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甘肅農(nóng)業(yè)大學的前身是1946年10月創(chuàng)建于蘭州的國立獸醫(yī)學院。1951年改名為西北畜牧獸醫(yī)學院，為農(nóng)業(yè)部部屬院校。1958年學院遷往武威黃羊鎮(zhèn)與籌建中的甘肅農(nóng)學院合并，成立甘肅農(nóng)業(yè)大學。1981年經(jīng)國務院批準遷回蘭州辦學，1984年動工興建，1986年開始在蘭州新校招生。學校座落于蘭州市安寧區(qū)，占地63公頃，建筑面積28萬平方米。教學科研實驗實習場、站占地182公頃。學校各類藏書109萬冊。1997年，建成了與Internet聯(lián)通的校園網(wǎng)。
甘肅農(nóng)業(yè)大學現(xiàn)設有動物醫(yī)學院、動物科學技術學院、農(nóng)學院、草業(yè)學院、林學院、經(jīng)濟貿(mào)易學院、人文學院、職業(yè)技術學院、成人教育學院、園藝系、植物保護系、資源環(huán)境系、機電工程系、水利水電工程系、食品科學與工程系、計算機與信息技術系、外語系、基礎科學系等18個院、系。有34個本科專業(yè)、50個專科專業(yè)、21個高職專業(yè)。有9個研究所，33個實驗室。草業(yè)科學為我省省屬院校中唯一的國家級重點學科，動物遺傳育種與繁殖為農(nóng)業(yè)部重點學科；有5個省級重點學科，3個省級重點扶持學科；有1個一級學科博士、碩士學位授權點（作物學），6個博士學位授權點（作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種、動物遺傳育種與繁殖、草業(yè)科學、基礎獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學），1個博士后科研流動站（畜牧學），23個碩士學位授權點，2種碩士專業(yè)學位授權。
學校現(xiàn)有教職工1143人。專任教師544人，其中教授、研究員75人，副教授、副研究員157人，講師158人。有中國工程院院士1人，國務院學科評議組成員1人，入選國家“百千萬人才工程”一、二層次3人，博士生導師26人（4 名校外兼職博導），有突出貢獻的國家級和省級優(yōu)秀專家14人，享受國務院政府特殊津貼專家59人。另外，聘請了37位國內(nèi)外具有較高學術造詣的知名專家、教授擔任兼職教授。
學校不斷完善教學科研體制，著力優(yōu)化結構，教學科研工作迅速發(fā)展。“九五”以來，我校共承擔各類科研項目592項，有128項研究成果獲獎，其中�。ú浚┘壀�49項；出版專著111部；在國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表論文1378篇，其中在3300種學術期刊上發(fā)表論文41篇。許多科研成果在國內(nèi)處于領先地位，有的項目在國際上也具有一定的影響，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。目前，承擔科研項目185項，總經(jīng)費4500多萬元。其中有國家“863”計劃項目、國家自然科學基金項目、科技部西部專項、農(nóng)業(yè)部原原種基地項目等重大項目及國際合作項目23項。同時，還取得了一批國家級和省級優(yōu)秀教學成果�？蒲泄ぷ鲗ν苿咏逃虒W改革，不斷提高教學質量發(fā)揮了積極作用。
學校重視國際學術交流，同美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、英國、德國、法國、俄羅斯、日本等國家的十幾所大學和科研機構保持著學術交流關系，雙方學者相互考察訪問，進行科研協(xié)作和派遣教師進修、留學。此外，還成功主辦了第一、二、三屆“國際牦牛研究學術討論會”、“入世后中國西部畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展與自然資源管理對策研討會”、參與主辦了在北京召開的第六屆“國際山羊大會”。
建校56年來，學校規(guī)模逐步擴大，辦學格局日趨完善，教學質量穩(wěn)步提高，學術水平不斷上升。特別是改革開放以來，學校各項事業(yè)得到較快發(fā)展，教學、科研等工作有了長足的進步。目前，已初步形成以農(nóng)為主，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、教育多學科綜合發(fā)展和以本科教育為主體，加快發(fā)展研究生教育，并以�？平逃�、成人繼續(xù)教育和職業(yè)技術教育為補充的多層次人才培養(yǎng)的格局�，F(xiàn)有普通本、�？圃谛Ｉ�7550人，其中本科生6046人；研究生468人，其中博士生101人，碩士生367人；成人教育學生4000多人。至今已為國家培養(yǎng)各類高級專門人才38000多人。
在56年的建設與發(fā)展中，甘肅農(nóng)業(yè)大學形成了“勤奮、嚴謹、求實、創(chuàng)新”的優(yōu)良校風，幾代農(nóng)大人艱苦奮斗、無私奉獻、銳意進取、勇于創(chuàng)造，為西部地區(qū)經(jīng)濟建設和社會發(fā)展提供了強有力的智力支持和人才保障，為我國農(nóng)業(yè)高等教育事業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻，得到了上級政府主管部門的充分肯定。
食品科學與工程專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
地點: 蘭州市安寧區(qū)營門村1號
郵編:730070
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