富含維生素C、B的食物這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素能把人體疲勞時(shí)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物盡快地處理掉。富含維生素C、B的食物有鮮棗、柑桔、西紅柿、馬鈴薯、肉類(lèi)、動(dòng)物肝腎和乳類(lèi)等。 
　
    堿性食物疲勞是由人體內(nèi)環(huán)境偏酸引起的，多食堿性食物中和體內(nèi)酸性環(huán)境，以致達(dá)到消除疲勞。堿性食物有柑桔、蘋(píng)果、海帶，以及新鮮蔬菜等。 
　
    含咖啡因的食物咖啡因能增加呼吸的頻率和深度，促進(jìn)腎上腺的分泌，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，使人抵抗疲勞。含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。