卡白羅•羅珂的西班牙語(yǔ)意思是“癲馬”，這是給佐治•科爾得赫(JorgeCordech)的綽號(hào)，一個(gè)極積極的人，是伐爾迪維厄索(Valdiviesco)葡萄酒的吹鼓手。這家有干勁的智利公司的一些桶內(nèi)藏釀?dòng)谐嚎ū灸荨⒚仿搴秃谄分Z存釀，給葡萄酒界以耳目一新之感。經(jīng)過(guò)數(shù)年努力，釀酒廠的名望古威(prestigecuvee)卡白羅•羅河上市，驕傲地宣告南美的紅酒能可以和世界最佳紅酒一比高低。
為了達(dá)到技巧上的最大勁度，卡白羅•羅河用幾種優(yōu)質(zhì)的葡萄調(diào)合而成的(不確定，但幾乎肯定有大量的卡本妮和梅洛)。它也不是單一年份而是幾個(gè)好年份的調(diào)合。這使得伐爾迪維厄索釀酒師能自由選擇最好的酒。上市即可飲用，但同時(shí)它也具備可中期和長(zhǎng)期藏釀的優(yōu)點(diǎn)。1997年，加州顧問(wèn)保爾•霍布斯(PaulHobbs)[他也為卡泰納(Catena)工作]和具有法國(guó)血統(tǒng)(出生于法國(guó))的釀酒師菲利普一同在這個(gè)項(xiàng)目上合作，計(jì)劃在隨后幾年上市。