螃蟹的胃俗稱“沙和尚”,此名源于《白蛇傳》。白蛇與許仙相愛(ài),法海百般阻撓。玉帝知道后要懲治法海,法海在走投無(wú)路的情況下,只好躲進(jìn)蟹肚里,結(jié)果變成了蟹胃。
螃蟹背上有個(gè)凹痕,活像牛腳印,說(shuō)來(lái)還有一段故事哩。一次,水牛和螃蟹在田邊相遇,它見(jiàn)螃蟹模樣古怪,不知為何物,于是問(wèn)道:“你叫什么?到這里干啥?”螃蟹本想到田野偷吃東西聽牛這么一問(wèn),楞了,謊稱到這里“守稻子”。牛大哥聽了很高興。翌日,牛大哥到田邊一看,不少稻禾給螃蟹夾斷了,稻穗也給偷吃了,才知自己上當(dāng),一怒之下,對(duì)準(zhǔn)螃蟹的背就是一腳。螃蟹雖沒(méi)被踩死,但卻留下了一個(gè)永久的“紀(jì)念”——牛腳印。
螃蟹有“旅游世家”之稱。每年秋收,河蟹就成群結(jié)隊(duì)沿江河而下,到河口淺灘舉行“旅行婚禮”。它們不辭辛勞,橫行數(shù)百里,在新的旅游點(diǎn)“生兒育女”。次年春,幼蟹乘潮汛溯江而上,回到“雙親”居住的老家。海洋里的蟹本領(lǐng)更大。它們能穿洋過(guò)海作“長(zhǎng)途旅游”。麥蟹,從大西洋迅游到地中海,先是流連于法國(guó)西部海域,又取道意大利、希臘,徘徊于土耳其海域,再到地中海北岸暫居。接著,它們穿過(guò)敘利亞和黎巴嫩一帶的海峽,向尼羅河游蕩而去,最后下榻于三角洲上的大湖里。
在太平洋熱帶海島上,生活著一種專吃椰子的“椰子蟹”,它平時(shí)棲于陸上,到繁殖時(shí)才回水中。椰子蟹的蟹喙長(zhǎng)著銳利的鋸狀齒,爬上椰樹把椰果鋸斷讓它掉到地面,然后下樹把椰殼割開取吃椰肉。它們對(duì)椰子生產(chǎn)有極大的破壞性,但卻是人們的“義務(wù)勞動(dòng)者”——當(dāng)?shù)鼐用窭盟?ldquo;特長(zhǎng)”代替人工上樹摘果。
螃蟹又有“橫行公子”之別名。自古以來(lái)不少騷人墨客借以螃蟹喻諷奸邪。諸如“橫行公于本無(wú)腸,慣耐江湖十里霸”、“常將兩眼觀螃蟹,看汝橫行到幾時(shí)”等等。螃蟹橫行是有其科學(xué)道理的。古地磁學(xué)家對(duì)巖石中“剩余"的磁性進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)磁場(chǎng)不但改變方向,而且經(jīng)常倒轉(zhuǎn)。這一現(xiàn)象往往會(huì)影響動(dòng)物的習(xí)性。螃蟹對(duì)地磁很敏感,是因?yàn)樵谄鋬?nèi)耳有著定向的小磁粒。由于螃蟹是一種資格較老的動(dòng)物,經(jīng)歷了不止一次的磁圖轉(zhuǎn),所以它不得不采取折衷的解決辦法,即以不變應(yīng)萬(wàn)變,既不向前,也不向后,而是橫行。另外從生物學(xué)的觀點(diǎn)看,螃蟹橫行乃是由于它胸部的寬度大于它的長(zhǎng)度,步足伸展在身體兩旁每個(gè)步足關(guān)節(jié)只能向下彎曲之故,因而成了橫行。