寒冷的冬日，沒有什么飲料比一杯又香又濃的咖啡更暖身提神的了。這個(gè)季節(jié)的咖啡館里總是坐滿了聚會(huì)的知己良朋；星巴克里提著筆記本電腦的小資數(shù)不勝數(shù)；超市里、自動(dòng)售貨機(jī)前，總有人不忘挑上一瓶罐裝咖啡。總之，每天形形色色的人，等待著的卻是一杯相同的好咖啡。
我們?yōu)槭裁慈绱嗣詰倏Х龋砍司哂刑嵘裥涯X等功效外，咖啡與生俱來的那種文化氣質(zhì)也是吸引我們的一道魔力。有人說：“你能從喜愛咖啡的作家及藝術(shù)家的作品里嗅到他們靈感最初的咖啡香。”數(shù)百年來，咖啡正以一種最沉默的溫柔改變著歷史。
說到歷史，就不能不提大文豪巴爾扎克，有人說：“正是品著咖啡，巴爾扎克才寫出了那么多絕世巨著。”但也有人說：“如果不是過度飲用咖啡，巴爾扎克能為世人奉獻(xiàn)更多更好的作品。”咖啡到底是有益我們身心的健康飲品，還是傷害我們健康的罪魁禍?zhǔn)�？醫(yī)學(xué)界一直在研究和探索，本期，我們就請(qǐng)專家來給大家做個(gè)指點(diǎn)。
他們與咖啡無緣
1.高血壓患者：咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。
2.腎衰竭患者：腎衰竭患者若有高血鉀現(xiàn)象，需配合限鉀飲食，咖啡含鉀量高不宜飲用。
3.消化性潰瘍患者：咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系統(tǒng)平滑肌血管松弛，加速食物的代謝，而降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 糖尿病患者：咖啡因能降低胰臟中胰島素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰島素的排泄而使血糖上升。
5. 癲癇病人：咖啡因能刺激腦動(dòng)力中樞，黃口呤會(huì)使血管收縮，減少腦部血流量。對(duì)癲癇病患者十分不利。
6.心臟病病人：咖啡會(huì)增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心臟負(fù)擔(dān)及氧氣的消耗量。特別是當(dāng)身體疲倦及吸煙過度時(shí)更易引起副作用。
7. 缺鐵性貧血患者：咖啡會(huì)加速食物的代謝而降低鐵的吸收率。
8. 腎結(jié)石病人：預(yù)防草酸鈣結(jié)石復(fù)發(fā)，須禁食富含草酸的食物，咖啡即為含草酸豐富的食物。
9. 失眠者：長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)影響鎮(zhèn)靜作用，增加清醒次數(shù)，使睡眠深度變淺。
10.除以上幾種病的患者不能飲用咖啡外，健康的人也不一定都適合飲用咖啡，比如孕婦、哺乳期的婦女：咖啡因會(huì)影響胎兒的養(yǎng)分及氧氣攝取，故孕婦最好還是別喝含咖啡因的飲料。哺乳期間若喝咖啡，咖啡因等刺激物會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響，所以產(chǎn)后三個(gè)月也不要喝咖啡。
運(yùn)動(dòng)員飲用咖啡也會(huì)產(chǎn)生不適感或病理現(xiàn)象。
過去人們認(rèn)為：咖啡因可以促進(jìn)肝、腎臟機(jī)能，因此飲酒后喝咖啡，可促使酒精變化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。
但近期研究發(fā)現(xiàn)：酒后喝咖啡會(huì)誘發(fā)高血壓。有些人習(xí)慣在飲酒后叫一杯咖啡來醒酒。殊不知，美酒加咖啡，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害，而且危險(xiǎn)性還很大。
飲酒后，酒精很快會(huì)被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，并導(dǎo)致體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴(yán)重的就是大腦。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，還會(huì)加快新陳代謝。
酒后再喝咖啡，會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成的損害會(huì)超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓，再加上情緒激動(dòng)、緊張，危險(xiǎn)性會(huì)更大。
即使飲用有保健作用的葡萄酒后也不適宜喝咖啡。因此，飲用30度以上白酒超過50ml的人，酒后不要喝咖啡，喝了少量酒的人，喝咖啡最好不超過一杯(200ml)。在飲用白酒30~60分鐘、葡萄酒1~3小時(shí)之內(nèi)，不要喝咖啡。