中國名酒是經(jīng)過國家有關(guān)部門組織的評酒機(jī)構(gòu)，間隔一定時期，經(jīng)過嚴(yán)格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。 第一屆評酒會： 于1952年在北京舉行，從一百多種酒中，評出八種飲料酒為全國名酒。 其中白酒四種： 貴州的茅臺酒、山西的汾酒、陜西的西鳳酒、四川的瀘州老窖特曲。 黃酒一種： 浙江的紹興酒。 葡萄酒兩種： 山東的煙臺味美思、煙臺紅葡萄酒。 果露酒一種： 煙臺金獎白蘭地。 第二屆評酒會： 于1963年在北京舉行，從196種酒中，評出18種飲料酒為全國名酒，27種飲料酒為全國優(yōu)質(zhì)酒。 全國名酒白酒八種： 貴州的茅臺酒，四川的五糧液，安徽的古井貢酒，四川的瀘州老窖特曲，四川的全興大曲，陜西的西鳳酒，山西的汾酒，貴州的董酒。 黃酒二種： 浙江的紹興加飯酒，福建的龍巖沉缸酒。 葡萄酒四種： 北京的夜玫瑰葡萄酒，山東的味美思，山東的白葡萄酒，北京的夜光杯中國紅葡萄酒。 果露酒三種： 山東的金獎白蘭地，北京的特制白蘭地，山西的竹葉青。 啤酒一種： 山東的青島啤酒。 全國優(yōu)質(zhì)白酒有九種： 江蘇的雙溝酒，黑龍江的龍濱酒，湖南的德山大曲，廣西的全州湘山酒，桂林的三花酒，遼寧的凌川白酒，黑龍江的哈爾濱高梁糠白酒，安徽的合肥薯干白酒，河北的滄州薯干白酒。 黃酒五種： 福建的老酒，浙江的壽生酒，江蘇的醇香酒，遼寧的大連黃酒，山東的即墨老酒。 葡萄酒四種： 吉林的長白山葡萄酒，吉林的通化葡萄酒，北京的桂花陳酒，河南的民權(quán)紅葡萄酒。 啤酒三種： 北京特制五星啤酒，特制北京啤酒，十四度上海啤酒。 果露酒六種： 沈陽山楂酒，四川的廣柑酒，黑龍江的香梅酒，廣州的五加皮酒，福建的荔枝酒，遼寧的熊岳蘋果酒。 第三屆評酒會： 于1979年在旅順市舉行，從313種酒中，評出全國名酒18種，全國優(yōu)質(zhì)酒47種。 全國名酒中，白酒八種： 貴州的茅臺酒，山西的汾酒，四川的五糧液、劍南春，安徽的古井貢酒，江蘇的洋河大曲，貴州的董酒，四川的瀘州老窖特曲。 葡萄酒四種： 煙臺紅葡萄酒（甜），北京中國紅葡萄酒（甜），河北沙城白葡萄酒，河南民權(quán)白葡萄酒， 黃酒二種： 浙江紹興加飯酒，福建龍巖沉缸酒。 果露酒三種： 煙臺味美思，煙臺金獎白蘭地，山西竹葉青。 啤酒一種： 青島啤酒。 全國優(yōu)質(zhì)酒中，白酒十八種： 陜西西鳳酒，河南寶豐酒，四川古藺郎酒，湖南常德武陵酒，江蘇雙溝大曲，安徽淮北口子酒，河北邯鄲叢臺酒，湖北松滋白云邊酒，廣西全州湘山酒，廣西桂林三花酒，廣東五華長樂燒，河北廊坊迎春酒，山西祁縣六曲香，哈爾濱高粱糠白酒，河北三河燕潮酩，遼寧金州曲酒，雙溝低度大曲酒（39度），山東坊子白酒。 葡萄酒八種： 北京干白葡萄酒，河南民權(quán)干紅葡萄酒，河北沙城白葡萄酒（半干），江蘇豐縣白葡萄酒（半干），青島白葡萄酒（甜），吉林長白山葡萄酒，吉林通化人參葡萄酒，北京桂花陳酒。 果露酒七種： 沈陽山楂酒，遼寧熊岳蘋果酒，四川渠縣紅桔酒，黑龍江一面坡紫梅酒，吉林五味子酒，廣州五加皮酒，北京蓮花白酒。 黃酒十一種： 山東即墨老酒，浙江紹興善釀酒，江蘇無錫惠泉酒，福建老酒，廣東興寧珍珠酒，福建連江元紅酒，遼寧大連黃酒，浙江紹興元紅酒，福建南平苜莉青酒，江西九江封缸酒，江蘇丹陽封缸酒。 啤酒三種： 沈陽雪花啤酒，北京特制啤酒，上海海鷗啤酒。 第四屆評酒會： 第四屆全國評酒會由于參加評比的酒較多，因此分三次舉行。 第一次是1983年6月召開的，評選葡萄酒和黃酒； 第二次是1984年5月召開的，評選白酒； 第三次是1985年5月召開的，評選啤酒、果酒、和配制酒。 下面是第四屆全國評酒會評選出的國家名酒和國家優(yōu)質(zhì)酒。 獲金質(zhì)獎?wù)碌膰颐?br /> 一、啤酒類（三種） 青島啤酒（青島牌、青島啤酒廠） 北京特制啤酒（豐收牌、北京啤酒廠） 二、黃酒類（二種） 紹興加飯酒（塔牌、紹興釀酒總廠） 沉缸酒（新羅泉牌、福建龍巖酒廠） 三、葡萄酒類（五種） 煙臺紅葡萄酒（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 中國紅葡萄酒（豐收牌、北京東郊葡萄酒廠） 煙臺味美思（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 干白葡萄酒（長城牌、河北沙城中國長城葡萄酒有限公司） 半干白葡萄酒（王朝牌、天津中法合營葡萄酒有限公司） 四、配制酒類（三種） 金獎白蘭地（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 竹葉青酒（古井亭牌、長城牌、山西杏花村汾酒廠） 園林青酒（園林青牌、湖北園林青酒廠） 五、白酒類（十三種） 茅臺酒（飛天牌、大曲醬香型、貴州茅臺酒廠） 汾酒（古井亭牌、長城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒廠） 五糧液（五糧液牌、交杯牌、大曲濃香型、四川宜賓五糧液酒廠） 洋河大曲（羊禾牌、大曲濃香型、江蘇洋河酒廠） 劍南春（劍南春牌、大曲濃香型、四川綿竹酒廠） 古井貢酒（古井牌、大曲濃香型、安徽古井貢酒廠） 董酒（董牌、其他香型、貴州遵義董酒廠） 西鳳酒（西鳳牌、其他香型、陜西西鳳酒廠） 瀘州老窖特曲（瀘州牌、大曲濃香型、四川瀘州曲酒廠） 全興大曲（全興牌、大曲濃香型、四川成都酒廠） 雙溝大曲（雙溝牌、大曲濃香型、江蘇雙溝酒廠） 特制黃鶴樓酒（黃鶴樓牌、大曲清香型、武漢酒廠） 郎酒（郎泉牌、大曲醬香型、四川古藺縣郎酒廠） 獲銀質(zhì)獎?wù)碌膰覂?yōu)質(zhì)酒 一、啤酒類（三種） 特制西湖啤酒（西湖牌，杭州啤酒廠） 十二度上海啤酒（上海牌、上海華光啤酒廠） 普通上海啤酒（天鵝牌、上海啤酒廠） 二、黃酒類（五種） 特加飯黃酒（金機(jī)能牌，上海機(jī)能涇酒廠） 福建老酒（鼓山牌、福州市第一酒廠） 紹興元紅酒（古越龍山牌、紹興釀酒總廠） 黃酒（遼海牌、大連酒廠） 封缸酒（丹陽牌、江蘇丹陽酒廠） 三、葡萄酒類（十種） 桂花陳酒（豐收牌、北京葡萄酒廠） 青島白葡萄酒（葵花牌、青島葡萄酒廠） 中國通化葡萄酒（長白山牌、吉林長白山葡萄酒廠） 白葡萄酒（長城牌、河南民權(quán)葡萄酒廠） 半干紅葡萄酒（長城牌、河南民權(quán)葡萄酒廠） 半干白葡萄酒（獎杯牌、江蘇豐縣葡萄酒廠） 干白葡萄酒（雙喜牌、安徽蕭縣葡萄酒罐頭聯(lián)合公司） 半干白葡萄酒（花果山牌、鑫梅牌、江蘇連云港市葡萄酒廠） 天津陳釀酒（風(fēng)船牌、天津市果酒廠） 四、果酒類（十一種） 紫梅酒（紅梅牌、黑龍江尚志縣一面坡葡萄酒廠） 香梅酒（紅梅牌、黑龍江尚志縣一面坡葡萄酒廠） 五味子酒（向陽牌、吉林長白山葡萄酒廠） 沈陽山楂酒（三杯牌、沈陽市釀酒廠） 山楂酒（花果山牌、江蘇連云港市葡萄酒廠） 山棗蜜酒（龍泉牌、大連市龍泉酒廠） 中國熊岳蘋果酒（紅梅牌、遼寧熊岳果酒廠） 中國橙酒（雙魚酒、四川渠江果酒廠） 中華獼猴桃酒（都江堰牌、四川灌縣茅梨酒廠） 特制紅豆酒（興安嶺牌、內(nèi)營救古牙克石釀酒廠） 五、配制酒類（八種） 蓮花白酒（豐收牌、保健食品、北京葡萄酒廠） 嘉賓酒（嘉賓牌、保健食品、天津市果酒廠） 玖瑰汾酒（古井亭牌、保健食品、天津外貿(mào)食品加工廠） 參茸靈酒（紅梅牌、保健食品、長春市春城釀酒廠） 人參露酒（向陽牌、保健食品、吉林通化葡萄酒公司） 至寶三鞭酒（中亞牌、保健食品、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 烏雞補(bǔ)酒（安樂牌、白鳳牌、保健食品、江西泰和縣酒廠） 六、白酒類（二十七種） 武陵酒（武陵牌、大曲醬香型、湖南常德武陵酒廠） 特釀龍濱酒（龍濱牌、大曲醬香型、哈爾濱市龍濱酒廠） 寶豐酒（寶豐牌、大曲清香型、河南寶豐酒廠） 敘府大曲（敘府牌、大曲濃香型、四川宜賓市曲酒廠） 德山大曲（德山牌、大曲濃香型、湖南常德市德山大曲酒廠） 瀏陽河大曲（瀏陽河牌、小曲米香型、廣西全州湘山酒廠） 桂林三花酒（象山牌、小曲米香型、廣西桂林飲料廠） 雙溝特液（曲）（雙溝牌、低度大曲濃香型、江蘇雙溝酒廠） 低度洋河大曲酒（羊禾牌、低度大曲濃香型、江蘇洋河酒廠） 津酒（津牌、低度濃香型、天津釀酒廠） 張弓大曲（張弓牌、低度濃香型、河南張弓酒廠） 迎春酒（迎春牌、麩曲醬香、河北廊坊市釀酒廠） 凌川白酒（凌川牌、麩曲醬香型、遼寧凌川酒廠） 老窖酒（遼海牌、麩曲醬香、大連酒廠） 六曲香（麓臺牌、麩曲清香、山西祁縣酒廠） 凌塔白酒（凌塔牌、麩曲清香型、遼寧朝陽酒廠） 老折干酒（勝洪牌、麩曲清香型、哈爾濱白酒廠） 龍泉春（龍泉春牌、麩曲濃香型、吉林遼源市龍泉酒廠） 陳曲（向陽牌、麩曲濃香型、內(nèi)蒙古赤峰市制酒廠） 燕潮酩（燕潮酩牌、麩曲香型、河北三河縣燕郊酒廠） 金州曲酒（金州牌、麩典濃香型、遼寧金州酒廠） 白云邊酒（白云邊牌、兼香型、湖北白云邊酒廠） 鼓味玉冰燒（珠江橋牌、其他香型、廣東古灣酒廠） 坊子白酒（坊子牌、其他香型、山東坊子酒廠） 西陵特曲（西陵峽牌、兼香型、湖北宜昌市酒廠） 中國玉泉酒（紅梅牌、兼香型、黑龍江阿城玉泉酒廠） |
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