立秋雖然標(biāo)志著秋季的開(kāi)始,但剛立秋后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫通常還是較高,空氣的濕度也還很大,人們不但感覺(jué)不到秋涼和秋燥,反而到處都是悶熱潮濕的感覺(jué)。再加上人們?cè)谙募境3R驗(yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,特別是過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰之品,會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),使長(zhǎng)期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受,導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過(guò)于滋膩。
所謂“清補(bǔ)”主要是指補(bǔ)而不膩,具體而言就是適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物,一方面可以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,以消除夏日酷暑的“后遺癥”,另一方面能調(diào)理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。此時(shí)不妨適當(dāng)多喝點(diǎn)綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言,此時(shí)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”,否則,非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀,脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點(diǎn)具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對(duì)身體大有裨益。
需要提醒大家的是,秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外,不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。此外,秋季進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)因人而異,因此,對(duì)于身體虛弱、患有慢性疾病的朋友,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證進(jìn)補(bǔ),以達(dá)事半功倍之效。