各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度的同時(shí)，要建立企業(yè)質(zhì)量檔案。企業(yè)檔案包括企業(yè)名稱和地址、企業(yè)代碼（組織機(jī)構(gòu)代碼）、營業(yè)執(zhí)照編號、《食品生產(chǎn)許可證》編號、企業(yè)法人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人姓名、身份證號碼及其聯(lián)系方法、企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型、企業(yè)規(guī)模、企業(yè)人數(shù)、生產(chǎn)能力、實(shí)際產(chǎn)量、產(chǎn)品種類、執(zhí)行和免疫產(chǎn)品情況、質(zhì)量違法行為查處情況、質(zhì)量投訴及處理情況等信息。國家質(zhì)檢總局將統(tǒng)一規(guī)范企業(yè)質(zhì)量檔案的內(nèi)容、統(tǒng)計(jì)匯總方法，制定全國統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)管理軟件。