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豬蹄加醋味美營養(yǎng)好

發(fā)布日期：2006-06-23

在燒豬蹄前，稍加一點醋，能使豬蹄中蛋白質(zhì)易于被人體吸收，并使骨細胞中的膠質(zhì)分解出磷和鈣來，增加營養(yǎng)價值，因此，燒豬蹄放點醋好。

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