咖啡的生產(chǎn)地帶（俗稱為咖啡帶）為介於北緯25度到南緯30度，涵蓋了中、西非、中東南亞，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的許多國(guó)家�？Х鹊姆N植之所以集中在此一帶狀區(qū)域，主要是受到氣溫的限制。因?yàn)榭Х葮浜苋菀资艿剿Γ暥绕被蚱辖圆缓线m，以熱帶地區(qū)為宜，此地區(qū)的熱度和濕度為理想。
目前世界重要的咖啡豆主要來自阿拉伯種咖啡的品質(zhì)較好，價(jià)錢亦較貴。
中國(guó)
中國(guó)咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東；中國(guó)海南島之北部，云南省的南部，位于北緯15度至北回歸線之間，恰好處于這個(gè)黃金地帶上，晝夜溫度在其種植的咖啡沒有南美、印度及非洲等味過于濃且苦，而是濃而不苦，香而不烈，非常獨(dú)特。且?guī)б稽c(diǎn)果味，是咖啡上上品，許多國(guó)際贊譽(yù)“國(guó)際上質(zhì)量最好的咖啡”并被倫敦國(guó)際咖啡市場(chǎng)評(píng)為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，香醇第一”。
中國(guó)臺(tái)灣
臺(tái)灣地處亞熱帶，境內(nèi)多山，又有明顯的雨季，對(duì)咖啡而言，算是還不錯(cuò)的生長(zhǎng)環(huán)境，不自光緒年間英國(guó)人引進(jìn)咖啡樹以后，種植規(guī)模一直不�，F(xiàn)有仍有小規(guī)模種植的，有位在南投山區(qū)的惠林場(chǎng)（海拔一千多公尺），云林古坑的荷苞山（海拔294公尺）咖啡副產(chǎn)品風(fēng)味接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不錯(cuò)的質(zhì)感，口味平和，而惠林場(chǎng)的咖啡豆據(jù)說酸性較弱。
巴西(Brazil)
咖啡的生產(chǎn)量占世界的總量的1/3。在整個(gè)咖啡交易的市場(chǎng)上雖然占著極重要的地位，是第一大生產(chǎn)國(guó)。但由于巴西咖啡工業(yè)一直采取低價(jià)、大量栽植的策略，故所生產(chǎn)的咖啡品質(zhì)平均但較少極優(yōu)的等級(jí)，一般被認(rèn)為是混合調(diào)配時(shí)不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的眾多品種中以圣多斯較著名。
哥倫比亞(Colombia)
哥倫比亞為世界第二大生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的12%，其咖啡豆品質(zhì)優(yōu)良，咖啡樹栽植于高地，小面積耕作，小心注意的采收，且經(jīng)濕式的加工處理，所生產(chǎn)的咖啡質(zhì)美，香味豐富而獨(dú)特，無(wú)論是單飲或混合都是非常適宜。
牙買加(Jamaica)
為聞名于世之“藍(lán)山咖啡”的出產(chǎn)地。牙買加所生產(chǎn)的咖啡品質(zhì)兩極化，低地所生長(zhǎng)的咖啡品質(zhì)非常普通，但高地所生產(chǎn)的牙買加藍(lán)山咖啡則被視為世界上最高級(jí)的品種，被視為世界上最有名，最昂貴和最具爭(zhēng)議性的咖啡。具有咖啡的所有物質(zhì)，口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸味，三味（甘、酸、苦）優(yōu)卓調(diào)合，為咖啡中的級(jí)品，一般都單品飲用。
葉門(Yemen-非洲)
葉門的通是阿拉伯，為阿拉比卡種的發(fā)祥地，曾以“摩卡咖啡”之名而風(fēng)靡一時(shí)，而今盛況不再了。但其如醇酒般的風(fēng)味，濃郁香醇的特色，依舊是相當(dāng)受消費(fèi)者青瞇的飯后咖啡。與巴西、哥倫比亞所產(chǎn)的咖啡同是被子選用來作為混合式咖啡的三劍家客。
瓜地馬拉(Guatemala)
在瓜地馬拉中央高地區(qū)生長(zhǎng)著一些世界上最、口味最獨(dú)特的咖啡。其酸度較強(qiáng)，濃度中等、口感豐富、味道芳醇而稍帶碳燒味。
夏威夷(Hawaii)
在靠夏威夷西南海岸的康那出產(chǎn)著一種最有名且最傳統(tǒng)的夏威夷咖啡，夏威夷康那。這種咖啡豆僅生長(zhǎng)在康那，也是唯一生產(chǎn)于美國(guó)的咖啡�？的呛０兜幕鹕綆r土質(zhì)孕育出此香濃、甘醇的咖啡。上品的“康那Kona”在其適度的酸中帶著些微的葡萄酒香，具有非常豐富的口感和令人無(wú)法抗拒的香味。
肯尼亞(Kenya)
位于東非附近的肯尼亞，所栽種的咖啡豆是高品質(zhì)的阿拉比卡種。豆的大小為中-大粒，非常濃而有味，酸度也適中�？夏醽啌碛型晟频牡燃�(jí)制度，依咖啡豆的大小而分為七個(gè)等級(jí)，又依味道由上而下分為六個(gè)等級(jí)，其中“肯尼亞AA”尤其深受好評(píng)。
衣索比亞(Ethiopia)
咖啡之名的由來，是來自于西南部的加法地方，與南部的西答摩的地方都是主要產(chǎn)地。此外，東部高地哈拉也是以咖啡聞名的。豆小而香濃，且“哈拉.摩卡”、“隆古貝利”等特殊名稱，擁有獨(dú)特的風(fēng)味，通常僅以摩卡稱之。
印尼(Indonesia)
主要產(chǎn)地有蘇門答臘島，瓜哇島，蘇拉威西島。其中90%為羅巴斯達(dá)種，品質(zhì)堪稱為世界第一。蘇門答臘島以濃郁順口最高級(jí)的曼特寧為最有名。此外，在島的北部也生產(chǎn)“加由山”，而瓜哇島的阿拉比卡有良質(zhì)的酸味，尤其深受荷蘭人的喜愛。蘇拉威西島所產(chǎn)的是大粒的“卡洛西”，西南部山丘地帶的特拉加地方產(chǎn)的“特拉加”為其代表。
目前世界重要的咖啡豆主要來自阿拉伯種咖啡的品質(zhì)較好，價(jià)錢亦較貴。
中國(guó)
中國(guó)咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東；中國(guó)海南島之北部，云南省的南部，位于北緯15度至北回歸線之間，恰好處于這個(gè)黃金地帶上，晝夜溫度在其種植的咖啡沒有南美、印度及非洲等味過于濃且苦，而是濃而不苦，香而不烈，非常獨(dú)特。且?guī)б稽c(diǎn)果味，是咖啡上上品，許多國(guó)際贊譽(yù)“國(guó)際上質(zhì)量最好的咖啡”并被倫敦國(guó)際咖啡市場(chǎng)評(píng)為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，香醇第一”。
中國(guó)臺(tái)灣
臺(tái)灣地處亞熱帶，境內(nèi)多山，又有明顯的雨季，對(duì)咖啡而言，算是還不錯(cuò)的生長(zhǎng)環(huán)境，不自光緒年間英國(guó)人引進(jìn)咖啡樹以后，種植規(guī)模一直不�，F(xiàn)有仍有小規(guī)模種植的，有位在南投山區(qū)的惠林場(chǎng)（海拔一千多公尺），云林古坑的荷苞山（海拔294公尺）咖啡副產(chǎn)品風(fēng)味接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不錯(cuò)的質(zhì)感，口味平和，而惠林場(chǎng)的咖啡豆據(jù)說酸性較弱。
巴西(Brazil)
咖啡的生產(chǎn)量占世界的總量的1/3。在整個(gè)咖啡交易的市場(chǎng)上雖然占著極重要的地位，是第一大生產(chǎn)國(guó)。但由于巴西咖啡工業(yè)一直采取低價(jià)、大量栽植的策略，故所生產(chǎn)的咖啡品質(zhì)平均但較少極優(yōu)的等級(jí)，一般被認(rèn)為是混合調(diào)配時(shí)不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的眾多品種中以圣多斯較著名。
哥倫比亞(Colombia)
哥倫比亞為世界第二大生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的12%，其咖啡豆品質(zhì)優(yōu)良，咖啡樹栽植于高地，小面積耕作，小心注意的采收，且經(jīng)濕式的加工處理，所生產(chǎn)的咖啡質(zhì)美，香味豐富而獨(dú)特，無(wú)論是單飲或混合都是非常適宜。
牙買加(Jamaica)
為聞名于世之“藍(lán)山咖啡”的出產(chǎn)地。牙買加所生產(chǎn)的咖啡品質(zhì)兩極化，低地所生長(zhǎng)的咖啡品質(zhì)非常普通，但高地所生產(chǎn)的牙買加藍(lán)山咖啡則被視為世界上最高級(jí)的品種，被視為世界上最有名，最昂貴和最具爭(zhēng)議性的咖啡。具有咖啡的所有物質(zhì)，口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸味，三味（甘、酸、苦）優(yōu)卓調(diào)合，為咖啡中的級(jí)品，一般都單品飲用。
葉門(Yemen-非洲)
葉門的通是阿拉伯，為阿拉比卡種的發(fā)祥地，曾以“摩卡咖啡”之名而風(fēng)靡一時(shí)，而今盛況不再了。但其如醇酒般的風(fēng)味，濃郁香醇的特色，依舊是相當(dāng)受消費(fèi)者青瞇的飯后咖啡。與巴西、哥倫比亞所產(chǎn)的咖啡同是被子選用來作為混合式咖啡的三劍家客。
瓜地馬拉(Guatemala)
在瓜地馬拉中央高地區(qū)生長(zhǎng)著一些世界上最、口味最獨(dú)特的咖啡。其酸度較強(qiáng)，濃度中等、口感豐富、味道芳醇而稍帶碳燒味。
夏威夷(Hawaii)
在靠夏威夷西南海岸的康那出產(chǎn)著一種最有名且最傳統(tǒng)的夏威夷咖啡，夏威夷康那。這種咖啡豆僅生長(zhǎng)在康那，也是唯一生產(chǎn)于美國(guó)的咖啡�？的呛０兜幕鹕綆r土質(zhì)孕育出此香濃、甘醇的咖啡。上品的“康那Kona”在其適度的酸中帶著些微的葡萄酒香，具有非常豐富的口感和令人無(wú)法抗拒的香味。
肯尼亞(Kenya)
位于東非附近的肯尼亞，所栽種的咖啡豆是高品質(zhì)的阿拉比卡種。豆的大小為中-大粒，非常濃而有味，酸度也適中�？夏醽啌碛型晟频牡燃�(jí)制度，依咖啡豆的大小而分為七個(gè)等級(jí)，又依味道由上而下分為六個(gè)等級(jí)，其中“肯尼亞AA”尤其深受好評(píng)。
衣索比亞(Ethiopia)
咖啡之名的由來，是來自于西南部的加法地方，與南部的西答摩的地方都是主要產(chǎn)地。此外，東部高地哈拉也是以咖啡聞名的。豆小而香濃，且“哈拉.摩卡”、“隆古貝利”等特殊名稱，擁有獨(dú)特的風(fēng)味，通常僅以摩卡稱之。
印尼(Indonesia)
主要產(chǎn)地有蘇門答臘島，瓜哇島，蘇拉威西島。其中90%為羅巴斯達(dá)種，品質(zhì)堪稱為世界第一。蘇門答臘島以濃郁順口最高級(jí)的曼特寧為最有名。此外，在島的北部也生產(chǎn)“加由山”，而瓜哇島的阿拉比卡有良質(zhì)的酸味，尤其深受荷蘭人的喜愛。蘇拉威西島所產(chǎn)的是大粒的“卡洛西”，西南部山丘地帶的特拉加地方產(chǎn)的“特拉加”為其代表。