提示1：按理想速度飲酒
理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以通過酒瓶標簽上標示的度數(shù)計算出來。舉個例子，酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16＝40毫升,那么酒精的量就是40毫升。如果一個人花4個小時喝完，那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。
提示2：喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡
酒精有改變肌體細胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常，體內(nèi)水分的2/3都在細胞內(nèi)，但是酒精增加后，細胞內(nèi)的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內(nèi)的水分減少了，也會覺得干渴。
不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出來。
提示3：飲用運動型飲料和果汁也有效
過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很干渴，此時體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。
含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。
此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對于宿醉也很有效。
需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫熱的。
提示4：吃柿子，幫助分解酒精
柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精；所含的鉀有利尿作用。
柿子葉也含有相當于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。
提示5：多食貝類，強化肝臟的解毒作用
以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。
貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原；維生素B12和糖原對于促進肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用；而氨基酸中的�；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。
提示6：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度
蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預(yù)防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。
此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。
提示7：吃富含蛋白質(zhì)的食物，減輕肝臟負擔
蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。
為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。
有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。
解酒飲品DIY
1.蜜汁檸檬水：取適量的檸檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入溫水攪拌混合，也可以用醋代替檸檬。
2.柿葉茶：將洗過的柿葉嫩葉用強火煮2分鐘；切碎擠干；陰干后放入罐中保存；取少量，用熱水沖泡飲用。
3.蘆薈汁：準備洗凈的蘆薈，用擦菜板擦碎取汁；還可以在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮，將里面膠凍狀的部分切碎食用。如果對它的苦味敏感，則可事先用糖水浸泡一下。
Health world tips：飲酒后不可立即入浴
熱水浴的確可以促進血液循環(huán)，通過發(fā)汗作用將酒精從皮膚中蒸發(fā)出去，但同時它會使肝臟的血流量減少，引起肝臟功能降低。肝臟的功能變?nèi)踔�，酒精的代謝也會變?nèi)酰丫七^程就變得更緩慢；而且，由于腦和冠狀動脈的血流量減少了，心臟病和腦中風發(fā)作的危險也會增大。
因此，晚上飲酒后，應(yīng)避免立即泡澡。第二天則可通過溫水浴，消解宿醉的不適癥狀。