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萬(wàn)物生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-08
  為什么說(shuō)萬(wàn)物生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)呢?當(dāng)你了解營(yíng)養(yǎng)的確切含義后,就會(huì)覺(jué)得這句話一點(diǎn)也不會(huì)錯(cuò)!盃I(yíng)”就是謀求的意思,“養(yǎng)”是養(yǎng)生的意思,合起來(lái)就是謀求養(yǎng)生,具體地說(shuō),營(yíng)養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質(zhì)以維待生命活動(dòng)的過(guò)程。對(duì)人來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)就是從外界攝取食物,經(jīng)過(guò)消化吸收利用食物中身體需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程,這些維持身體正常生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝所需的物質(zhì),叫做“營(yíng)養(yǎng)素”。
  目前所知,人體所需營(yíng)養(yǎng)素有42種,可分成5大類,即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。近年來(lái),有些學(xué)者認(rèn)為膳食纖維也是一類營(yíng)養(yǎng)素。
營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)的功能各不相同。大致可以分為三個(gè)方面。
  1. 供給生命活動(dòng)所需能量和維持體溫
  2. 構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織
  3. 作為調(diào)節(jié)物質(zhì),如同機(jī)器中的潤(rùn)滑油一樣,維持身體的各種正常生命    活動(dòng)。
  營(yíng)養(yǎng)與生命的關(guān)系密不可分,離開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)生命無(wú)法存在,因此當(dāng)我們提起萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)時(shí),不要忘記:萬(wàn)物生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)。
 
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