很受歡迎的咖啡味薄餅，這種薄餅與任何水果配合吃都好，可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好進(jìn)行搭配。

配制方法（10份）：
1.雞蛋1個(gè)打散，加入砂糖3大匙，牛奶250毫升，速溶咖啡1小匙，再稍加點(diǎn)鹽，攪拌混合，加入發(fā)酵粉100克、溶化的奶油1大匙，再攪拌混合，放置1小時(shí)。
2.在加熱的烤餅鍋內(nèi)涂上薄薄的一層油，將上述材料倒入，使它薄薄地展開(kāi)，看邊緣烤干了就可翻面，烤好后將事先準(zhǔn)備好的水果、奶油等，根據(jù)自己愛(ài)好夾入餅中一起來(lái)吃。