自1972年被發(fā)現(xiàn)和研究以來，冬凌草的保健功能已經(jīng)在多個領(lǐng)域得到證實(shí)。但是，清咽潤喉還是其目前最主要的應(yīng)用領(lǐng)域。1997年，我國第一個以冬凌草為原料的清咽潤喉保健食品———中國冬凌神奇茶獲批

    冬凌草，又名冰草，冰凌花，是近年來在我國太行山與王屋山交匯處山谷中新發(fā)現(xiàn)的全天然抗癌抑菌植物。每年霜降后，當(dāng)氣溫下降到0℃以下時，冬凌草會全株自下而上結(jié)滿薄如蟬翼、形態(tài)各異的銀白色冰凌片，遇風(fēng)吹而不落，陽光下銀光閃閃、晶瑩多姿，頗具神秘色彩，“冬凌草”因此得名。1972年，河南省醫(yī)科所在該省濟(jì)源縣發(fā)現(xiàn)了冬凌草，此后，河南省醫(yī)科所、中國科學(xué)院昆明植物研究所等單位對其進(jìn)行了多種科學(xué)研究。1977年，冬凌草被收入《中華人民共和國藥典》。

    冬凌茶 走進(jìn)保健食品行列

    近年來，研究人員在冬凌草中分離得出了具有顯著生理活性的冬凌草甲素、冬凌草乙素、冬凌草丙素和冬凌草丁素。進(jìn)一步研究證明，冬凌素具有極強(qiáng)的生理活性，同時它還具有清咽、利喉、消毒功能，對扁桃體炎、急慢性咽炎等均有改善作用。其中冬凌草甲素和乙素均為冬凌草抗腫瘤的有效成分，還具有明顯的抗菌消炎效果。目前，冬凌草被廣泛用于治療慢性咽炎、扁桃體炎、口腔炎，并作為治療食管癌、胰腺癌等癥的輔助治療藥物用于臨床。隨著冬凌草的功能和功能因子研究的深入開展，冬凌草的開發(fā)利用也加快了。

    人事部副食品生產(chǎn)基地物資部是隸屬于國家人事部的后勤服務(wù)機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)上除正常供應(yīng)國家機(jī)關(guān)副食品、生活福利外，圍繞市場需求的主導(dǎo)產(chǎn)品為中國冬凌神奇茶。冬凌神奇茶由國家人事部副食品生產(chǎn)基地組織多學(xué)科專家，經(jīng)過十余年的共同研究，在冬凌草的基礎(chǔ)上，有針對性添加了多種藥食同源植物，采用先進(jìn)的乙醚索氏提取技術(shù)，依據(jù)中醫(yī)中藥學(xué)理論，使藥物炮制技術(shù)與速溶茶技術(shù)融為一體，以適應(yīng)人們泡茶、飲茶習(xí)慣而達(dá)到日常保健的目的。冬凌神奇茶的科學(xué)工藝和配伍并獲得了國家發(fā)明專利。1997年，我國第一個以冬凌草為主料的清咽潤喉產(chǎn)品獲得了衛(wèi)生部的保健食品批號，這就是“中國冬凌神奇茶”。

    保健茶具有多種健康價值

    人事部副食品生產(chǎn)基地主任張倡發(fā)介紹說，中國冬凌神奇茶凝聚了我國多學(xué)科專家多年的心血，在多個方面都有獨(dú)到的特征和創(chuàng)新。該茶保留了天然植物的抗癌活性物質(zhì)——冬凌草素，不含咖啡因、茶堿等興奮成分，不會引起失眠是它區(qū)別于其他保健茶的最大特點(diǎn)，晚間飲用的效果更佳。張倡發(fā)自豪地把這稱為“飲茶史上的一次觀念革命”。該產(chǎn)品經(jīng)首都醫(yī)科大學(xué)進(jìn)行動物安全毒理學(xué)試驗(yàn)，長期飲用安全無毒、無副作用。經(jīng)衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所與中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院聯(lián)合進(jìn)行人體試驗(yàn)，具有顯著的清咽利喉、改善咽部癥狀的功能，總有效率為84．91％，其中對咽痛的有效率為94．74％，咽癢的有效率為83．33％，咽灼熱的有效率為94．74％；對腦膜炎雙球菌的抑制率為100％；經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所檢測，含豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素；經(jīng)北京市衛(wèi)生防疫站檢測，穩(wěn)定性試驗(yàn)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)全部合格；該產(chǎn)品不添加任何化學(xué)添加物，無污染，是純天然的綠色飲品。

    好產(chǎn)品展望市場前景可觀

    張倡發(fā)認(rèn)為，有些工作容易造成用嗓過度，長期下來如果不好好養(yǎng)護(hù)，就容易累積成疾。中國冬凌神奇茶適宜教師、播音員、演員等噪音工作者，高原、風(fēng)沙、干燥地區(qū)居民，抽煙、飲酒人士，中老年人及咽喉炎患者，高溫、粉塵、化工污染等行業(yè)職工等較為廣泛的人群。

    冬凌神奇茶具有明顯的清咽潤喉功效和一定的抑制咽部細(xì)菌作用，對慢性咽喉炎患者咽痛、咽癢、灼熱、多言加重、咽異物感、咽干澀、咳痰不爽等癥狀，對咽部充血、水腫等體征，均有改善作用。既可以及時改善急慢性咽炎的癥狀，又可以作為長期的養(yǎng)護(hù)嗓子的好幫手。

    冬凌神奇茶上市以來，已經(jīng)行銷全國二十多個省市和美國、德國、瑞士、日本、俄羅斯等國市場，頗受消費(fèi)者好評。

    目前，國際保健品消費(fèi)正在向天然、安全、高效的功能食品走近，尤其是苦味功能食品已開始在日本、美國等發(fā)達(dá)國家形成消費(fèi)熱點(diǎn)。張倡發(fā)表示，中國冬凌神奇茶以甘苦爽口、清咽潤喉為特點(diǎn)，隨著人民生活水平的提高，人們越來越重視營養(yǎng)保健，國際、國內(nèi)市場對保健茶特別是功能明確的保健茶的需求量日益增大，冬凌神奇茶必將迎來良好的市場前景，在清除環(huán)境污染對咽喉的危害、排除身體毒素方面發(fā)揮其特殊作用。