人體內(nèi)的功能調(diào)節(jié)是很微妙的。低密度脂蛋白膽固醇決定著血液中膽固醇的含量。為了保持適宜的膽固醇含量，來(lái)保證正常生理功能，高密度脂蛋白則將膽固醇運(yùn)輸?shù)礁闻K，進(jìn)行分解、排出，使血液中保持著適宜的膽固醇含量。這是個(gè)經(jīng)常的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。從日常生活中控制血脂過(guò)高，首先是從飲食中控制。這包括兩個(gè)方面：控制高膽固醇食物的攝入，多吃些有降低膽固醇作用的食物。
　　
　　在飲食中，動(dòng)物性脂肪、動(dòng)物的腦、肝、腎、雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃、松花蛋、蝦子、蟹黃等食物，膽固醇含量很高，應(yīng)控制食用量。以人們常吃的雞蛋為例，每個(gè)蛋黃約含有320毫克膽固醇，每天只吃一個(gè)雞蛋為宜；如果不是血脂過(guò)高，也不必只吃蛋清不吃蛋黃�？刂萍兲呛椭�肪有利于降低甘油三酯。
　　
　　含膽固醇較低或有降低膽固醇作用的食物，比如谷類、瘦肉、雞鴨肉、魚(yú)類(尤其是海產(chǎn)魚(yú))、海參、海帶、薯類、香蕉等食品，以及植物油(尤其是芝麻油、花生油、玉米油)，應(yīng)在日常膳食中適量增加。攝入牛奶、豆類或其制品還可補(bǔ)鈣，也有利于控制膽固醇。喝茶，尤其是綠茶也有降血脂作用。
　　
　　已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，大蒜有升高血液中高密度脂蛋白、增強(qiáng)膽固醇分解、排出的作用。大豆及豆制品對(duì)降低血液中低密度脂蛋白膽固醇有明顯作用。香菇、木耳可降低血液中的膽固醇和甘油三酯。洋蔥對(duì)防止膽固醇在動(dòng)脈血管壁上的沉積也有一定作用。
　　
　　在飲食控制的同時(shí)，堅(jiān)持體育健身運(yùn)動(dòng)，有利于消耗體內(nèi)脂肪，并加速血液運(yùn)行，不使血流郁滯，有利于防止膽固醇在血管壁沉積。在全民健身運(yùn)動(dòng)中，選定自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目常年堅(jiān)持，還有利于保持適宜體重。
　　
　　還要勤于用腦，人的大腦只有體重的2％，卻在消耗人體20％的熱量，勤于用腦(尤其是老年人)將有利于減少體內(nèi)脂肪堆積，有利于降低血脂。
　　
　　40歲以上的人，還要在每年的健康體格檢查時(shí)查驗(yàn)血脂，評(píng)定在日常生活中控制血脂過(guò)高的效果。如果發(fā)現(xiàn)高脂血癥，再配合其他治療。