| 加工工藝： |
生產(chǎn)工藝及配料
黃豆→浸泡→碾磨→燒漿→篩漿→點將→潑瓢→包干→壓干→剝干→插白→煮干→晾干→整理→成品
主料是黃豆。配料有醬油、食鹽、冰糖或白糖、茴香、丁香、干草、桂皮、味精、雞汁等20多種調(diào)味香料。 |
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| 設(shè)備信息： |
篩豆機，磨漿機，煮漿機，壓榨機，蒸煮鍋豆類篩選機：生產(chǎn)率200kg/h；電機功率0.65kw；外形尺寸1700*710*2200mm；參考價格6萬元；天津包裝食品機械研究所豆類 清洗機：XD-1型；生產(chǎn)率400kg/h；電機功率2.2kw；外形尺寸1800*420*1300(mm)；內(nèi)貿(mào)部北京商機所磨漿機：DM-L2300型；每小時磨豆250kg；電機功率5.5kw;外形尺寸730*840*1340（mm）；參考價格0.34萬元；柳州商業(yè)機械廠離心甩漿機：SJ-50型；電機功率4kw；淮陰機械總廠多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外形尺寸930*354*650（mm）；湖南平江縣食品機械廠蒸煮鍋：規(guī)格ф1800*4898（mm）；參考價格1.1萬元；四川省釀酒機械廠自動豆腐機：ZDF18-1型；加工大豆16-18kg/h；電機功率3.5kw；外形尺寸2300*1100*1400（mm）；北京神泉食品機械開發(fā)公司裹包式榨汁機：6GZS-30，總壓力5t，生產(chǎn)率20-30kg/h，外形尺寸：240*240*480，北京市海淀區(qū)四季青噪聲控制設(shè)備廠果品設(shè)備分廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品特點 采石磯茶干6× 厘米見方、5毫米厚，呈均勻醬紅色，組織柔韌，對折不斷。產(chǎn)品成分為：蛋白質(zhì)25%左右，脂肪9%左右，還原糖85左右，氯化鈉3%，氨基酸態(tài)氮0.08%左右，水分占42%左右。 |
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