(xué)領(lǐng)域的高級科技人才。要求學(xué)生掌握利用農(nóng)、牧、漁業(yè)初級產(chǎn)品以物理、化學(xué)和生物化學(xué)等手段進行食品工業(yè)化生產(chǎn)、開發(fā)的基本理論和專業(yè)知識。培養(yǎng)學(xué)生具有從事食品工業(yè)生產(chǎn)、制造、加工、分配、貯運的科學(xué)研究，工藝設(shè)計，生產(chǎn)管理、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的調(diào)控，食品品質(zhì)的監(jiān)控以及設(shè)備和裝置的選配、設(shè)計、使用及維護的能力。
【畢業(yè)生去向】畢業(yè)后可在各類食品工業(yè)生產(chǎn)、貯運企業(yè)，研究設(shè)計單位和商檢、食品質(zhì)量檢測部門，從事工藝設(shè)計、研究、管理和質(zhì)量檢測等工作，也可從事教學(xué)工作。
地點: 中國福建省福州市工業(yè)路523號
郵編
350002
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